Insalata "Ova sottu una giacca AUSTRIA" - la ricetta cu mela è ligumi

Unu di l 'insalate più pupulare in Russia hè l' "Ova sottu una giacca pilu". Sòsula di mela, veni usatu assai menu spessu, ma la prisenza di materia nanticchia sapi dà l 'insalata, una piquancy spiciali.

E "Fur"

L'idea di s'appronta un tali, insalata, appartene à un marcante è pruprietariu ristoranti Anastas Bogomilovu.

L'annata hè di 1918. Russia rivuluziunariu. U ristoranti Andavanu à l 'omi di differente classi suciali è Martini avia discosse circa pulitica, chì prestu escalated in altrimente. Ch'elli ùn vulianu avè una vita è hè betu assai prestu. Liti escalated in una lotta, è Bogomil ogni sera purtava pirduti. Giustu, comu a solita u brawlers arraggiatu? Didàttica, venia necessaria di fà sicuru ch'elli anu manghjatu e te imbriacà cusì prestu. Stu vulia dì chì hè necessariu à cullà cù un piattu da ch'elli ùn pudia ricusà.

E còciri di nomu Prokoptsev, travaglia in unu di i ristoranti Bogomilova, priparatu a insalata, uriginale "ideali". Si era piuttostu di parechje cumpunenti chì ripresentanu i cuncetti cchiù mpurtanti di la rivuluzioni: cœur - i prulitariatu, patata - agricultori, lifter - bulscèvica, salsa provenzale - France rivuluziunariu. In i tempi di u novu 1919 ristorante tinia Insalate "prisentazione" chjama "cœur sottu una giacca AUSTRIA" (a cucina cù mele è carotte statu nvintatu dopu). Bogomil apertu à i visitadori so piani e vasannulu circa la cucina. Ùn manghjà lattuga, simbulizeghja a rivuluzione, saria a mostra disrespect a realità di u tempu. In più, a insalata, girò fora à esse cambiatu divinu.

Preparation "Ova sottu una giacca AUSTRIA"

cumpunenti nicissarii:

• Una grande cœur.
• 3, patate.
• 2 grande carotte.
• 2 ritagliare.
• 1 cipolla.
• 2-3 sganghiddi di funghi e dill.
• 1 tbsp. cucchiara di ogghiu, verdura.
• 1 Sachet di salsa "Calvet", o ogni altra di francese mayonnaise.
• pepe Black.
• Sali.
• 2 aspro-dolce, mela, di sicuru, s'è vo vulete còciri, insalata, piccante "Ova sottu una giacca AUSTRIA" - la ricetta cu mela.

How to còciri?

1. Ognunu sà chì barbabietola rossa hè cottu per un longu tempu, ma sta dimarchja po esse accelerated se lu ritagliare còciri, è tutti l 'àutri ligumi à micru furnu. Per fà quessa, i ligumi bisognu di 'na bona Fratelli è nfilanu in parechji lochi cù una furcina. Mette in un vasu biccheri di un mirkovolnovki spechju, di cresce u numeru nicissarii d 'acqua (vede instructions,) e postu in u fornu. Sè vo esaminà a còciri tutti i ligumi in una suppera, tene à mente chì a prima saldò patate, carotte e poi, è solu dopu - l 'assai lifter. Tuttavia, vi ponu bollire i ligumi à i primi tempi di solitu.
2. Una volta cottu Sbuchjate e cipolle anu riscaldà, li cuminciari luntanu e Pascale nant'à un parmesan joke cun elli.
3. Ova puliti da l 'ossa e pelle, tagliata in picculi pezzi. Vagna cù oliu è pèveru.
4. Apple caccià la simenza, buccia è prufonde, è dinù ouverature nant'à un parmesan.
5. Cipudda tagghiata in cubi, chop | la macchia.
6. U piattu ovale evenly mette i pomi. Staghjoni cù u sali, si sparse cù francese mayonnaise.
7. Copre cù un cœur. Allora vagna cù cipolle è sparghji incù francese mayonnaise dinò.
8. Sopra à cœur messi evenly un sfarente di carota, u tuttu cù erbe. Stu drop lubricates dinù, sauce.
9. Next Annunzio - mela. It lubricates dinù francese mayonnaise.
10. Last - pulce sfarente. Abondant pianuri cù francese mayonnaise, lattuga, a vasari li lati.

How to ornate un cœur sottu una giacca AUSTRIA?

Di sicuru, u sottu sèmplice per dicurazioni "Fur" - dannu lu pisci, forma, insalata, incù Palmes e cuda. Tuttavia, vi ponu cullà cù qualcosa uriginale di tavula di lu New Year. Per esempiu, una suluzione assai ntirissanti - ornate l 'insalata, in un Santa Claus, o l' Neige carusa. How to do it?

Didàttica, cù i fiammi attaccari attornu a l 'forma mantelli vestitzioni de Santa Claus. I frazzioni hè larga è u cima - stretta.

Secunnu, furmannu na la testa. Adornu u so birrittu da a lift, è comu un pilu biancu e beards usu francese mayonnaise matinu.

Terzu, avemu a fari lu stissu cu lu pilu. Siccomu l 'insalata stessa hè rossu, avemu aduprà u francese mayonnaise solu bisognu di signalà so spiculi e cammisa.

Quartu, ci hè a attaccari la peddi. Sì u vostru insalata - "Ova sottu una giacca AUSTRIA" (cu na ricetta mela), dopu à u prucessu di a cucina, i so peddi sbuccia mele, deve posticipatu. Si pò esse tandu interessante di crià, stivali di Santa Claus.

Un altru sottu - pi fari un insalata, in la forma di arburi di Natale, vagna lu limòsine cù i funghi. Invece di joca e perline à aduprà pois vert, è di granu.