Parechji modi, How to Make Cascaval da Kefir

Curds apparsu in li tempi antichi, è da la strada, quasi da ncidenti. Stu successa quandu sanguin fubbi accasu da u latti di pocu acru. Allora, in anticu Russia it (farina) chiamatu "dialettu, aspro", induve u nomu pupulari "Cheesecake". Mentri di stigghi Hostess sapia cumu fà casgiu da képhir.

Ci sò una varietà di tradizioni di a cunsumazione di casgiu alloghji. U so piaci à manghjà salata, nzemmula cu crema, aspro, crema, u meli, i frutti è fresca, è lu vinu ancu russu. Hè spessu usatu comu fillings di pasticceria.

U casgiu Cottage hè superiore à assai di i prudutti casgili, perchè assai di più prutiìna, chi si podit ruttu falà e digirutu prestu. In più, a farina hè interessante à aduprà per pirsuni ca hannu yer di l 'scupi cannarozza. Dinù, ci aiuta à ognuna di massa musculu è muti, i cianchi.

Cuntene ferru, Fosfaru è magnesiu, casgiu alloghji hè assai interessante. A sustanzi lipotropic cuntu favorably u fegato. Consiglia farina in pastu dietary è zitellu ùn hè micca accidintali, parchì i fave prutiìna hè tiniri tinuti cù carne, ma hè assai megliu, a suprana è facilità a magnusca da u corpu umanu.

i prudutti casgiu Cottage sò vindutu in putii sò di solitu sanu cù una impurtante di zuccaru aghjuntu, ma ùn complicates l 'assimilazzioni di u calciu nicissarii. Dunque, in casa, fave pirsuna cottu dritti a vera ricunniscenza, micca ghjustu à u locu di un altru tippu di dulciumi.

Sè vo site interested in quantu à fà casgiu da yogourt, tu avissi a sapiri ca si sulu pò cunzari facirmenti.

How to cook u casgiu da képhir

una manera

Bisognu di 2L. u latti, GAUZE puri, 2 grasti (godi lumini) è un sieve in. Pour u latti in u cunillu (whichever hè menu), copre cù un ochju è lascià in un locu andarinu (o vicinu à una Radiator, o vicinu à i turmintatu stich calda). Ci tocca à aspittà hè una bona volta, aspro. Lassa fari di circa un ghjornu. Stu sarà u nostru yogourt.

deve esse aghjuntu per annuncià u gustu di casgiu è accelerate u prucessu di u latti souring 2 tbsp. l '. bassu-grassu, crema, aspro. Quandu skisnet, pignata yogourt misi cu 'na pignata di più e chini si à u bordu' acqua. Gray tandu simmered. Appena cum'è l 'acqua cumencia à bollire, képhir vi mittite a terra move luntanu da stenochek e cumparisci liquidu yellowish. A stu tempu, caccià u piattu da i apertura prestu.

"Milk" è smarisce pocu a friscura paredda. Mark sieve in (o Colander) è mette nantu à u so GAUZE funnu. Hè mette crud. Cum'è un risultatu di puricciu hè fasgioli, è prestu in GAUZE sarà solu casgiu. In modu à fà lu in una assai sempri, vi tocca à mette nantu à u GAUZE cun farina carricu pisanti.

Un antru modu di comu fari casgiu yogourt

Per fà quessa, postu in un saccu cunghjilatori piena di yogourt nanzu glaciali si. Tandu tira fora, tagliata imballaggio è locu in un Colander cun cheesecloth. Qualchi ore dopu, stu pezzu di ghiacciu thawed, fasgioli è sanguin sarà solu casgiu campagnoli - Chjara, prufundezza è più ntî - una casa. Tù dinù ponu mette un Colander cun ICICLES képhir in un bagnu, acqua, allura lu prucessu si ferà.

E lu modu finali a còciri la farina di yogourt

Mark 2 litri di latti frescu è 1 litru kefirchik per fà caghjà. Pour di latti in u cunillu è wage sin'à 70-80 C (non bollire perchè ùn micca u travagliu fora di u casgiu di latti vugghiuta). Poi aghjunghje u latte, pruvuchendu yogourt è accurtà u so qualchi pub. Dopu à 10-15 minuti. vi mittite la criazzioni di picculu rocks fave. Dopu à quessa, ci vole à finisce pub è mi u cuntenutu di a paredda. Stu tuttu pò esse fatta nant'à u "bagnu 'acqua".

gustu furmagliu pò esse cambiatu facili, sicondu u yogourt grassu, u so tempu, exposure (creazione "vecchiu" yogourt farina di più sapi), accussì comu lu rapportu di yogourt e latti.

Sapennu comu fari buttermilk da i fave, vi pò tastà un spettaculu, mangiare, lu cu crema, aspro, u latti, è coce da lu in una varietà di i piatti: Pane casgiu, puddings, fillings di noodles, casgiu fave, pasta, casgiu alloghji.

Si deve esse rammintai chì i campagnoli chì appartene à un gruppu di i prudutti perishable. U frigorifero avissi a èssiri tinutu nudda di più cà 2-3 jorna.