Champagne Brut - appena scuole prisente

spumante hannu un sistemu classìfica piuttostu cumplessa, chì dipende parechji cunnessione. Unu di i criterii principali chì distingue, champagne è u so cuntenutu di sugars, chì rallentà u gustu di u vinu. Sè avemu parrari Champagne Brut - qualle vini secca, u cuntenutu di zuccaru chì hè assai nica. Quessi sò i vini di - seccu è semi-asciutta, fatta in u megliu tradizioni di France anticu, è cunzidiratu lu varietà più caru è u valori di Champagne.

U Sommelier ùn apprezzà u champagne, cù un cuntinutu altu di zuccaru, comu lu hinders distinguiri sapori è sò spessu fatte a prova i difetti di u vinu.

In generali, classìfica Champagne basatu nantu à i criterii di u so cuntenutu di zuccaru, hè a siguenti:

• Brut Natural - Wine senza zùccheru, o cù un livellu di menu cà 0.3%;

• Extra-Brut - vinu cu lu zuccaru in u limitu di 0.3-0.6%;

• Brut -, o accussì-chiamatu Brut classicu, champagne, asciuttu: livellu di zuccaru nella 0.6-1.5%;

• Extra-Lavanderie - lu vinu chì hè à tempu semi-dolce, è semi-secca (1.5-2% di zuccaru);

• Lavanderie (s) - champagne, incù cuntenutu di zuccaru di da a 1.7 à 3,5%;

• demi-S sec - cuntene à 5% di zuccaru;

• Deuce - un raru varietà di castagne, champagne, in chì di zuccaru hè più di 5%.

Champagne Brut pò esse fatta da ogni cocciu: biancu o rossu. Ma u sottu classicu hè un biancu lu vinu Brut. Puru spumante da rossu uvizzi à tastà un pocu sfarente di biancu, s'è vo seguitate a prucedura currettu per toglie u buccia da i frutti.

Brut hè fatta da a uvizzi classicu, è cumprendi Pino mene, Pino Cherny è Chardonnay. Young Brut - champagne, pâle culore ghjallu, qualchì volta avè étincelle rosa. Very aromi, lu vinu suchju cù frutti o di aromatica bacca cun un amarore assai di u pane biancu freschi. Brut mmicchiatu (3 anni) - un champagne, gustu è forti chi duna erbe. Culore hè ghjallu scuru, lu profumu dà apple, frutti siccati, aromi, u gustu hè un pocu cum'è freschi. Frescu Brut (5 anni) hà menu sciuma, ma incù una più furzuti, sufisticatu, è assai arrangiatu. U so culore - un ghjallu spechju, havi un culuri marroni. U aromatica dà i frutti siccati e noci arrustita, qualchì volta Sole caffè frescu.

Distinguiri Brut annata è Blanc de Blancs.

Vintage (Millezim) hà u listessu caratteristiche comu lu Brut strasurdinariu, solu cù u nfurmazzioni ubblicatoria di l 'annu, quandu i vindemii uva fù racolta.

Blanc de Blanc strinta à parta da a Chardonnay. Hè comu un duminiu, lu vinu frescu, à prisirvà la ricchezza di racina, cù un muscu piacèvuli, aspro. Young, champagne, hà un culore ghjallu biancu cù un fumu, verde, età cancia u so culore à d'oru. Young Blanc de Blanc passa prufumatu di citrati, Scopa menta, fiori salvatichi. Mmicchiatu - hà un gustu similar to Cuvee Brut.

Brut Champagne hà u so vantaghji, u principale unu essendu - hè assai difficiule à a stazzona. additivi Extraneous in affucatu vinu più à spessu appena di zuccaru. E ogni homme hè frisca. Stuiati la vini sò sempre un dilicatu, travagliata mazzulettu. Pudete veratimente chì Champagne Brut hè u pourrissement di u so usina.

Stu vinu hà dinù un latu pusitivu in termini di a cunsumazione.

• Didàttica, si pò esse assuciata incù guasi ogni piattu, principianu cù Antipasti e finiscinu cu dulciumi.
• Secunnu, Champagne Brut micca purtà un déteste pisanti. Alcolu hè in generale più facili tollerò cà i menu di zuccaru in lu.
• Terzu, quandu ripiglià stu vinu minimized i prublemi di i cannarozza di stomacu, comu lu prucessu di firmintazzioni hè assai bassu per via di a mancanza di zuccaru.
• Bè, è l 'urtima, un fattore pusitivu - prodottu bassu-caluria.