Insalata, incù carne - un classicu di u Genre

Assai genti sapi chi "Olivier" hè una insalata, ma uni pochi sò chì Lyusen Olive - un chef, Francese e parte-pruprietariu è a ristorante Moscow "Hermitage", chì fù ghjuntu cù stu diliziosu pignatta. A cucina di stu insalata, si tinia in u rispettu di canusciri, comu hè u ristorante Signature piattu à u Square Pipe. Incidentally, u ristorante, issu ùn era un tipu di eatery, ma u ristorante più vysokorazryadnym.

A vera cucina Lyusen Olive, in u sensu littérale di a parolla, purtatu à i sta tomba, ma ci hè una versione chì in a so cucina, insalata, Olivier seguenti cumpona era patate, carne, fillet di pin, sottaceti, Genti-Kabul, ovu, limone è francese mayonnaise . Certi fonti cuntaru ca 'nveci di Ryabchikov Olive messi Cancers carne. Ricchi era, fin'à avà cuntinuari dicerii circa quantu hè statu travagliata è gustosu, insalata, uriginale "Olivier cù carne." Nunustanti lu fattu ca spertizie in l 'arti culinario tuttu u tempu pudia pè ottene u gustu è piena di similàri incù u uriginale, di li si vinni fora mali.

S'arricorda, l ' ", insalata, incù carne" - hè una insalata, abbastanza cumuna da u bald à l' Asia cintrali. Senza lu ùn fà quasi nuddu tavula di New Year. Pè tanti anni, i ricetta di stu lattuga, fondu, parechje volte, à inventà lucca pussibbili. Ci hè una cucina di insalata, cù carri di manzo, puddaru, è ancu pisci. Non solu chì, u ngridienta cô sò sottumessi a canciari nomu dinù hà cambiatu, quarcunu lu chiamavanu "Capital, insalata" calchissia ", insalata russa", etc. E doppu tuttu lu ricetta e pratica a lu puntu chi, inveci di carne, mette azzaru , salsiccia candidate carotte e fasgioli verdi aghjuntu (Chjar), ma 'nveci si in lu corsu era gherkins sottaceti.

Most insalata pupulari cu carne, accupa l 'N primi locu, in u nostru paese. E la casa ùn hè micca una casa, se a tavula ùn hè micca u nostru piattu prifiritu. Di sicuru, ogni famiglia Olivier appronta un'antra manera, ma noi vi porghju una ricetta "ferma", chi noi speru vi Mulateri Di L'esse cuntenti. Pi fari lu, noi vi tocca i seguenti cumpona: 400 grammi di manzo magro, 1 pò di pois vert (Chjar), 2 carotte maculata, 4 tubero patate medie-screnu, 1, cipolla, 1 armée, 2 cucumari pickled, 6 uova, sali, terra, citrò pèveru, aneto, petrusellu, francese mayonnaise di Acuna.

Patate è carotte (unpeeled) mette in una padedda cu 'acqua e lu misi a bollire nzinu a statu vascia, ma a cosa principali ùn hè veramenti tenderize. ligumi di na vota cottu, elli, buccia mi e tagliata in cubi. Ovi bouillir, mi sottu in acqua, allura purificatu è li oltri ligumi tagliata. Bollita carne, a mi è taglio di ghiaccio. Siccà, a cipolla, è li fece lu carattaristichi di pomi è carotte. cucumari Pickled tagliata in cubi è armée lucidato nant'à un parmesan joke. Avemu valdi tutti i banni cumpunenti in una suppera, insalata, e mmiscata appaghjà. Add sali, pèveru, francese mayonnaise e move torna più attente. Prima di sirvizziu piatti in u top tavula hè necessaria à strew lu cù erbe sbuchjata tazzulatu (aneto è pezzucci).

Stu insalata, carne, si pò chjama un classicu in u nostru paese. Di l 'violino Francese saria insalata, castagna, aragosta, lanspikami è branza. Ci hè un altru sottu cu ova lingua manzo, mela, e vola. Bè, pocu I apparsu truvà una esoticu , insalata, cucina cu pettu gaddina, pèveru, campana, ananas Chjar, alivi e alivi. Ma quasi sempri quì in tutti i dialetti hè l 'insalata, visteva erbe fresca sbuchjata tazzulatu, chì dà un gustu piccante di insalata. Dopu à reviewing tutti l 'abbunnanza di pussibbili, ogni Gourmet truvarete una passa più degne di l' insalata.