A picca punte su cumu a còciri fonduta in casa

Fondue hè vinutu à noi da a Svizzera. Cumenciu si incluse cumpona cume casgiu è vinu, chì sò à francà u focu, è dopu à tuttu diventa un mischiu, si abbagnatu picculi pezzi di pane in casa. S'arricorda, stu piattu hè priparatu assai di u mondu, è u cumpona usatu sò cumpletamenti differente. À amparà a còciri fonduta, quantu hè stata scritta, cù u scopu di priparà 'stu piattu, hè ùn hè micca necessariu di avè ogni cumpitenzi particulari, e manciari esoticu.

Sè avemu parrari pasta fonduta casgiu, tandu chì hè abbastanza casgiu, aromi, un pocu biancu di vinu, o ciliegia licore, oltri ca comu ogni pruduttu chì hè à a manu: pani, ligumi, carne, frutti. S'appronta stu piattu assai prestu, accussì tu avissi indià si subitu prima di l 'arrivu di bravezza, o un pocu di minuti nanzu u principiu di a casa.

Cumenciu, in una suppera hè spartu un pocu di vinu hè pocu caldi più caldu suttana. Allora falsi aghjunghje u casgiu. In Pà megliu fusi, hè megliu cumenciu crumble in lu. Una volta nant'à a sunta u superficia di a sciuma mischiu, è spezii aghjuntu (di solitu piglià pepe neri è moscata, ma vi ponu piglià nantu à u so gustu, è altri), oltri ca comu nta gousse agliu. Dopu à quessa, u furmagliu, crema hè tinia u calori di circa trè minuti, ma ùn pò permette à bollire, è dopu cacciatu da u caldu, ma una piccula lumera brucia chi serbit sottu lu, chi ùn vi permette u mischiu Fate rifriddà.

Picculi pezzi di ligumi (carotte, patate, Cimino, etc.), toasted pani cruccanti, carne fillet mare sbuccia o noodles hè mette in u spetu, abbagnatu in u mischiu, è, dopu à capelli falà un pocu sociali, hè manghjatu.

Davanti à voi priparà fonduta, deve piglià cura di i piatti. Per stu scopu sbocca spiciali fici suprattuttu di pruvèninu calori-risistenti, di ramu o di acciaio azzaru. Iddi tipicamenti prividia una suppera spechju, è duv'è u mischju hè preparatu, oltri à parechji picculi tazzi e lordi cu dui denti spiciali. Perciò, s'ellu ùn ci hè micca un ghjocu, ci hè pussibili à aduprà una suppera fattu di ogni materia signature è avè taglia è vulume adattatu. Invece lordi pò piglià STUZZICASTE, o picculu spetu di actuelle bambù.

Davanti à voi priparà una fonduta cioccolatu, megliu à piglià cura di u bagnu, acqua, induve lu cioccolatu vi rastaplivatsya. Sè vo fate hè in u un focu, nurmale, ch'ellu pò offre u pocu è incascià in un vastuni, na cannila hè megliu usato, u mischiu ùn to freeze, è micca cum'è un modu di strughja (ca è arquantu inefficient).

À amparà a còciri fonduta cioccolatu, hè à dì di più, perchè stu dessert, hè diventata più cumuna. Cioccolatu hè megliu à piglià high-quality, marchi bè cunnisciutu-, a so apparizione (un scuru, amaru, etc ..) dipende di u preferenze gustu di cucina. Pudete Spirimentu di agghiuncennu parechji tipi. In aghjunta à stu bisognu di qualchi scuole ALCOLU (p.e., whisky, acquavita, rumbu, acquavita) e spezie (vaniglia, cannella, lu ginger, etc.). Per un gustu più piacevuli, vi pò aghjunghje un pocu burro; chiddi ca piaci dolci, no preferimu noi à piglià più di zuccaru. U mischiu fù dilujùtu cun crema di castagna.

Parrannu di pasta Fondues fatta da a castagna, hè tene à mente chì u megliu cun ellu. Di sicuru, un gran parechje scelte. U sottu più pulivalenti saria pezzi di panini u pane, o pane (vi pò piglià tipi diffirenti). Tù dinù ponu piglià frutta o di frutta. Sè u mischju hè preparatu, dolce, ci hè megliu à piglià pokislee, cume citrati, uva spina; Sè vo aduprate cioccolatu scuru, lu fruttu hè ricumandatu à piglià più dolce, quì u cumanda più maestosu pussutu esse una fragola, banana, o di na cumminazzioni di chisti.