Kiev, torta ricetta - u sicretu daretu à e sette chjusi

A ricetta uriginale di torta Kiev di più di quaranta anni, si tenerà in u rispettu di canusciri. Kiev ricetta, torta fu nvintatu caramelle travagliadori fabbrica Nadia Montenegro è negru Petrenko. A nova ricetta industriali u primu solu trè di pane, po cincu. Allora u pane hè u più pupulare in l 'Unioni Suviètica. Oghje Kiev, torta - un los carta di Ukraine, chì i turisti livaricci cun elli, cum'è un ricordu.

Ma, di talentu cucinari sò gestiti capitu i sicreti chì circundà Kiev ricetta, torta. Chì ùn tutte e règule di GOST, è un livellu sèmplice è intuitive, Kiev ricetta, torta ancora ghjuntu in larga circuli di senza chì 'amuri to pamper i so passi amatu dulciumi. So oghje Kiev, torta è arquantu pussibili a còciri a la casa.

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Per bezeynogo torta bisognu 7 prutiìni grande, uova, 4 tablespoons mais, 150 grammi di noci m tazzulatu, 2 tazzi di zuccaru, u sali.

Per u pane Spugna: 4 vitellus ovu, una tazza di zuccaru, una tazza di farina è 2 ova.

Di crema: 400 grammi di burru, 6 vitellus ovu, 120 grammi di zuccaru, 220 M ml di latti, 2 tablespoons acquavita è mezu tablespoons sunca marmura.

Kiev , torta à la casa di còciri faciuli. U prucessu hà da piglià tempu è hà bisognu di primura è pacienza.

A preparazione di u lemon

  A priparari l 'meringue in piglià una suppera asciuttu, free-grassu. Sè vo jemu a zotta a ova cù una batch, lu catu chinu deve esse di ferru, un plasticu. batch drummed asciucàrisi incù una fetta di limone.

Prutiìna deve esse a timpiratura nurmali. Ajouter à elli un pizzicu di sali è drummed, crescita falsi u battutu di batch nzinu a schiuma rigidu assai matinu.

Allura, accuminciamu agghiuncennu un prutiìni zuccaru 1-2 tablespoons senza universu prutiìni sannò à massima vitezza. Sugar deve dissolve cumpritamenti. Prutiìna massa stessu deve cumparisce brillanti e liscia. U friscalette, prucessu si circa una zuttati ora.

Noci nicissarii à chop |, mmiscari cu àmidu e vin ni lu lemon. Assai cura, in u sensu upward, spatola a li marchi.

Avà vi sò prontu per Pane panatteria. Large panatteria bisognu di a mittaraghju una carta, di cucina, misi lu pani in u lu e candelle Bias lu. Cuire bezeynoe attentamenti vole à 160 gradi di lu cuttuni media di u fornu di circa 10 minuti. Favuritu la température à 20 gradi, è sfatica di 10 minuti. mpastata deve dunque esse seccu attente à fornu nanticchia ajàr (temperatura di circa 100 gradi) per circa trè ore. Dopu à belli si stendi à fornu appena lassari lu in u celi, torta.

Preparazione di biscottu

Per u pane Spugna, ses 4 vitellus ovu, una tazza di zuccaru, una tazza di farina è dui ova in una massa homogeneous di lume. Sfatica u pane in u fornu à 220 gradi di circa 20 minuti. Cool u pane, allura tagghiau lu in dui parti.

crema cucina

  Zuccaru, vitellus ovu è u latti di marchi e misi a bollire in un picculu étincelle (hè dinù pussibule in un bagnu 'acqua), pruvuchendu arricchisci, finu à u mischiu principia à bollire. Cacciate u da u caldu è locu in un catu chinu chinu di acqua, lu friddu a firmò lu prucessu culinaria. Aspittà sinu à u mischiu rifredda.

burro Soft à mette in una suppera e ses cun un batch, agghiuncennu falsi un tocco di mischiu ovu-di latti. Pour la acquavita è crema, dànnucci nzinu a liscia statu want. crema Half posticipatu a siconda mità di cresce dinò l 'crema, sunca e la zotta.

cumpusizioni, torta

  Lower Spugna torta algeri cù una crema, cover bezeynym Korzh, seguita da una siconda biscottu Korzh è si sparse crema di castagna. lati, torta lanugine. Top pistìcciuli bezeynoy minti e noci in terra. Mette u pane di uni pochi ore in u frigorifero.