Worth un ochju vicina: issu los su roti podcasti India di 125 anni

Ogni matina, sei ghjorni, una settimana Kiran Gawande face un accriscimentu bicicletta in unu di i quartieri sudu di a cità Indian di Mumbai. Si travaglia da u webmaestru di cibu in i riti cummerciu "Dabbavala". Di u passatu 125 anni, stu los successu in u roti nutriscia u friscalette, paese.

Comu si tuttu si messe

Micca un 'idea los mala ghjùnsenu in lu 1880, resident di Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. Si decide di urganizà u serviziu cunsegna di ospiti su roti di i travagliadori British chì ùn sò hè usatu pi la cucina: search cu mori di spezie. E se a la matina e serate, u eurupei pigliò u cibu in i so casi, poi in u dopu meziornu è à spessu fermani nant'à una dieta manciari. Dapoi tandu, stu picculu serviziu dénonce cruets costruiu un 'urganisazione di posti cu diversi migghiara di cullaburatori.

A nova piccu di pupularità

In u passatu uni pochi anni, dénonce pastu in India hè suvitatu una punta di pupularità. Avà pastu si pò urdinò à traversu l 'internet, è ghjente sò avvistu senza più stu serviziu cum'è un lussu disponibile solu à persone ricchi. Un numaru criscenti di i siti chì sò impegnati in a cunsegna di manciari sulu-cottu. Perciò, i principianti ponu amparà assai da i riti "Dabbavala" avè una grande spirienza travaglià cù i clienti.

Iddi sò impegnati in a cunsegna di manciari manghjà in casa

Parrit, hè sempre "Dabbavala" pigghia lu Dipoi sempre ca chiddi chi portanu circa i clienti pastu à l 'ufficiu. Sta reta palumbo, comu tanti avutri simile, ùn sò impegnati in a cunsegna di pastu da ustarii. Executives capisce a struttura di u so subordinates deve esse u sviluppu è di furmazione, è urganizà rigulari Corsi incù i participazione di pirsuni ca hannu truvatu successu in stu campu. U più famosu allughjatu à pò esse cunsideratu un mil English Richard Branson.

Unu di i sistemi logistica più efficace in u mondu

Sicondu a tanti sperti, i riti "Dabbavala" pò purtà u nomu fieru di unu di i strutturi logistica più efficace in u mondu sanu. Nunda hè più high-tech cà si parsi un sistemu dui-banchina di gestione. Quandu 5000 dostavschikov canadese à traversu i carrughji di a cità multimillion, pudia esse bundanza di Ripa. Perciò, u pastu hè sempre messu pricisamenti à u termine renseigné.

dispunibilità serviziu

prufissiunali HR deve esse assicurati in ognunu di i cullaburatori, chì hè per quessa ch'elli li piace à sapè li pirsuna. Duvuta a l 'aumentu cuncurrenza in ùrtimi anni, la reta hè interested in novi clienti. Quì hè chì l 'cuurdinazione reta in Mumbai Sabod Sangheli: "People pensu chì ghjè un lussu, si avissi a farisi pastu di a merenda à l' ufficiu. Ma noi à u nostru serviziu accessìbule à tutti, da i guardia strasurdinariu di diriggenti cumpagnia. " Chì hè per quessa "Dabbavala" hè sempri posti è ancu surpasses so cuncurrenti "digitale". Iddi sò cunvinta in u correctness di u stradellu, cunfirmau 125 anni di funziunamentu cuntinua. Arcuni di li pò esse tamanta à dì chì in stu mistieru, ùn pò esse cuncurrenti. In fatti, issu hè difficiule à sustena.

L'altu livellu di impianti

L'urganizazione dumanda parlà di i so servizii Cosi è accissìbbili a prezzu i clienti. In u 2010, Harvard Business School dopu un studiu, secondu a quali "Dabbavale" mituduluggìa griglia "Six Sigma" fù esposi. Vi sarà suspresu, ma unu opérations miliuna di reta bastone di menu cà 3.5 numarosi. E si d'un datu chì ogni ghjornu circa 200 mila i clienti riceve i so ordini! L'altu livellu di impianti ghjoca un timeliness cruciale. Unu cartoni deve esse messu da 13:00, è si pò pigghiari finu a tri uri di tempu pura.

Quandu passanti-da u carrughji vede dostavshika bicicletta, iddi spissu calanu. Calendario domicilio dà un cuscinettu pruvisoriu. Sè tutti i impiigatu da ritruvà nantu à ciò chì eddi a merenda à u 12:00 ch'ellu vi hannu tempu à mette i sbagli in u casu, si jiu a ch'è persu. Dinù, per tutti i riti 20 dostavschikov hà un obbligu chì hè sempre pronta à rimpiazzà carrogna malati.