A nascita di Sushi

Hè un piattu populari di sti ghjorni, ùn ci hè più chè unu migghiaru di trè centu anni fà. Lu nomu di stu piattu "Sushi" significa "risu marinato."

A prima terra vede in i paesi di l 'Asia sud, da a ci poi "scinnutu" a China. È u Chinese, ghjunse à u Giappone è i pruvista sicretu di a pesca in risu. pisci puliti salate Bonifacio è mette sottu à u pisà di u scure. Un coppiu di settimane Info una stampa è sustituitu cu un ochju. Dopu à una pochi di mesi pisci bassa eni cunzidiratu prontu per usu. sushi, Fancy ( "narezushi") preparatu da plat corvina funa. Avemu pignatta hè ciauru accussì forti e forti, chì era difficiule à parè soiu, si hè fattu da un pisci. Hè una longa storia di la pussibbilità di sushi, "Kansai", e lu sapi stu hè solu una piccula parti di lu giappunisi. Cum'è si sò più difficiule à priparà cà "Narezushi".

In u fini di u 17u seculu, in cunnessione cù lu sbarcu-Murat di pruduzzione di risu accuminzau a priparari l ' acitu dû risu, lu dobovlyaet in risu, chi avissi a dari un gustu, aspro, piquant,, ghjustu pisci è una varietà di mare cù u risu facenu digià in u statu di prima, incù i eliminazione di u firmintazzioni cucitura. Cumenciu, ci era forma particulari di giru di risu, sushi, in a so forma, presente affaccatu in u XIX seculu in la cità di Edo.

Per a prima volta, a lu solitu, sushi - signore matruzza bie risu, aghjuntu un pocu di Wasabi vasari tuttu l 'fetta, pisci. A pignatta hè chjamata "Nigiri Sushi". Sicondu a Japanese Nigiri significa "manciata", tanti piglià l 'jita di risu à manghjà à unu passu. Nigiri-sushi, mangiare, incù Sardine o di e mani.

Dinù in u prisente cucina sushi, lu ginger, sta ràdica aguali circulazioni di sangu, impedisce scurvy Traduzioni, è tenga pussibili, oltri Wasabi à mmagazzinari pesciu frescu per un bellu pezzu. Ginger hè ancu usata cum'è un cura.

In principiu, dipoi u prucessu di a preparazione tarra hè u listessu, ma ùn finisci à migliurà e so elaburazioni, à riempia cù novi e novi ricetti. Ragione di issu u numeru di asèmpiu e ammiratori in stu piattu sfarente hè crescia tutti i ghjorni. U mutivu di sta hè fixe. À priparà una sushi, sapuriti e gustosu, ùn basta à esse inghjenghi à i vostri bisogni ordinò, quì per vede prezzi avete à dà u vostru salvatichi scappu fantasia. funzione tarra hè chì solu bisognu di capisce u principiu di a so preparazione, per cullà cù u vostru propriu ricetti cù differente Sbuchjate e cipolle, a quantità è catena di u quali pò limità solu e vostre preferenze prifirenza.