Carciofi - ciò chì hè?

Certi casalinghe ghjunse à i casi è vistu in la finestra di i pianti, simili à u cardo, Artischocke chjamati, stupiti di ciò chì pò esse cottu fora d 'idda. Si stenni subbitu a quistione: carciofi - ciò chì hè sta pianta hè matimàticu, e chi da lu putemu còciri? Chì ci cunnosce più avvinta.

Artischocke - una pianta chì face parte di a famiglia di l 'Asteraceae. Ghjesù ùn hè a paura di u caldu, perchè li piaci un clima aridu seccu. Quissa hè una grande pianta, arrivannu un altezza di 2 metri, cù foglie pinnate dissected. Situata in u cima di acuminata - sporte di foglie grande è assai grassi. Nantu u visu di tali e sporte hè assai simile à u s'arrizza. Young foglie e ciuri unopened di u Artischocke hè cunsidaratu un gran dilicatizza à mezu à gastrunomi dietary. Ma s'è tù li dai a mamma, tandu ùn vi hannu petali, è u pianta, sarà inabili di a cunsumazione umana.

Merusaglia

Artischocke hè la casa di Mediterraniu. Oghje sta pianta hè in gran dumanda à tutti i punti di a terra. Certi sperti cridiri ca si messe à pona lu in Italy. Ci hè dinò a tistimunianza chì l 'abitanti di Francia, Italia, Spagna, è America funnatu sta cultura verdura, dapoi i tempi antichi. Ma forsi stu ùn hè micca una lista cumpleta di i paesi induve genti 'amuri e apprizzamentu stu pruduttu. Micca tuttu si scrivenu à sta pianta, in u affirmative: in Australia è South America trattanu di carciofi chì sta erbaccia pernicious, è dunque ci hè solu sidestep o fallu.

proprietà di interessante

I vulete emphasize, scurdà, carciofi, issu hè un pruduttu assai bassu-caluria. Dietary u so appellu ghjaci pricisamenti in lu bassu-caluria, chì hè 30 kcal francese. 100 aspra di prutiìni in u prodottu di 4 g, e manciannu - 70 cunzunantali In added Artischocke cuntatu: ferru, vitamini di gruppu B, putassiu, in sodium. Dinù, u Artischocke hà un effettu hypotensive, cunzidiratu comu nu choleretic, anti-inflammatory, aiuta genti suffriva da atherosclerosis. fà "tsinarin" digitale, basatu nant'à lu.

How to còciri un Artischocke

À Artischocke piatti era sapuriti e sano, vi tuccherà à sparà e sporte, mentri iddi sò n'àuta dinzitati, è i casci sò crunch francese, verde è surrisu in u vostru denti. Sè vo nutari trà i casci rosa lanugine, e iddi hannu un culore marrone, allura tu avissi a sapiri ca si hè impussibile à cumprà tali Artischocke, ci saria un piccatu di soldi.

Hè megliu à cumprà una sporta medie-screnu. So ch'elli ùn s'oscurò durante a pruvista, si deve esse messi in acqua, l'acitu dilujùtu o nzièmmula. Davanti à voi còciri piattu Artischocke, vi ci vole prima rumpiri chasse à roughened foglie luce e scatola lu villi, chi arristò sutta i casci. Clean di tutte à lu core prufundezza.

pignatta Artischocke

Artischocke hè perfetta di chinu. Per esempiu, cuppa sbuccia pò esse pienu di carne, dà l 'articulu di una forma palla, puis un switch in batter o breading usu di farina, cu ova. Tandu vi tuccherà à tempura in una padedda, e poi l l 'salsa è bruxelles. Si gira fora piattu assai sapuriti. Da sta pianta dinù acquistatu da cunsiderà insalate nutritious. Avà, pensu ùn hè micca quistione: "? Carciofi - ciò chì hè». Pudete andà à u magazinu è li cumprà per fà qualchi piatti maravigghiusa.