Cake "villutu Red" da Chef Andy: ricetta e ritrova la cucina

A favuritu di u dente, dolce, American, u veru travagliu di l 'arti pasticceria, "manciari l'assaut" - tutti i stu gâteau "Red Velluto" (Andy Chef). A storia di sta torta si messe à parechji dicennii fà incù u so inception si hà guadagnatu immensa pupularità, chì ùn vutari è avà. Ricetta "Velluto Red" ha partìanu a vidinu, è avà ci hè amatu e preparatu micca solu in America ma ancu in altri paesi. So, guardà u tecnulugia di pasta a còciri una torta, "Velluto Red" by Andy Docenti.

Cake "villutu Red"

Cake hà una voline rossu è biancu, chì dà u prodottu un piquancy spiciali. Shortcakes si te assai luci e schjuma, ùn ferma. Duvuta a l 'appassiunati di sunca pruduttu finitu hè una eccuti cioccolatu, chì hè assai stupente di quelli chì ùn vede u marrone e Pane russu.

How currettamente jumbo "Red Velluto" (Andy Chief)? ricetta, torta dà dui scelte. Lu primu si prupone à lascià u bordu di Pane "nudu" è copre u crema, solu i parti supiriori di lu. In stu casu, u pruduttu da circà assai lambiccu, incù un culore rossu-biancu. Sè avemu siguiri la secunna funziunalità, chì hè un classicu, hè necessaria à copre u web, torta cù crema, bianchi è Pane rosse sarà vede solu dopu à tagghiannu fora.

Sbuchjate e cipolle

U pani hè kneaded fora di qualche quasgi uguali di zuccaru è di farina - sti cumpona deve esse à 300 è 340 grammi rispittivamenti. Also hè ubligatoriu 1.5 cuppa oliu travagliata Verdura (300 ml), 3, uova, gaddina, aspro, parti cuppa crema (130 g & à 20% di grassu), è crema (150 g à 33%). piglià 20 cunzunantali Praia di testu friability à quellu muscu cioccolatu - 1 tsp drink 2 tsp marmura panatteria è 1/4 tsp sali. Pi fari lu russu bisognu 2 tsp voline manciari (per sta ricetta hè Gel idiali).

A priparari l ', crema, vi tuccherà trè cumpona: 200 grammi di burro (82.5% grassu), 1 tbsp. zuccaru è 200 grammi di casgiu alloghji.

A tecnulugia a preparazione

Duranti Pane coce pryadok arquantu mpòrtanu agghiuncennu Sbuchjate e cipolle. Pudete dormiri tuttu in una suppera, e poi appena chef è tuttu.

Di l 'preparazione vi tuccherà à mudificà i sifted farina, zuccaru, sunca, sali, baking soda è panatteria marmura, ova è oliu vegetale. Stu dinò aghjuntu à u crema e crema, aspro. Dopu tuttu di u sopra, hè à aghjunghje voline pastu. In ordine per priparà un "Velluto Red" by Chef Andy, hè preziosi à utilizà un Ciel canusciutu marca AmeriColor, ombra "Red". U pani hè ritrovu un culore rossu perfettu nant'à u numeru di calà di cumpona nicissarii 1.5-2 teaspoons di li disse Ciel.

A tutta a messa hè necessaria à batta cu un pompe à frombu battutu. Cum'è un risultatu, ci mettiri un mistu di culore rossu luminosu. Subitu dopu à sannò la massa deve esse lassaru sulu di circa 25 minuti, duranti la quali tempu lu lignu p'addivintari un cuerenza finesse.

U pani finitu deve esse divisa in trè parti uguali, ognunu di li spartu nant'à i pergamena lucidatu liata ustelenny. bisognu cuire à 170 gradi di 15-20 minuti. Una volta vi esse assicurati di champagne di ognunu, torta, si deve esse arrizzà (2 minuti è basta) è mette nantu à u tavulinu. Tutti i mudelli, tuccherà à all'Europei cun cosita unn'esisti è mette in un locu friddu di un coppiu di ore. Dopu à stu tempu, ci hè bisognu à fà shortcakes bella forma, hè necessaria à tagghiò la cima, è lo intornu à u bordu.

Dopu à tuttu u manghjà, pudete puru creà una crema. "Velluto Red" by Chef Andy hè unicu in cumminazzioni cu casgiu alloghji è ricetta burro, crema, hè dinù un sèmplice.

A priparari l 'crema, hè necessaria di piglià solu trè cumpona: U casgiu, crema, zùccaru cû e burru. In ordine per ottene u pruduttu finitu ghjè assai grande, è basta à osservanu una regula simplici � - per 5-6 ore davanti à coce u casgiu deve esse posti in u frigorifero, è l 'ogghiu di 2-3 ore per lascià nant'à u tavulinu a timpiratura nurmali, tantu chi si ne diventa biancu.

In u prucessu di s'appronta tutti i cumpona vi tuccherà à addunisce una batch ilettricu e batta di 5-10 di minuti, allura la massa diventa matinu. Doppu ca, si tratta preziosi per qualchì tempu à mette in la mascina.

Porcini "Velluto Red" (Andy Chief)

In 'ssi ultimi anni, addivintatu assai pupulari novu tipu di dessert, - porcini. Si vene dinù da America, chì paria più cum'è un mediu ochju pràticu porcini Russian.

Preparatu à i seguenti ricetta porcini "Red Velluto" da Chef Andy hè assai diliziosu, prufundezza è appena u vetru in a to bocca. Ci serà un spettaculu dicurazioni di u tavulinu durante una cena romantica o di ogni festa, in onore di i Samarra, matrimoni, New Year.

Sbuchjate abbisugnava pi festeggiari l 'porcini

Tutti l 'ngridienta cô sò create in u 300 g di farina è 150 grammi di zuccaru. Ci sarà ancu bisognu 1 o 2 uova gaddina (sicondu u so pesu), 0.5 cuppa di u latti è 60 grammi di burro. À quellu testu Purità - 4 tablespoons oliu girasole, fragrant (si pò optionally esse sustituita da oliva); di cicculata - 40 g & sunca. In più, vi tuccherà un saccu di vaniglia, un pizzicu di sali e splinnuri - un pacchettu di marmura umaghju à u testu. À dà porcini culore rossu, 30 ml sarà abbastanza voline pastu.

Technology di porcini preparazione

Duranti porcini coce "Red Velluto", una ricetta ch'elli ùn truvà lu difficiule tecnulugia di cunfettu.

In u principiu vi tuccherà à sciogghi lu burru più bassu u caldu o di lu bagnu 'acqua. Allora ci vole à aghjunghje lu zuccaru e vaniglia. Tutti l 'cumpona vi tuccherà un pocu chef cu un DAF. Senza piantà u prucessu di pugna, vi tocca à aghjunghje lu ovu è Ciel. Avà u cosa principali - a purtari lu pisu finu a la homogeneity chì si hà da piglià un culore rossu uniformi. Di qualchi tempu, u mischiu favurèvuli deve esse lassaru sula.

In u frattempu, vi tuccherà à fà a preparazione di un altru parti di u testu. Per fà stu, piglià u marmura sunca, panatteria di u pani, u sali è cresce a li in a farina nanzu sifted. U mischiu marmura deve esse seriu culligatu à u pesu rossi è purtatu à homogeneity cù una DAF.

U pani favurèvuli à esse décortiquer in u tintamarre focaccina pri-cottu è greased o Pane, li inchiri di circa 2/3 di lu vulumi tutali. Forma deve esse posti in u fornu è cuire per 15-20 minuti à una temperatura di circa 170 gradi. porcini finitu deve esse cacciatu da u fornu è, libarati da u diàlogu, lascià "maturità" nant'à u tavulinu.

Cool Cheesecake "Red Velluto" (Andy Chief)

Stu dessert, hè dinù in u longu anni di a so asistenza, amatu Miricani. Avà avemu amparatu avvinta in Russia - hè Cheesecake "Velluto Red" (Andy Chef). Hè una confection, una assai garbu è piacevuli à u gustu. È hè ancu pupulare per via di u so culore rossu sfarente, chì hà una torta è "Red Velluto" (Andy Chef). Si diventa un pruduttu basatu nantu à casgiu è biscotti.

Sbuchjate bisognu di coce Paste

Di i principii di Cheesecake vi tuccherà 350 grammi di shortcake scura cù gustu caffè. Per ripieno nicissarii 0,8 chilò fave, picculu burro Pack, 150 g di l'origine di latti e zùccaru suillus, 0,5 tazzi grassu, crema acru è 20 grammi di gelatine. A gustu è aromatica hà bisognu di 3 tablespoons marmura sunca è u pacchettu, vaniglia, è per u culore rossu di u Cheesecake finitu - 2 tbsp Ciel pastu.

Technology di a preparazione di Paste

U sicretu di prufundezza Cheesecake hè a scelta di cumpona casgili per ellu, ùn avissi tuttu esse assai grassa (manera ideali - la casa).

Principià coce Cheesecake "Red Velluto" by Chef Andy hè necessaria a squagghiari lu burru, o di chì hè fattu in un bagnu, acqua, o nantu à un focu lentu. Tandu vi tuccherà à siparari pistìcciuli ammuffuta scafazzati di statu è aghjunghje lu in a lu burru. A messa favurèvuli deve forti mette u pergamena panatteria val cun lucidatu, è mette di latu per un tempu in u frigorifero.

Mentri li basi di l 'avvene di Cheesecake vene à priparà, hè tempu di fà i autri parti di lu. In una suppera siparati deve esse lea in una crema, aspro, casgiu alloghji di massa homogeneous è sunca. Stu pò essa fattu à tempu e mani è cù una DAF (l 'cosa principali - micca minà à frombu battutu). Traballat mogliu gelatine è lascià si à occhi.

In una suppera siparati deve esse spartu u latti. It aghjuntu di zuccaru e vaniglia. Dopu à cumpleta dissuluzzioni di l 'Sbuchjate e cipolle in u latti di voi tocca à i purtemu à una bollari, sguassà subitu da u caldu è chì mi nanticchia. Doppu ca, lu latti vo vulete aghjunghje gelatine vunciu. purtannu dinò tutti i Sbuchjate e cipolle finu a liscia, cresce a li dye è impasta nzinu a l 'acquistu di a messa di rossu.

Avà hè tempu à a nesciri fora di i biscotti frigorifero cun burru. In u cima di u ammuffuta in forma vi tuccherà à vin la massa fave favurèvuli è distribuisce bè, sta ponu esse ghjustu una pochi di volte à schjaccià u furmulariu pienu u tavulinu. U casgiu hè prontu, dopu 8-10 ore in u frigorifero.

Sè noi evaluate tuttu seria di trè, dessert, "Red Velluto" (Andy Chief), torta e porcini ricetta hè più faciuli, ma lu sapuri di Cheesecake hè tantu particulari è dilicatu chì si propriu ci vole à pruvà!