Cakes, frittu 'na la paredda,

Di sicuru, tutti l 'omu à u mìnimu una volta à una vita, mangiare, Pane, frittu' na la paredda. Però, nun tutti li pruvatu à tempura. In fatti, senza grande usure, parchì i ricetti, abbasta. Casi ogni donna, adopra u so propriu. Patties in una padedda, 'na ricetta ch'e vi dicu oghje, chì fora ncridibilmenti sapuriti e aria, si pò manghjà assai, accussì se vo vulete à tena a vostra vita, vi sò pè dumandatu a poco.

Chì l'principiatu. Pi fari lu patties frittu in una padedda era sapuriti, hè necessariu di fà u pani, da ch'elli sò cottu, era prufundezza è freschi. U muddica di sala in lu piattu hè cosa abbastanza sèmplice a hannu tutti l 'cumpona nicissarii, dìciri:

• 2 chilò di farina di granu;
• 2 -3 ova, di zuccaru;
• oliu vegetale;
• 4 tablespoons di levitu;
• yogourt - 400g.

Prima vi mittite à impasta la muddica, ùn vi scurdate di priparà un picculu bacinu cù acqua pulita. Mpastata avemu âviri bound, è acqua, avanti à lavà e so mani cù.

Avà, primurosu, u prucessu di

Pour in un picculu saccu di yogourt un pocu, priurità preheated, siddu nun è vi fala, è u latti, aspro. Ajouter à 1 cuppa di zuccaru è 1 - 2 Pinches di sali, micca di più. Noi ùn vulemu u nostru Pane, frittu 'na la paredda, ci era impussibile di manciari? mani, cucchiara, o quantu a mmiscari u cuntenutu sanu sanu, accussì comu pi avìri na mistura homogeneous. Avà vi tocca levitu. Pocu à pocu cresce a farina, impasta l 'mpastata. In ordine pè ottene un bonu muddica è prestu fù ghjuntu, solu bisognu di levitu freschi. U pani ùn deve esse troppu matinu. Manera ideali, s'ella hè qualcosa, comu lu pani in frittelle, solu un pocu finesse. Una volta compiu, copre u saccu incù un ochju è postu lu pani sicuru in un callu, locu scuru pi fari lu degnu.

Mentre u nostru pani albetta, piglià 2 ova e drummed finu à una sciuma matinu, e appena la muddica hè cottu, pour la schiuma favurèvuli. In più, aghjunghje 1 tbsp. cucchiara oliu vegetale, à Pane era flavorful. Una volta dinò tutti i marchi bè. È avà, un pocu di sicretu. Aduprà un sacchiteddu di zùccaru vaniglia. Pour u cuntenutu sanu sanu in u pani, 'aghjunghje a farina, e move torna. Dopu circa 15 minuti, messa fora mpastata pronti à u bordu, ittàri fora. Tandu l 'mpastata messi strata mi ritornu in u piattu, o, ciotola, pri funnu tuttu incù a farina. Copre e postu in u frigorifero per una ora.

A Canzona di pinghje u vulcanizing

Pudete, di sicuru, megliu à a versione classica: pomi, u carbusgiu, carne, però, l'ch'elli sperimentu. I distinu noi piglià u rubi, uva, o altri frutti. li tagliata in picculi pezzi, quasi furmintuni deve arrivare. Macari si ci pò nutari ca la ripieno pò esse nunda, hè propriu à u to gustu è culore. Mentri noi stati facennu u ripieno, u nostru testu hè pensa à andà. Sè tantu, smarisce è u locu nantu à u bordu.

Sparte mpastata in 2 parti uguali è Roll nantu u bordu, tantu ca tutti li usi liata ùn trapassa 2-3 mm. Nun vi scantati, in u prucedimentu di frittura, si cresce assai in taglia, è u ripieno hè ghjuntu fora di u fora. Tagliate i pezzi mpastata cum'è vo vulete, è postu lu in u mezu di una chinu, è in u cima di lu mìazzu o ancu un sana (per sladkoeshek), una lump di zuccaru. Avà hè assai impurtanti è cruciali mumentu. L'orli di u francese pie deve esse bè prutettu. U fattu chì u Pane, frittu 'na la paredda, sò praticamente nuoto in oliu, è ch'elli ùn metta, piglià cura di sta dichjarazione. Bè, chì, in generale, è tutti. U casu di picculu. Aduprà una padedda spechju, l 'oliu è aspettate puru ch'ellu si riscalda up. Doppu chi abbagnatu in a so sala. A i tempi di cucina senza più cà 6-8 minuti, sò, altrimenti si diventa troppu grassu. Ritratti dà nantu una miccia, è ricordu: u più, u megliu, perchè u gustu sulu tremenda!