Bei gin: ricetta, cumpusizioni. Cumu beie gin. Cottunsi cù gin

Forsi, ogni paese hà a so pròpia edità alchicata tradiziunale. Per esempiu, a Russia per parechje associates cun vodka, i Stati Uniti d'America - cù u whisky, è l'Inghilterra - cun gin. In questu articulu avemu a cunzidiremintà u latinu nazziunali inglese.

Chì ghjè un gin?

Sutta stu nome hè un bevande alcohòlicu cù una forza di 37 gradi è sopra. Spessu si hè ancu chjamatu voddu di iperti. Un gin veru hè u risultatu di a distillazione doppia di alcool di i cereali è di bacche. Hè u fruttu di uppiginu chì dà stu alcolu un gustu à pocu insemare. Jin insiste after adding some spices:

• Anisi;
• Coriander;
• Amanduli;
• Calcata di limone;
• Raolina viola , etc.

Juniper è spices facenu a vinu gin attraente à u gustu. Per via di a so sequitiva, hè praticamenti micca utilizatu in a so forma pura. Cusì, basalmentu hè dilutu cù qualcosa menu robba. Questa hè a basa perfetta per fà varietalli cocktail.

Storia di l'ocurrenza

Per tuttu l'esistenza, a gin hè stesu u travagliu spince da una edita cù un gustu dubbiune è arumu à l'elite d'alcol. A so patria ùn hè micca in tutti l'Inghilterra, perchè pò esse, ma l'Olanda. Hè stata prima acquistata in u 1650. Ma stòricamente, era in Inghilterra chì a gin hè a più generalizata. Hè stata utilizata per calenderà i soldati britannichi duranti a guerra di trenta anni è, eventualmente, u purtonu à a so patria. In u 1689 gin cù l'addiventanu d'alcoolu cumincià à esse pruduciutu in l'Inghilterra. Hè una bad drink di povira qualità. Ma questu ùn avete micca impeditu di diventà cum'è assai populari di i strati di a societat. Hè più probabili, questa dumanda di veture alcohòlichi chjamati gin, u prezzu, hà influenzatu sta dumanda, perchè era assai bassu, è ancu i persunanti bicome bè poveru à pagà. À questu tempu, u rè signò un decretu chì pruibisce l'impurtazione di prudutti alcoolichi, chì hà purtatu à u fattu chì quasi ogni casa puderia fà gin nantu à i so propria. Sta tecnulugia ùn hè casi nisuna diversità di a fabricazioni di culti. Subitu u guvernu stabilitu l'ordine in questa industria, introducennu novi impieghi è licenze. À u tempu, a qualità di a biacenza hà crescita, è u gustu hà meghjò assai. Ci eranu cumpagnie chì producinu a gasa, chì in a lotta per u mercatu di u munnu principiò à prudutti di elite.

Gene è medicina

Juniper hà purtatu populità à a futura alcoólica, postu chì sta pianta hè u sapori principalu in gin. In l'antichità, hè stata aduprata da e persone cum'è curative in a lotta contru una massa di malati, di i quali, ancu a pesta bubunica era presente . Jin tene qualchì pruprietà preventiva, ma vi si prisentanu solu se a vanda hè cunsumata in dosi petite. Hè stata utilizata cum'è diureticu è com'è guariscenza per a malaria. Cù malatii catarali, radiculite è artrite, a gin also helps. Ritenimentu di i persone chì anu aduprà in a medicina famigliali sò solu pussibuli. Tuttavia, cù l'usu sistemàticu di sta zucca, a dependenza di l'alcoolce apparissi , chì face un malfunzione in u travagliu di u sistema cardiovascular. L'intoleranza intellettuale à uvimellu pò purtà à reazzioni allergii. Inoltre, a gin hè micca cunsigliatu per e persone chì anu da a malatia di uperturiu è di a rinnuvione.

I principali tipi di gin

A cunfortu mudernu di sta zucca possa 120 piezi. A ricetta classica per u gin dispunia a prisenza in a so cumpusizioni di almenu dui ingredienti: l'alkohol (blat o cebalu) è i zipri (e so bay). U vinu hè divisu in dui tipi principali:

• Britannicu;
• Micca britannicu.

A primu varianti di gin hè stata ottata da distillà l'alcohol di u triple, mentri chì in u paese s'utilice l'ovu di cebada. U più cumune hè a gin di Londra.

Gin British hè acquistatu da aghjunghje arumatizazioni à l'alcoholu d'altru finitu. Dopu un mezu, sò tutte e riconce. I prudutti chì anu crescenu à a forza di 43-50 gradi è neta di impurità è di u sali cù l'acqua.

A manera holanda d'ottene a gin hè stata manera: tutti i cumpunenti sò aghjuntu à l'ordi, da chì a cumpusizioni hè fermentata è distillata. Dopu questu, i sapori sò agghiunciati, è i prucessi sò ripetuti. U cumuzzu chì hè dilutu cù l'acqua à a forza desitxuda. U vientu alcoòlicu neerlandese - gin - dopu a so distillazione da l'oreddi cèvule hè sempri invechjate in barrelelli di roure. Questu ci dà un sapori è culore cusì, simili à u cognac. Sicondu u tempu d'almacenamiento in barili, a gin hè diffirenti in categurie di prezzi.

Costi interessanti di a gin

In a cità belga di Hasselt, ci hè un museu nazionale induve interessanti fatti nantu à l'alcohol forte, chì ghjè un beie di gin, sò presentati. A so peculiarità si trova in u fattu chì dopu à ghjacà in a bocca hè un sentimentu di coolness, è micca micca ardente, cum'è in casu di vodka o whisky. Un cuntributtu à questu sensu hè l'arumu di zingari, zuppi di pinu o di citrati, chì sò aghjuntu cum'è ingredienti supplementari.

In u 2009 anu apertu un bar especial in Inghilterra, induve a gin è tònica ùn sò micca imbrati, sò olii. L'apparizione speciali evapora stu bè, è i visitori di l'istituzione in vestiti protettori respira i so fume. A "Gin" Steam, chì u prezzu mediu hè di 5 piedi, ùn hè micca cunzidiratu u prezzu più chjucu, è solu chì e persone cun un ingrudu decentu pò permette.

Cumu possu to drink gin?

Ùn ci hè un altru in l'idee chì hà da travaglià bè ghjenite. Hè un forte alcoolu, perchè pò esse cunsumatu dui in forma pura è dilujata. In a so forma pura ùn hè micca drunatu cusì spessu, a culpa hè chì u gustu di u gustu di u gin. Cumpagnia di ghjucatevi cù vodka, cum'è manghjendu assai cibi, per esempiu, carne fritta. Per debilitavanu u gustu chjaru cuminzanti, pudete manghjà gin cù game, cheese, smoked products, fish, olives, limoni, cilazzi pickled, etc. Tuttu ciò chì cuncepisce a bè è literalment tuttu, cum'è fruttu. Tuttu u rispettu di i preferiti persunale è u gustu. Prima di cunsumà l'alcoolmentu hè ricumandatu per friddà, assai ci soffrenu cù ghiaccio. U soldu u bagnu sfogu è sirvutu à u principiu di a festa com'è un aperitif, perchè a tenda è a gin di casa in ogni modu stirs le appetite.

I vini di vinu per u trasfurmà di dilà ùn devenu esse chjuchi, cù un fundu spechisticu grossu. Bastamente, a gina hè drunkata cù cola, soda, soda, frutti. Stu metudu permetterà di reducisce a forza è abbuccà u so gustu. Certi proporzioni ùn esistinu micca, normalment sò tutti i ingredienti sò stati nant'à ugati. L'aromu insosu di gin hè un cundimentu bisatu di creà una varietà di cocktail. In questu casu, vetru cilestanti cù un fundu spichidu sò usati com'è pratiche. U cóctelu più appiccicatu hè gin è tonic.

Cumu preparat un cocktail di gin è tonic?

Cunsigliate i cumpunenti principali per sta zucca:

1. Ice. L'acqua distillata è minerale hè utilizzata per a so preparazione. Sì u ghjudu hè sparatu cun grande cubbi, si deve esse trituati in pezzi più chjuchi.
2. Un limonu. Ci si deve esse cutatu prima prima di preparà u cocktail.
3. Gin.
4. Tonic. Hè cunsigliatu d'utilizà "Schwepps" in buttigli cù una capacità di 200 ml o latte.

Quandu tuttu hè in manu, pudete aduprà a preparazione un cóctelè. A ricetta per gin è tonic hè a seguita: u vetru hè chinu di ghjuvatu nantu à un terzu. Allora pozzu metta una reta di limonu. Allora a gin scorcia lentamente in u vetru. Hè necessariu agisce un pocu è aghjunghjenu tutti i ingredienti. Allora u tònicu hè spartu in u vetru, a proporzione prumuziata à u genie hè 2: 1, ma pudete pruvà à u vostru gustu. Bijonate u cocktail prestu pianu pianu, diventendu l'aroma di uppiscinu di uvimu è u gustu.

Alcoholicum gin. Classi principali

Ci sò assai variità di sta zucca. U gin drink in più altamente famosa hè prudutta sottu a marca "Bifiter". Hè fattu di juniper, alcol di grano, citrati, cilantro, amanduli. "Gordon" hè una fiertà forte cù l'aghjunzione di cinnamon, angelica, buccia di limone. Hè fattu sicondu a ricetta di u fundatore Alexander Gordon. Jin "Bombay Sapphire" hà un gustu diliziosu è un arriciu riccu di aromi. Hè custituitu cumponenti cum'è cumpunitura di castagna, di castagna, razzi di dente leone, licorice. Stu tipu di gin hè indispensabile per u cocktail "Martini".

Cocktail "Martini"

Sta zitellu hè chjamatu dopu à u so creatore. U metudu di preparazione hè stallatu: u vermouthu biancu seccu hè un mistu in parcu cù un ginn friddu è parechji alivi sò aghjuntu nantu à un schewer longu. Ci hè una versione "femina" è "masculina" di u cocktail. A seconda opzione avemu discututu prima, ma cumu si fà preparà una versione "femminile", avemu da appruvamentu issa. Allora, bisognu à piglià 1/3 di u gin, 1/3 di u vermouthu è 1/3 di u zitrusiu. Tutte e ingredienti sò mischuli. Delicious cocktail hè prestu!