Caccia tranquillu. funghi capri

Funghi capre - i ripresentanti più cumuna di funghi tubular spirit. Da u so aspettu, si sò assai simile Mokhovikov, chì appartene dinù à sta scola. Ma , funghi, capre, un altra, nanticchia cchiù curtu di statura. Hat sò circa 3-9 centimeters in diamitru, ma cu 'età si pò ghjunghje fin'à 12 centimeters. Spissu sti funghi, in l 'arcusgi cunfusu cu boletus, - casanova sìmuli duckling e brillanti. Però, l 'ùrtimi sempre di più in taglia è hannu un littéraire à l' gambu-bouche - una funzione caratteristica di sti fungi mushroomsimagen. A capra hè osservatu, sbucciatura la peddi supranu, chì ùn hè u casu, cù oliu. fungi mushroomsimagen gamma ncontra un altezza di 2 à 10 centimeters à dui centimeters in diamitru, hè u listessu culore cù un birrittu.

I capri fungo, People, una scultura chi hè fattivu grazia à l 'articulu, hannu tanti nomi. Issu, per esempiu, pecuri, bolotovik Reshetnik (o Reshetniak), Korovikov (vaccina, o li funci), greasers braci Ivanchik è altri. Iddi crescia in umido fureste di legni, puru siddu li voti, assai raramenti, si pò trova in latifoglia secca. Reshetnikov unpretentious è sò truvata à u fureste Russian è calatrava in leggiu. Funghi cumpariri durante lugliu e pòpuli nzinu a la fini di l 'uttùviru, quasi davanti à u primu fretu. Hat s'assumiglia à una borsa, marrone, ca cu 'età perde u so forma. U cantu riversu capre fungi mushroomsimagen hannu na struttura spéculum è s'assumiglia à una spugna. U culore di u fondu di a catena da a marroni di luce, quasi gialli, a marroni. Par la via, a famiglia Boletovye, a cui sta rapprisintanti, si scrivenu dinù di u famosu, funghi, nobile cume, boletus, Auropa, boletus, è biancu. All di elli sò nant'à u taglio falsi lingual turchinu. Cuntrariu di parechje altre spezie, hannu un caprettu ùn falzi rapprisintanti.

A li funci hà una gran chìmica. Stu amminuàciti (tryptophan, histidine, mil), phosphatides, lecithin, glycogen, vitamini di gruppu B, PP, A, carotene. Di minerali - Fosfaru. digestibility amminuàciti hè 75%, è grasse - 90%. In pharmacology canusciutu forti, un azzione antibacterial di stu funci.

Sicondu à u so gustu Reshetnikov comu tanti funghi in sta formula, apparteni a la terza categuria, è ùn differente da Mokhovikov. E iddu è l 'altru hè spessu usatu per siccà. Di li sò fatti di marmura fungo, chi poi veni usatu in cucina à piatti, carne, gustu, Pastene è vugghiuti. Braci e so preti pri-asciuvò in una zona di ventilated di lu suli, o in un fornu à una temperatura di 70-80 gradi cu la porta aperta.

Sti funghi sò prupizii di frittura, stewing o marinating. Ch'elli ùn sò amari, si sò cùli noodles. Ma hè vò porta in menti chi u funghi cottu cumpari viola.

À mezu à tanti funghi, cumuna in e fureste Russian, i ziteddi guditi fama à mezu à sirupy fungo, perchè cugghiennu li più fàciule chè mai - ùn stallà si truvà una grande pocu di famiglia, ùn sò facili à truvà, è ch'elli ùn ponu esse cunvinzioni - comu ha statu dettu sopra, ùn mancanu e parolle rapprisintanti.