Piatti viteddu: vugghiuti e caldi. ricette di cucina

piatti viteddu sò assai interessante di u corpu umanu, perchè in stu pruduttu semi-finitu hà un gruppu unicu di minerali, vitamini è prutiìni. È in viteddu cuntene una quantità minima di grassu. Ma vugghiuti cavura e tali, carne, pigghiau assai sapuriti e nutritious.

Vitellu legumes

Tagliata di trè centu grammi di semi-finitu è suffrighje cù chjerchji cipolla unu. Ajouter à la padedda paglia picculu, zucchini, prugna, pipiruna. Cook più caldu maculata, cupertu per circa quaranta minuti, a la fini 'aghjunghje un pocu sali e pibiri neru. A stu tempu, in una padedda siparati intra lu cubi di trè pumadoru cu cincu sprichji scafazzati di àgghia. Trasfiriri lu pumadoru à i carri, mix bè, copre e simmer di dece minuti. Cum'è un frori a stu piattu saria parfettu, patate branza.

minestra di vitella hè megliu à ùn cu verdura. In un cunillu vin di trè litri d'acqua lu friddu e lu misi a lu in un chilò di carne. Cook per ore unu e un mezzu, toglie cuntinu la scuma. À a fine, di cresce u sali e tanticchia di pèveru. Five grande patate, tagliata in picculi ghiaccio, u listessu modu a trattari cu dui nichi e unu medie zucchini, carota. Add a verdura di u liquid è simmer per quaranta minuti, pruvuchendu sempri. Dopu à stu tempu, lassu a lucano la minestra. Sentite si cu crema, aspro, e erbe fresca tazzulatu.

Viteddu cù ciriali

A priparari l 'nicissarii dui centu grammi di carne, noodles, tagliata in grande d' oru e tempura cun cipudda tazzulatu. Bollire una cuppa di risu o di blue pollen, aghjunghjendu a la fini un pocu di burru. Imbulighjate u Sbuchjate e cipolle, mette in una forma particulare cù un ochju, vin un biccheri d'acqua, è "poi" piattu in u fornu preheated di na vintina di minuti. vi pò mette u cracklings lard frittu siddu àutri. U piattu gira fora crumbly, sapuriti e assai parfumatu.

piatti viteddu sò fatta assai prestu. So ghjustu un mumentu, vi pudete fà una sapuriti chops. Mina pezzu di taglio carne, in pezzi, ognunu mette in un saccu di plastica e comincia a batta à traversu lu. Next I dui ova, aghjunghje u sali e tanticchia di pèveru. Ogni bread, bistecca, a farina, prima, tandu fala à l 'ova, è à a fine - in u breadcrumbs. Tempura ogni nzinu d 'oru. Dopu mette in una muffa, sparghji incù francese mayonnaise e vagna cun casgiu sbuchjata nanticchia. chops industriale viteddu cunsigliemu di na vintina di minuti.

noi Chì più tecnica su cumu a còciri a vitella in una lenza. Vi tuccherà un chilò di carne. Si fà una grande numaru di picculu incisions cù un cultellu spertu. In ogni inserisci medità di i sprichji. mischiu di vitella Stor di u mele, pèveru, senape, è u sali. Ingutuppò assai forti in suttili è lascià si diminuìu to marinate lu. U ghjornu dopu, sfatica lu in un annu è mezu à dui ore in u fornu o in Aerogrill ora è 'na mità. Ma noi tocca à purtà à menti chì dopu à un tempu la suttili ùn hè ricumandatu à apre subbitu, parchì i carri hè sempre "arrivari" è anu cù u suchju chì hà accumulate in la suttili. Sè Bramati, nanzu Con mette u aerogrill viteddu sottu cincu minuti. Tandu ci hà da esse una marruni vìantu.

turni unica viteddu u barbecue. Ma davanti à voi mandà lu à sfatica, hè necessaria di Sole hè. U mischiu megliu hè a siguenti: dui grossi Linguri di salsa Genti, sucu di unu limone, dui pocu u mele è a mustarda. Stu manzo Marinated cottu assai prestu, ma i nicci si fora diliziosu è parfumatu.

Bon appetitu!