Cosa pò rimpiazzà u risu

Comu pi fari un casa strasurdinariu weekday gocciolina? U Populu ùn hè sempre hannu l 'uccasioni di a visita u ristorante, induve vi pò facirmenti farisi u più piatti esoticu, e accussi vulete ... Giustu, issu hè facili remedied. Rolls - stu mantellu piattu Japanese - hè ancu pussìbule di còciri a la casa. Piglià a ricetta da l 'internet, cumprà i prudutti nicissariu è viaghjà in cucina. Dopu mette nantu una kimono, i so capelli Dentista up in Japanese, comu chiddu, e sumente melenko à u tavulinu cu 'na' nguantera.

Ghjè tuttu, di sicuru, un mali (circa lu kimono e li capiddi). Ma certi voti, veramenti, vulemu parlà di priparà e di scàrichi quelli chì listessu piatti Japanese. È tuttu hè nunda, solu in parechji ricetti piatti Japanese sò spessu trovu à mezu à i cumpona di l'acitu di risu. Cosa pò rimpiazzà u risu, s'è tù campà in la campagna, o solu in u vostru putii di un tali prodottu ùn hè u scaffali?

Di sicuru, si pò amparà a còciri da te. Allora a quistione "Cosa ponu rimpiazzà u risu?" Si mai esse scantati, circa la cucina. Dopu tuttu, a maiò parti di l 'cunditu bè nun solu pulizziari la risu, e cu l' agghiunta di vari tipi di grana. Chiamari sti aceti, o kokumotsu su-su, ca significa 'acitu grana. In la pruduzzioni di 1 litru di un tali prodottu avissi a pigghiari di 40 grammi di risu.

Si coce risu acitu sulu c'arriva yonedzu. Ma spessu si pò truvà un tali prodottu cum'è un Gosei-son, vale à dì l'acitu, chi hè preparatu da intricciatu un pruduttu naturale francese (60%) e di sintesi (40%).

Giniralmenti preparatu da l'acitu firmintazzioni suluzione vapor, dolce, tecnulugia a cui lu tempu necessariu di fìanu, mischiu di risu cereale Nozet. Stu mischiu si mette in un locu scura callu. Prima, zùccaru o lu mìeli sù cunvirtuti durante firmintazzioni in un liquidu chì cuntenenu alcolu. Dopu, sottu à u pesu di alcolu falsi levitu risu andat in àcitu. Quissa hè a l'acitu. Difinizzioni champagne prodottu pò rissentu è muscu. U liquidu ùn deve cuntene alcolu, o sia sweetish.

Certi pò dumanda: cumu pè ottene un mistu di levitu? A risposta hè chjara: risu hà i mezi di fà u so yeasts. Parechje ancu aghjunghje una manata di risu in la buttigliedda, chì hè preparatu vinu casa-fattu, o mette kvass. Alimentation da lu riceve un gustu uriginale cunnizzioni. Allora u muntanti di levitu a si riduci.

Ma si lu cuocu ùn vulete trattari cu l'acitu casa-fattu, tandu ch'ellu ci vole à sapè à rimpiazzà u risu. Hè utuli in casu se u chef, dicisi a còciri piatti Japanese, è u prodottu dritta a manu, ùn hè micca.

elabureghja spirienza sapiri ca lu sustituiri di l'acitu dû risu cû sidru di puma o di vinu ùn arrubà u gustu di i piatti Priparati, quandu vi guardà certi di u pocu e cose. Per esempiu, cume fortezza, l'acitu. L'acitu di solitu usatu chetyrohprotsentny risu di sushi, o di panini, è apple, oltri ca comu lu vinu, sò suprattuttu devyatiprotsentnye. Dunque ci vole à fà cresce u cuncintrazzioni di l'acitu di u livellu Bramati, agghiuncennu na terza cuppa mela, l'acitu di sidru dui tablespoons di zuccaru è una mità di teaspoons - di u sali. Dopu à additivi acitu dissuluzzioni pruvuchendu è cumpleta prontu per usu.

Ma ricordati, esse sustituita da l'acitu dû risu ùn pò in ogni casu! Stu acitu nìvuru barsàmicu. U so usu ùn hè micca necessariu di l 'a preparazione di piatti in Japanese.

Incidentally, ci hè da tene à mente chì più di rimpiazzà u risu in certi casi. Hè ancu pussibuli à fà in casa soia. Per fà quessa, vi basta à piglià un vinu prontu-fattu, uncorks la buttiglia è permette u vinu di budditura in l 'acitu. In quelli casi, quandu hè bisognu di u acitu urgently è u priparà per una volta, vi ponu rimpiazzà lu incù mela, o altri frutti, o acìtu bacca.

Primurosu di cucinari spirienza più à spessu ricursu a vari scherzi duranti la priparazioni di una cucina. È i cunsumatori nun ancu sapè esattamente seguita a tecnulugia di cucina, chef! Dopu à tuttu, ci hè unu di cordon sicretu: u concoctions più volti si prova, u megliu u risultatu si ncontra.