Mustard: photo, cultivation, usu, description, microscopy

Unu di i spezii calda hè ricanusciutu comu a mustarda. Cook lu calmu simpliciamenti, arquantu mìazzu e simenza a missa in l 'acqua è di cresce à u cuncintrazzioni di massa abbunna di acitu debuli (lu vinu, o mela) è parechji spezii, cume cannella, pèveru, foglia, baie, tarragon &, picanta, cipolla, è agliu seccu.

Mustard, ca veni usatu di spezie di cucina, è di tri tipi:

• White. A cucina tradiziunale di l 'Inghilterra si hè chjama inglese.
• Black. U so graneddi sò usatu pi priparari u famosu senape, Dijon. Ci sò più di 20 manere di coce stu staciunatura.
• Mustard, in Auropa hè usatu cchiù cumunimenti canusciutu comu l 'Russian (circa u so è sarà discutitu in i nostri articulu).

discrizzione

Mustard hè una pianta annuale chì, arrivannu un altezza di 40-100 cm, incù un bastone, ràdica pocu dèbbuli. On linguistica innalzà steli almanaccatu foglie gambu, stima quassù, mentri l 'attu ùn hè assai spartuti, Accurtatu e boat. I casci fondu sò alternativa, petiolate, di solitu lirovidnoperisto-lobed, verde, e chi l'à l 'assai Spezia - web, sessile, ma ùn amplexicaul è à hue bluish.

Acuminata senape sarepstkoy - spazzola schetkovidnaya chì diventa prestu più in lu piriudu periodu. Li quattru-Périanthe furmati sepals bellu staccatu, corolla è petali oru-gialli, rinstringhje subitu in lu chiovu. In sarepstkoy senape - 6 stamens, dui di i quali sunnu esterni e Augusto, un pocu ceruminous meli a la basi; nanzu dui longu, ci hè una grande pezzu di ferru. U pistil custituitu di Ciscaucasian-cavité è pineti capitate.

Frutti di a mustarda in una, magre, lunghezza bul lumpy linéaire da 7 à 12 mm. U diamitru di i graneddi - about 1 MM, u so culore pò esse sia neri-bluish è marroni, o gialli biancu. Fiurisce a mustarda hè in May, è l 'arburu, frutta, - di ghjugnu.

Induve trovu?

Mustard Cresce absently in Asia Cintrali, Cina sittintriunali, Mongolia è Siberia Southern. A pianta, si pò trovu tramindui in a zona francese steppe, è in u vacante paese vicinu à e strade. Distìnguiri tra senape nativu è salvatichi piuttostu difficiule. A pianta Russian hà ritrovu un casu purtatu in Lower Volga lino, seme è furmèntu, ma u bravezza arrinisciutu a evaluate la pruprità di i pianti oleaginous, è si messe à esse impegnati in a so cultura. A data, u rughjoni capre à mezu à oleiferi terzu locu hè esattamente a mustarda sareptskaya (usu, a qualità è cumpusizioni chimichi sò discritti cù minuzia in issu articulu). Micca luntanu da u paesi prima mulinu, oliu, senape Luisiana ancu apartu in 1810.

Mustard: Microscopy

In la sumente, cumpostu di i so peddi è u leibesfrucht hè guasi ùn tissutu sustituiri nutriziunali o endosperm. A sizzioni pò esse vistu uni pochi cotyledons cavallo e forma 'annata a ràdica.

Mustard (microscopy hè cunfirmatu) cunsisti di quattru Bonifacio. Large Leoni trasparenti ca cuntenanu cervical a furmari un sfarente luce, o Cuticular. Stu hè seguita da una assai grande muvimentu magre-sî, altere cun macerating è quasi à lampassi in u cummerciu ferma.

Celle terzu, drop sclerenchyma hè struttura assai caratteristicu. In u cross-rùbbrica li vitti in onde, ma hè culligatu cu 'altu unequal, u uniformly crescita, puis avìssiru. Quissa hè duvuta à a pusterità è a superficia pitted.

Leoni cruci tangente chì cuntene pigmenti marroni, formanu un quartu dî palori - peddi seguita endosperm. Ma u tissutu leibesfrucht hè figurata da Leoni magre-sî cuntenendu maltu oliu è aleurone cravate.

cumpusizioni chimichi

Semi senape, cumposti di olii essenziali è Allyl Mustard, bisulfate putassiu è glycoside sinigrin digirutu à babbu sottu u angulation influenza mirozina. From u semi bassa pò cunzari oliu essenziali, senape da a distillazione cù a vapuri. A cumpusizioni di u prodottu uttinni hè prisente ùn di più chè 40% oliu Allyl Mustard è fin'à 50% krotonilgorchichnogo è tsianallil, e tracce di disulphide di carbone è Caucciu pot. In più, hè nutari a la prisenza di un oliu aliva slabovysyhayuschego senape cravate leggeru cumpunuta di erucic, oleic, linoleic, legkotsenovoy, linolenic, àcitu myristic è àcitu behenic, e prutiìni mucus. I casci di l'pianta cuntene carotene, àcitu ascorbic, sali calciu è di ferru.

Mustard: Viticulture

A pianta, si sviluppa ancu in tarra ferri, fertili è bè fasgioli-, in più, ci vole avè un accessu à Street View. senape Propagated (description, microscopy, cumpusizioni chimichi datu supra) la simenza siminari in terra aperta hè la primavera preziosi. Comu regula, per a cultura di i pianti lochi scelti cù climi callu.

Scassa, foglia, graneddi, senape hè purtatu fora comu principiu di u pussibili. Fioritura, piante, hè a giugnu e lugliu, oltri a àutri rapprisintanti di a famiglia di u carbusgiu. At una Rosette Post nanzu di foglie cumparisce davanti à u solstiziu, quandu i ghjorni, in più, u ripicca seranu prutetti da u Acilius crucifer bestiame.

Per crescente senape optionally ch'iddu distribbuisci letti siparati, addiventa maturu bè è trà i filari. Graneddi sò siminari à una prufundità di ùn più di 1 cm. Appena cumpariri a prima foglie, vi tuccherà à magre fora lu ripicca cusì chì i distanza trà elli hè da 5 à 8 cm. Doppu chi Murolo.wmv azotu vestitzioni nicissarii è culori. Dopu à circa 20 ghjorni, autizza, senape righjunghji 10-15 cm, è esse pronti per usu.

Close parenti di i pianti culturale sò carbusgiu, RINCITRULLISCA, Ravanelli, rape, plant, radish, campo, invernu è di branu oléagineux campo. Stu deve esse cunsideratu quandu preparanu i paesani di simenza. Micca adatta di crescente spazii senape, induve esiste crisciu furnia sumente oil, dû furmèntu, pianta, o lifter.

How to sorte è sculinà materia?

Mustard, o piuttostu i so graneddi prontu per coglie quandu Maturo in i parti bassi è mezu di u baccelli pianta, accussì accuminzau a muriri di foglie bassa.

Prima, erba pi fàrili asciucari e candelle Thresh è pulizziari la simenza. Iddi èranu tandu si sparse in un sfarente magre nantu un tabbarè e nfini seccu in una zona di bè ventilated. À megliu materia hè acqua, si pò valencià o provoquée.

A la simenza, senape seccu passari in bandoulière Tissu. Mmagazzinari materia hè cunsigliatu in Limbo in un locu ventilated è asciuttu, pi evitari mustiness.

Edda a vita di graneddi, senape - 2 anni, tantu à pruvà à elli aduprà durante stu tempu. Sè l 'materia hè lassatu, si deve esse cacciati fora. Semi overdue ùn sò forte per usu.

Mustard cum'è Murolo.wmv

Comu la missa, pianta frescu, esse imbarcati in a tarra à arricchisce lu cù prudutti AB pò ièssiri usatu a mustarda. U suvu verde:

• capaci di smachjera di u paese da erbaccia, in particulare in tarra cultivatu.
• Grazi a proprietà di fitusanitarii inteligente para contru à luciemarrel, wireworm e pepe umbratica, impedisce lu spuntà di fini di -ligne è skæb su patate.
• aumenta carti l 'biomasse, isciutu in tarra replenishes limènti.
• It migliurà a struttura di tarra. I radichi di a mustarda, juncennu na lunghizza di 1.5-3 metri, tarra bè fasgioli-e chjusu chì accerta Sognu resistenza umidità è vozduhoemkost.
• Tratteni azotu in tarra è converts lucca limènti in u Lucia senza lassari li vai in un sfarente nfunnu.
• Sutta la nfruenza di lu pianta, neve, suvu, verde, sù cunvirtuti nta till, chi, a sò vota, in l 'autunnu e' inguernu a prutezzione di a terra da glaciali.

variità senape

In u insulated di rializazioni allevu di u Russie arregistrati 9 varietà di a mustarda, u prugettu di usu:

• Frescia - iniziu maturing, incù semi-sparghji Rosette, arrivannu un altezza di 25-28 cm Lingua da sbucciani a taglio lu va verde da 25 à 30 ghjorni ..
• Mustard volnushki. maturità tecnica vene un mese. Ghjuvantù maturing variità cù una Rosette nanticchia stese, large, innalzà in diamitru righjunghji 25-32 cm. Mustard volnushki rapidamenti fa crìsciri la missa, verde.
• Arigato.
• Ladushka. maturità tecnica vene dopu à 58-60 ghjorni.
• Mustang - media-scelta, autizza, pianta righjunghji 25-27 cm.
• W.
• Paghjella. Vincite u verde, pò cumincià 18-20 ghjorni dopu nascita.
• Prima.
• Suchju.

Usu di la cucina

Mustard trovu usu in cucina. From gira fora gran panza, amplifying palatability di tanti pitanzi. marmura senape, usatu in a preparazione di francese mayonnaise, parechji Pastene è zalata. A la simenza scafazzati dà un gustu particulari di sasizza e àutri prudutti.

cibi Chjar, annacquata cu marmura, senape, dura più. Cucchiara mustarda di solitu servi un rinfurzà a pisci e carni, oltri fumo.

Filet oliu senape, per via di bon gustu è veni usatu non solu in cucina, ma dinù in i pruduzzioni di beni industriali è i prudutti Chjar. Sicondu a cucinari in parechji paesi, issu hè un attore cundimentu di insalate, piatti, fagiolo, carne, è Pastene.

Mustard marmura hè a parti di i pruduzzioni di gnustrii di Pastene, "Kuban", "Amatoriale" è "San Francisco". Young senape verdura, quandu aghjuntu à insalate micca solu elli arricchiri cun vitamina C, ma migliurà palatability.

Altri spazii di usu

Mustard hà trovu dumanda micca solu in casa, a cucina, ma ancu in medicina. Grindings da i pianti sumente oliu hè usatu per rhume des, k bronchi inflammatory, trou perifèricu, pleurisy, idiopathische rheumatoid, radiculitis è myositis.

torta oliu Mustard veni usatu comu na materia di phytin ottenimentu, chì hè indettatu quì per u trattamentu di CALCINATIE, scrofula, hypotension è diathesis vasculaire. Quant'è i risultati sò trasmissi par quandu u Impuissance droga è la perdita di la vucca.