Sicreti di a pruvista di verdura, Or How to Make Casalinghi pantry

Di i frutti è pustimi di statina sò tinuti comu longu com'è pussibili finu à u prossimu staghjoni, cù i metudi di differente, basatu nant'à a so pruprietà naturale. Cusì, u vinificazioni di parechji frutti è ligumi: mele, fravuli, tomates - veni spissu assuciata cu l 'sparizioni prugressiva di culore verde, par via di a prugressiva di sperienze carotenoids in i frutti, sustituì u chlorophyll pigmenti verde. Hè nutevuli chì l 'stu rallintari lu arburu di i frutti è ligumi ponu fà cresce u so qualità insemi, mentri u mantinimentu high quality nutriziunali. Stannu a qualità, a turnu, hè dicisa da a capacità di ligumi à prisirvà limènti è proprietà di nutriziunali per truvà un longu tempu sottu à certi cundizioni. Proprietà sò truvatu direttamente micca solu varietà, ma dinù i cundizioni di temperatura: i più caldi l 'aria, la cchiù forti lu dicadimentu di chlorophyll è fruttu yellowing. Chì hè per quessa ch'ella hè impurtante subitu dopu à a siera a mi lu prodottu cum'è prestu pussibule.

Frutta e verdura sò capaci di tene u so freschezza solu perchè ùn cuntene 'acqua. Tuttavia, quannu solu, in altre parolle, u azioni di i culturi racolta da l 'aria, è u so sgottu, crescita da eccessivu Cappa di la stanza è più di l' aria calda. À u listessu tempu, troppu altu umidità hè dinù disgrazia, tantu ca lu oggettu principale hè di crià i cundizioni culturel à l 'storeroom, chì deve esse mantinutu duranti lu pirìudu a pruvista. Cusì, a temperatura aria cunsigliemu deve esse abbastanza uniformi, à 0-5 scaleddi C cù una umidità parente di circa 75-85%. Best sottu cundizioni prupizii à e cantine a pruvista dati e tipu di ice, avendu un abbastanza altu umidità è temperatura aria la stadda. In seguita, di a pruvista di i prudutti pò vene spazi unheated (corridors, basements, awning), unni l 'Temperature ùn falani sottu à zeru. Bè, quandu l 'attelli di a pruvista di ligumi è frutti sò disposti in u prugettu urighjinariu di una casa, o campagnoli. Allora sò bisannuelle meddu in a struttura di pruprietà in casa, di falli un 'ambienti abbastanza asgiata a teniri Gemiliana bastatu di i prudutti. In criazzioni u bugettu di 'na casa privata accussi-chiamatu spazii ausiliari deve dinù esse pigliata in contu, lungo, cù u sale principali è uni, anchi si iddi nun solitu bisognu ogni Finitura seriu. Pantries solitu dutatu scaffali spiciali è LUNA di frutta, virdura, cumpresi patate. Ogni annu prima di l 'attrezzi pruvista racolta di l' avvene, nsemi cu imballaggio e autri stigghi deve esse disinfected, pulizziata di a pòlvara è Terre, oltri ventilate.

Glacier hè una di i variità di prufundità in la cantina di a terra cù una vestibule, un compartment di a pruvista di i prudutti è a pruvista di ghiaccio. Glaciers sò vere abbastanza in l 'inguernu, ma cchiù vicina a tanti, assemi cu l' riscalda prugressiva in patate è altri ligumi finisci nu pirìudu di spechju restu. À tene una temperatura aria focu in u sale di a pruvista senza capelli artificiali eni spissu usatu un mètudu cume snegovanie. Cù u trabucinata di neve, u Thaw primavera poddtaivshy pò facirmenti vultulata in una palla, chi hè bè compacted purtà in u pantry, Ghjesù un sfarente matinu di neve, u pianu Terre. Di a pruvista di carotte, patate, ritagliare è altri ligumi sò dinù tempu cchiu usato (micca fissu) apparatus: mucchia è Dauer, criazzioni paese, cartilluna è di paglia. Cusì, in la dispusizioni di giardinari spirienza hè assai di ozzione di la custruzioni di un pantry di più o di menu còmuda, chì si pò truvà dinò in lu cumplessu hè manera ideali complement autra.