Sè tù campà in u meziornu è da l 'uccupazzioni di una grossa racolta uva Maturo, o di voi vulete ghjustu à diversificà dolce, manghjà gnustrii di l' inguernu, tandu, marmellata da l 'uva, cu la simenza - sta hè esattamente ciò chì vi tocca à pruvà a còciri. Very sapuriti e flavorful, hè parfettu è u tè è per flans inchiri. By u stradellu, Miele quandu cottu arrestanu nteru. Piglià cum'è una basi di unu di i nostri ricetti è pè truvà u travagliu.
Jam fatta da racina cu la simenza
Per a cugliera hè megliu adattu, uva nera, o biancu. On 1 chilò di Miele, voi vi tuccherà:
- 1 cuppa, di l 'acqua;
- 1,2 chilò di zuccaru;
- un pocu, vaniglia, siddu àutri.
Miele lavà, puri da débris è pussibili Blanch (bollari in acqua vugghiuta), un coppiu di minuti. Dopu à u tiranu fora cu 'na cucchiara flottement è friscura. Duranti stu tempu, còciri lu sciroppu di zuccaru, chì vi tuccherà à vin la frutta e li bollire più caldu menzu di 20 minuti Chì ùn hè tutti i - caccià u piattu da u caldu è permette à i cunfitturi di addritta per almenu 8 ore (si pò manca diminuìu). Ancora na vota, bollire lu in u cufuni chinu di 40 minuti. Avà Miele siparari da u liquidu, mette in Vasi, e li truppi sciroppu bollari dinò un quartu di un ora. At sta scena, si pò aghjunghje un pocu vaniglia. Pour Miele rosoliu. Fattu - rasoliu da simenza uva pò esse chjusu cun lids è pulizia in un locu scuru sinu à fretu. Di sicuru, u priculu incù u workpiece assai, ma cum'è un risultatu c'arriva un surrisu, dilicatizza parfumatu, chì hà da esse tantu da u modu u tè longa serate inguernu.
fichi, uva cun la simenza cu la junta di spezie è amanduli
Sòsula di u muta vi sarà difficiuli à tena sicretu. Tutti i to amichi, à pruvà issu marmellata, esse sicuru à dumandà vi a sparte i intricacies di cociri e cumpusizioni stravagante di Sbuchjate e cipolle. Primurosu, quì ùn piglià:
- 1,2 chilò di racina virdi;
- 600 G gr. zuccaru;
- 1 cuppa di suchju bodda;
- 100 G gr. amandula museum;
- un pocu di cannella è anise 2 étoiles.
Stu marmellata di racina di l 'inguernu s'appronta per una manera assai sfarente - ùn hè cottu, ma hè languishing, in u fornu. First Miele Fratelli, vin u zuccaru, vin sucu e spezie vagna, dopu messa ripone nant'à cucina, è mandà lu in u fornu heated à 150 gradi di 3 h. Ùn vi scurdate di move tantu in tantu. Intantu SIGNORICCI l 'acqua vugghiuta, ch'elli sò uni pochi di minuti, è tandu siccà è un ora prima di la fini di bramosu di cresce la racina. Dopu à u tempu data (di trè ore) smarisce, pan da u fornu, caccià da u pesu bacca anisic sprocket e cannella canne (s'ellu si pigghiò vastunati, ùn marmura) è fichi packagi in Vasi sterilized, arrizzà, puis ittàri su lids. Sta 'sicuru, sta muta ùn vi lasciarà qualchissia hà primura. Avà chì sai cumu a còciri rasoliu da l 'uva. Ancu s'è u so preparazione pigghia un saccu di tempu cunfrontu cù u curatu di lucca frutta, u gustu di un workpiece hè assai dilicatu. Sopratuttu chi per a cucina, vi ponu piglià una varietà di uvizzi è fà a vostra Gemiliana inguernu ancu di più diversi.