Cabernet: descrizzione di i variità, caratteristiche è cura

In parechji paesi, uva, Cabernet veni cunziddiratu unu di l 'lungimi tecnicu più pupulari. Si veni usatu principarmenti a la nnustria di vinu. Duvuta à u so giardinari amuri assai pocu esigenti. Species lu calmu assai, ma u più cunnisciutu - Fran, Kortis Sauvignon. Soprattuttu populari di l 'urtimu di li.

Origini e patria storicu

Varietà Cabernet Sauvignon distinguiri Miele incù un odore specifichi di SOLANACEAE. Si vede cum'è un risultatu di staia dui di Western European: Sauvignon Blanc è Cabernet Franc. varietà d'uva, curtivatu a oghje di u mondu, si messe u so diffusioni da France (Bordeaux). A data di a so nascita hè cunsidarata XVII sèculu. Avà hè cultivata in Italia, Italy, Bulgaria, Japan, America, è tanti altri paesi.

crescente locu

uva, Cabernet Sauvignon maturità tardu at night, perchè tranquillamenti ccchiù fretu è estate, comu puru l 'invasioni di una varietà di ravageur. Hè assai risistenti à phylloxera è Milieu. A Tu me, bassu impianti, è u shedding di u ovaries. Iddu hè unpretentious, hà a capacità à adattà è spannà si in tutti i parti di u mondu. È, secondu u locu di i rivenuti, ci hà u so gustu particulari è oduri. Per esempiu, una Cabernet uva Francese ritrova un aromatica ciuri-caffè, ma u listessu varietà chì si sviluppa in California - gustu bacca-pèveru. Tip: U locu più favurevuli di arburu senza si mischiani naturalmenti l'- California, piuttostu cà France, anchi si si vede ci, uva, Cabernet Sauvignon.

Lu Lacu di i variità

Arbusti hannu un longu di luce castagna tinnaroni, le leafy catturati, è una curona di white-verde cu n'àuta dinzitati pubescence. U nessi crescia a quindici centimeters in lunghezza è circa novi in larghezza, pisa 80 grammi. Più di u pesu di a calata pigghia suchju bodda - circa 80%, pulpa e buccia - nè di più chè 20%, è una moltu piccula pircintuali va à i scogli.

Numaru di tinnaroni fertili hè circa la mità di u numaru tutali. In ordine pè ottene u vinu, hè necessaria à shorten l 'assi e pianta unità tinnaroni. Dapoi tandu, u fegatu aghju apertu, si pigghia circa centu è cinquanta ghjorni, quandu vi sò pronti à cogliela. Tipicamenti, stu piriudu principia in principiu di u vaghjimu. hè piuttostu a fini di i vini dulciumi.

Miele

Miele Cabernet uva diffirisci picculu taglia - circa quindici centimeters. Iddi sò ovale in forma, la peddi hè blu, e una abbastanza altu foltu. Miele per un longu tempu ùn vechi, pò esse à l 'arvulu di truvà un longu tempu. Numaru di semi micca di più cà trè pezzi. By caratteristiche pisu pisu bacca, ùn hè micca di più cà 1 grammu. A carne hè racina assai suchjosu, hà un culore trasparente.

Sugar intornu à 20%, è stu numeru ùn pò esse cambiatu ancu per via di u soprappiù pressure carica i culturi.

Features di cultura

Pupi è locu deve esse sceltu cù cura spiciali, t. K. Cabernet uva assai attenti à a superficia inconvénient. Ci sò parechji elementi frà giniralmenti accettatu di esse cuscenza di quandu comu sta uva. Nutate bè chì stu varietà calori-nnamurata. Nunustanti la resistenza di racina pi lu friddu, piena maturazione piglia postu in u meziornu, in u tarrenu muntagnusu. Ma stu ùn dì chì in altri casi, ùn vi maturità just in i spazii miridiunali si ne sarà a suprana. vena Date mudellu - ùn ci hè micca sfarenza di l '' altri varietà: u mezu di vaghjimu è lu principiu di la primavera. Sè a cultura hè assicutau un tali scopu, comu la pruduzzioni di lu vinu, ùn hè necessariu di sorte a machja troppu longa frecce di frutta. U cuntrariu, si deve esse Accurtatu. A larghezza trà i filari - circa trè metri.

Crisciri sta varietà hè sèmplice, t. To. Iddu hè guasi micca sottumessi à a curruzzione ancu in l 'arcusgi è hè pocu di tanti malatii. Inoltre, ùn hè a paura di u fretu è tolerates inguernu. A cosa principale hè di purtà un Arrosage di qualità. In l 'istati, asciuttu, micca quandu u umidità hè abbastanza Miele cresce troppu picculu, è decreases u foltu di nessi. Low vindemii di Cabernet Sauvignon - sta hè forse u solu variità drawback.

A periculu seria di lu sò ravageur - mite & Paul Armagnac è uva, Tortrix grozdevoy è u so Larva. A cuntrullari li cù una suluzione, sapone, chì fù trattatu cù machja durante disclosure ê. Duranti l 'estate, comu na misura prophylactic parechje volte usatu un surfaru unu pi centu.

Racolta, sicondu u cundizioni. Hè generalmente in fini di sittembri - iniziu di uttùviru.

Da l 'espirienza di prufessiunali

Vignaghjoli, chì ùn hè micca a prima annata impegnati in a cultura di sta varitati, purtatu à scopra i qualchi essayer è scherzi chi fari quasi tutti i tinnaroni, frutta. Un pocu di u ..Infini uva pò èssiri misu supra la cagna sustituiri. Un Sognu adattazioni à ogni tippu di tarrenu hè statu discutitu sopra. Hè da nutà chì u cocciu Cabernet Sauvignon ùn hè micca capricciusu, è u novu a terra. In cunghjunzione incù a tecnulugia мышей Francese chì dà Sognu i risultati. Shortening la pianta, deve esse posta nantu à sei so tane. Supra lu liveddu di bassa, ancu s'è ci sò Cupido raru, però si succèri uni pochi di picculi ..Infini.

Ci saria preziosi à aduprà la racina Cabernet frescu, ùn vi farimi onuri. coghju troppu matinu e joke cupertu cu fruttu. Cantina - quasi u solu industria sò usati. Ma si tratta sta uva hè u benchmark di parechji varietà tiniri, una varietà di i vini in France hè basatu nantu à lu.

Wine "Cabernet Sauvignon"

Miele trasfurmatu hè trasfurmatu in un bellu vivu chì hà un gustu nòbbili tànnicu. Fruits dutà e so tartness, pirchi hannu un tali spinta, comu francese tannin. Taste Miele elli hà SOLANACEAE à hue. Cù riguardu à i carattaristichi esterni di u vinu, un tali altu foltu di a pelle di i frutti è i variità maturing fini di fà beie culore spechju è saturated. Ogni annu, tinia u largu in a cantina, "Cabernet Sauvignon" hè avè valore, è comu un numeru - u costu altu. Più di tempu, u so gustu è diventa più untuose è tastà sìmili ribes neru.

Stu capi ùn hè usatu solu in lu cunfizzioni di lu vinu, e si travaglia in a pruduzzioni di suchju è, champagne. U so frutti sò pieni incù un aromatica spiciali, mancanu i cuncurrenti. Wine "Cabernet Sauvignon" hè nutricati cu carne, è altre piatti, in u quali u segnu hè spressu avutri micca to interrupt ellu.

lucca uva

I frutti di a so ùn hè micca dinù prupizia di manciari, tantu crisciri stu tipu di lu ntentu di fari lu vinu. Lanciata in Germania, in u 1982. Cabernet Kortis - uva carattirizzata dô maturing, i termini di cui nun supirava li 140 ghjorni. I frutti sò pùrpura è cupertu cu un fiore gibbula-furmatu annata. U più anchiamènti usatu in Alemania è Switzerland.

Cabernet Franc - scelta essendu fundatore Cabernet Sauvignon hà una piazza assai bassa, ma hà un altu resistenza à u fretu, accussì lu solitu cultivata in parechji zoni climatichi differing principiu coolings.

variità menu cumuni, ma in u listessu tempu, un favuritu di parechji viticultori sò Cabernet Carol, Jura, Michurinsky, Carbon. Ciascuna di l 'hà a so gustu particulari, ma tutte e unitu da altu resistenza di li nfizziona fission è fretu.