Casalinghi ghjacciu: una ricetta

Sè vo yearn di l ', crema, chi nni godiu cum'è un zitellu, po issu articulu hè per voi. Avà voi ùn truvà ghjacciu per 21 kopecks - nè mali nè in particulare bè. i prudutti pruducia Frigo TU (quaternu), prividia spessu palma cumpusizioni oliu di ghjacciu, àmidu è u latti cû chambre d. Cusì ùn ci vole à parlà di u gustu è benefici. Ma ci hè - a fari ghjacciu da te. È ùn esse cunfusu da u Assurances di skeptics hè chì senza un lignu spiciali, ca rifredda e friddu simultaneously, tu nun ottene una cremoso ghjacciu in casa soia. Sòsula di u nostru grandmothers vota realizatu perchè ùn salumeria? È veru, avemu bisognu di un frigorifero cun cunghjilatori. Ma stu dispusitivu hè prisente in guasi tutti i cucina.

Cosa ci vole à cunnosce à i cunfizzioni di ghjacciu senza ghjacciu tintu

It S'avissi a nutari ca la température capelli in u grassu hè menu cà chì d 'acqua. Da quessa, si avissi parenu unrelated di ghjacciu principiu fisicu capiri 'na semprici cunclusioni: u finesse sarà a crema, u ghjacciu Chjara è liscia vi strutturà. Sè noi aduprà solu u latti, u Ghiaccio, cristalli abottu u gustu di dulciumi. Davanti à voi fari un cremoso ghjacciu, a ricetta ricumanda appaghjà riscaldà crema (33-35 pi centu grassu). E ancu i beaters di u batch èni raccumannatu di un coppiu di minuti à sguassà in u cunghjilatori. Na vota avemu fari un, dessert, noi vi tuccherà pochi tempi, circa na vota un ora, u so inaturalis frusta a manu, o DAF. Hè necessaria a rumpiri li cristalli di ghiaccio. È à a fine move na cucchiara di ghjacciu.

ghjacciu in casa soia: a ricetta basi

In un picculu biccheri bollari cunillu di latti (250 ml). Cool à 36 gradi. Sè vo ùn hannu un termometro, la vuluntà di prumove l'usu di arrigistramentu latte incù u to ditu - si duvia esse quasi callu. Five vitellus ovu mmiscari cu 80-90 grammi di un cunvinziunali è un teaspoon di zùccaru vaniglia. Nota: per megliu hè cunsigliatu passannu sabbia, mi ni marmura. U trickle volem massa inveci callu. A messa cusì à esse in permanenza pruvuchendu. mischiu Egg-latti di mette nantu un pocu di focu è cumincià à wage. Noi ùn movi luntanu da u cunillu è sempri 'ntirfiriri ccu un cucchiara di lignu pi la vitellus ùn sò endive. Dopu à qualchì tempu u mischiu thickens. Allora chì si stendi à u focu, mi la crema a timpiratura nurmali, è dopu cacciatu in lu frigorifero. Avà vzobem crema cuppa. Quandu sò furmati i scogli canzoni, li mmiscari cu l 'inveci è u latti, crema. Quì avemu arrivare qualchì ghjacciu è "Cuntu". Ricetta cunsigliemu à caccià si in l 'cunghjilatori di circa quaranta minuti, puis drummed. U prucessu hè ripetutu almenu dui volti. Quissa hè a ricetta basi. U pruduttu isciutu pò ièssiri usatu comu na basi di l 'a preparazione di Ricette di più cumplessi.

Gelato: un strumentu di prutiìni

Stu ghjacciu vene fora accussì bianca comu u latti, ancu s'è in stu casu, ùn hè aghjuntu. Tutti avemu bisognu di fà stu ghjacciu - hè grassu (30-38%), crema, zùccaru, scafazzati in marmura, ma sucu 'agrumi (l' usu di nzièmmula). È, di sicuru, i bianchi ovu. Avemu li mette in lu frigorifero nanzu di tempu. arrivata crema di vugghiuta, dissolve u zuccaru in elli. Uvarov elli per medità un ora nant'à u calori suttana. Allora u crema e sciroppu arrizzà batch vzobem. Forti prutiìni chilled mmiscari dinù cù zuccaru cû. E vzobem in spumare want. mmiscari arechja i dui massi d 'aria - i pruteini è galabu. Avemu, pose u mischiu di un ora in u compartment cunghjilatori di lu frigorifero. dinò Vzobem. Dinò avemu mandà in i cunghjilatori di un ora. Ripetiri dinò u prucedimentu. Trè ore dopu, avemu da esce da attore ghjacciu fatto in casa. Sta ricetta comu na basi. U ghjacciu favurèvuli pò domeshivat purée fruttu, frutta candita, noci, spuma nanticchia.

ghjacciu cù u latti estrecho bollita è francese popcorn

À principià cù u latti estrecho purtà à un statu di caramel. Riscaldà a vasu Temperature stanza. Affucatu in una padedda 50 aspra di burro, è prestu, in dui minuti, e frittu in lu 60 grammi francese popcorn. In su cunillu, mix evenly (360 ml) latti di tuttu , è crema pisanti. Pour francese popcorn è un quariàtu sei minuti, micca di falli bollari. Doppu chi, avemu dà si hè missa di un quartu di un ora. Avà u scumbugliu fermé liquidu e vin si in un bracciu magre in lu 120 grammi di zuccaru Caster vitellus ovu sbattuta (6 pezzi). Stu cuocu pisu, pruvuchendu arricchisci, di dece minuti. Quandu lu thickens, mette in u Ghiaccio, è riscaldà. Add francese popcorn strinta, mix, è mandà lu in u cunghjilatori. Five Linguri latti caramellato vi mmiscari cu un pizzicu di sali e vaniglia. Progreem nant'à un bagnu a vapuri. ghjacciu Cool e scopra. A ricetta ricumanda dinù doppia, dessert, zotta durante solidification.

Stu ghjacciu

Sicondu à sta ricetta, noi ùn tuccherà u latti - si vi rimpiazzà u grassu, micca menu chè 22 pi centu crema. Iddi sò nicissarii à piglià trè bichjeri. Ricetta s'assumiglia generalmente una basa di ghjacciu. È avemu trattati, sopra. Bollire, crema, sannò sei vitellus tempu cù 150 g di zuccaru e vaniglia, 'ncapu la punta di u cultellu. Avemu culligari li dui massi e còciri finu a matinu u picculu focu, tinia un ochju attenti, accussì comu micca à bollire. Allora avemu filtrà, arrizzà. In u prucessu di mettela in a DAF cunghjilatori drummed di sciugghìu di cristalli di ghiaccio circa dui volti.

Sundae "da a zitiddina"

Hè tempu di palesani u sòsula di ghjacciu secondu à GOST USSR. In a nostra casa di campagna hè statu pruduttu prima in u ardori. È ghjustu nanzu a guerra, era aduttatu GOST 117-41. Sicondu à u ducumentu metamorfosi, inclusa in la crema pisanti ghjacciu (38-centu!), U latti Jason Mraz (6%), uova, graneddi, vaniglia, è Agar-Agar. Stu noms de materia usatu pi épaissir. Mandà 350 M ml di a crema à a mascina, insieme cù una batch drummed. Four ouverature u vitellus cu lu zuccaru 90g Caster. Glass bollari latte cù fasgioli, vaniglia (medità di u bul). Pour calda in lu vitellus. Pruvuchendu permanenza, purtannu lu mischiu di 80-85 ° C Refrigerate. crema Vzobem nzinu a forma picchi Chjara. Join cù i media inveci riscaldà. dinò Vzobem. Mass messi in l 'cunghjilatori. In la prima mità di ora, avemu minàvanu tutti i vinti minuti. Allora sparingly. À a fine di un monte attivamenti impasta cucchiara.

ricetta ntirissanti

The original pignata di 35 aspra di latti di marmura, 90 aspra di zuccaru è un vaniglia, medità teaspoon. Lu biccheri vagna 10 aspra di àmidu granu. Chini si cu 50 ml di latti. Move. Un mischiu secca di cravate presentà un biccheri (35 pi centu) di crema e di latti. Move è purtà a bollire. Cacciate da u caldu è presentà u àmidu sciugghiu. Vultà una padedda supra lu cufuni chinu. Còciri finu a lu thickens pocu u cuntenutu sanu sanu. Pour in un saccu. Quandu l 'crema hà riscaldà falà a timpiratura nurmali, si viria lu in u cunghjilatori. Duranti la prima ora e un mezzu, avemu minàvanu tutti i vinti minuti. Sè vo vulete arrivare ghjacciu canzoni, crema, u ricetta prupone addritta si in lu frigorifero per circa quattru ore. Di dessert, baddi masiv deve addritta tutta la nuttata.

crema, vegetariana

Parechje persone sò a paura di manghjà, uova, per via di u risicu di siquestri salmonella. Altro, ricusate di manciari li pi mutivazzioni etichi. Per quessa, hè ghjuntu à ghjacciu luci senza ova. A cucina hè abbastanza sèmplice. Vi mmiscari 500 grammi di grassu (almenu 20%) di crema, cù un sacchiteddu di zùccaru vaniglia. Ajouter un vasettu mudellu di latti estrecho. batch Vzobem. Scopra ogni aruma (frutta, noci, pistìcciuli barquillo, spuma nanticchia). Ma pudete lascià ghjacciu in biancu. Pour la mischiu più formochkam. Ci manda à u cunghjilatori. A propositu, vi pò rimpiazzà, crema, aspro, o casgiu yogourt - hè dinù assai sapuriti.