Stimi inguernu di locu: description, proprietà di interessante

sirupy fungo campa a sapiri ca cu l 'trabucinata di tennis friddu i staghjoni fungo, ùn hè finitu. Ci sò qualchi tippi di fungi mushroomsimagen chì pò ancu sorte da a sottu la neve. Unu di li hè u stimi inguernu di locu.

discrizzione

U nomu di u fungo Castagne hè duvuta a resistenza à bassu temperatura. Apparteni a la famigghia di ryabovkovyh è hà una pochi di nomi: barhatistonozhkovaya flamullina è fungo inguernu.

Young funghi hannu elvert vinculum chì, in u prucessu di i rivenuti ne diventa prostrate. U so superficia hè risu di u cuntattu, particularmenti sottu à e cundizioni di altu umidità. diamitru Cap pò esse à 8-10 cm Lingua lattice is úrtimus gialli o ghjallu-marrone in u mezzu -. notti. Plate da lu birrettu, lato daretu hè almanaccatu à un picculu luntanu da ogni altru è hannu culore bismuth. U più i funci, cusì ch'elli sò liggera. Leg lunghezza media micca più di 10 cm. Yellowish carne bianca incù una salla aromatica hà un gustu pocu acru.

Tipicamenti, funghi, inverno crescia da nuvembre à marzu. A discrizzione di u so aspettu hè assai simile à galerina malvulente. Pirciò, assemblea, issi funghi, hè impurtante ch'elli ùn mmiscari cu lu. anellu galerina pourrissement hè colpi nantu a la gamma. maturazione piriudu, sti fungi mushroomsimagen sò differente, tantu ci sò à u listessu tempu ch'elli sò rarissimi, di sòlitu si succèri solu in nuvembre.

crescente locu

Old arm, spazii mortu di arburi latifoglia, arburi falatu - un locu induve e funghi inguernu crescente. Pudete spissu li truvà nant'à i spondi di i fiumi, ruscelli, foresta, è ancu in parchi a cità. funghi Frozen, thawed durante u thaws winter, risurrezzione di novu è di creà cuntruversia. Sta capacità di pruducia, frutta, a suttana temperatura, a neve, permette di funghi enoki cresce in ogni locu, cumpresi in lochi incù cundizioni climatichi siveri, cume Siberia e lu stremu urienti.

I proprietà cumpusizioni è utuli

stimi inguernu di locu cuntene assai di vitamini, soprattuttu C, B1, comu puru di zincu e di ramu. Per quessa, sti fungi mushroomsimagen hè ricumandatu à aduprà per ghjente cù prublemi di hematopoiesis. funghi enoki soprattuttu pupulare in Japan. Hè cridiani chì u so usu inhibits i rivenuti di Leoni cancru e rinnova a funzione di u Arlequin. It S'avissi a nutari ca a la carni di lu funci sò Vangellu prisenti e nstabbili nsemi microelements interessante. A prima di l 'usu di funghi enoki in pastu hè a so putenza-noodles.

Funghi cucinatu in parechji modi - si pò salate, marinare. Duranti u prucessu, ùn hè necessariu di pulizziari appaghjà la birritta di mucus. Honey gammi amanita troppu forti, tantu lu manciari vi micca fà.

ricetti

Nicissarii per funghi salamòria 5Kg, sali, aneto frescu è, foglia SCIACCA. Enumerated, pulizziata di Terre e lavare funghi spartu, acqua, agghiuncennu unu lump di sali, è purtà à una bollari. Poi dinò lavau è bollita in acqua di un altru di 40 minuti, poi cci misi 'na Colander.

U lettu saccu salting funghi, sdragatu 5 pepe neru, aneto lassa 5 e 4 tablespoons sali. Mette u pastoghje cima, è mette in un locu di friddu. Dopu à 5 ghjorni, i funghi, sviluppata in Vasi sterilized è locu in frigorifero.

Tantu sapuriti, funghi Marinated ottinutu. funghi Enoki bollita nzinu cucinatu in acqua, salate e misu in un casque preparatu capunanzu, allora u bollita di 15 minuti. Allora li ittàri in Vasi sterilized. Di l 'Marinade pigghia 3 gousse, sali cucchiara devyatiprotsentnogo 10 cuchjare di l'acitu, 2 tablespoons di granulated sugar, 5 pois pepe neru, foglia, baie in 1 litru d' acqua.

cultura artificiali

stimi inguernu di locu è stanzi cultivata naturale in una loca speciale armati cume una cantina, o bunkier. Ci tocca à esse aiutati da un certu clima, cumpresi umidità, illuminazione, temperature. norme fitusanitarii bisognu chi la stanza era spartutu in e rùbbriche.

A nostra lingua in u quali l 'funghi sò cultivati winter, hè sawdust di arburi tropical, mmiscatu cu additivi Verdura (cu granu in terra pannocchie, girasole crusca, è papery). In l 'Asia, è Japan sti funghi sò cultivati nantu una scala di cumerciu.

À la casa, lu stimi inguernu di locu allivati e giardinari amatoriale. Esigenti a cundizzioni di i funci Cresce bè in u matrimoniale, o barcuni. nostra lingua preparatu serbit in sacchi o Vasi biccheri. Tandu era pusatu in a Mycelium. Subject à l 'tecnulugia crescente in circa 15 ghjorni dopu partendu videnu u principiu di corpi Fruiting, pò digià cogliela. At funghi enoki cultivata naturale di cucina sunnu usati nun sulu cappelli, ma dinù a li gammi. Cù u lattine in un 3-litre pò esse uttenuta è 1,5 chilò fungi mushroomsimagen.