Comu pi fari un Kebab suchjosu è sapuriti?

Ognunu ama a andà nantu a natura in camping callu, fà un focu, e còciri la viande, ma micca ognunu sà quantu à fà a scola actuelle. Dopu tuttu, stu piattu hè una vera arti, chì hè tinutu da solu un pocu. To get una carne, Chjara è suchjosu, cum'è abbastanza à intra lu in u lanterni - prima vi tocca à sceglie u ingredienti principali è marinare hè. Spiedo arrivare veramenti sapuriti, ma datu tutti i sustanzi chì sò direttamente dipindenti à a scelta di un pruduttu.

spetu manzo

Cook una manciata Decisive di manzo, ùn hè cusì semplice. Ancu micca tutti i cuocu ci campa pò dì à voi quantu a fari sta un kebab, carne suchjosu. mess più minimu a chiddu prucessu di u risultatu chì a carne hè guasi micca a masticari, hè troppu n'àuta dinzitati e quasi tasteless. Evitari accussì cunsequenze ponu esse solu, se vo sapete cumu fà spetu grassi di manzo, à priparà bè è marinare la carne, u più capricciusu.

i secreti di cucina

À creà diliziosu ospiti deve numarosi à e règule di basi. À ringrazià à elli, i soldi per manghjà è u tempu cucina sarà bè passatu. Ntra li règuli funnamintali:

1. Most elabureghja la carne, capunanzu ciuttata in l'acitu di grossu la tinta. Coppie Mad cuchjare di pruduttu ùn sarà abbastanza di l 'elabburazzioni di muniti d' uniformi, cusì hè megliu à piglià acqua bollita e acitu in un prezzu di 2: 1. À ringrazià à sta suluzione, àcitu hè distribuitu evenly, è u filu di u, kebabs finitu sarà piacevuli è liscia.
2. Most populu priparà Marinade tradiziunali di yogourt, la salsa di solitu aromi e pomodoro, ma in fattu ch'elli ùn ponu guaranzia chì u risultatu fine di u pruduttu serà prufundezza è suchjosu. Spirimenti di stu tippu saria degne solu in lu casu di ghjovana, carne. In ordine ùn a rischiari, aduprà Marinades, chì sò fundate nantu acìtu di vinu russu o nzièmmula.
3. U boiu stessa hè carne, a prufundezza, u gustu di u quali si podit Smash arumi. Pirciò, risponde a quistione di pasta fatta in un actuelle Chjara è suchjosu, vi deve pagà subitu attinzioni à issu variazioni. In u casu di manzo, tutte e spezie sò più rimpiazzati da arbi arumatichi.
4. Quandu dava u porcu, o agnellu ùn hannu un particulari primurosi, ma boiu ùn hè capaci à fà cusì. It devi esse pussibule à tagghiata cu un cuteddu spertu, chì ùn cumminciri a struttura, di stintu, chì hè assai impurtante. E misi a taglia température di l 'oru pò esse da un paru di matchboxes Accatastato inseme.
5. U tempu stia idiali di carne in u Marinade hè a tretu da 5 à 8 ore. Sè u pruduttu hè tinutu di più di stu tempu, iddu sarà micca troppu salla àspiru.
6. Pepper è u sali in ogni casu, ùn sò micca aghjuntu à u Marinade, pirchi bisognu di to rub i pezzi di carne, in anticipu. Dinù, parechji elabureghja apprinnista sò sapia cumu fà una scola Kebab, pè u so gustu. A risposta hè chjara - vi tuccherà à aduprà acitu di pumu di sidru, limone, o di vinu.
7. Dopu fatta la dicisioni di priparà un agnellu manzo, in ogni casu, ùn vi ponu aduprà, carne, spavintatu. Stu pruduttu ùn hè micca fora di fà un sapuriti è parfumatu da tutti i mezi.

Marinades di kebab, manzo

Grazie à u rispettu incù i reguli alincati, sopra, hè digià cunnisciuta cumu fà spetu grassi di manzo, ma ancu di più tantu stu piattu pò fariti succulence, aromatica è dulcezza, se Start facennu sottaceti. Ci sò parechje manere, ma ùn tutte e di li sò disponibile elabureghja principiu. Puru hè ricetti chjaru è facili ci sò troppu assai:

1. Acìticu. Paghjella populu spessu sceglie a natura, in u quantu a fari un actuelle suchjosu, vi ponu sente subbitu u risposta: ". Marinare, carne, a l'acitu" Ma veru, stu mètudu hè a più cumuna, è ancu li piacia-, è più ntî - sèmplice. Per 2 chilò di carne, hè necessariu di pigghiari cincu bulbi, pèveru rossu è neru u sali (unu teaspoon) e l'acitu 3. Beef deve esse tagliata in grande, pezzi, sutta Murat, poi tagliata in pezzi a la a carta. Allora ùn Stor sali e pibiri si cunfondenu di i dui, mette in una suppera, annacquata cipolla macinata, Toscana Italie cu l'acitu e guerre di 5-6 ore. In nanzu à priparà una Marinade e magazzini si in lu frigorifero ùn hè forte, cum'è stu vi cresce assai lu rischiu di danni à u preforms.
2. Lu vinu. Spessu, genti sunnu ntirissati a pasta fatta in u manghjà actuelle suchjosu di micca cù u l'acitu. Assai genti pensa chì sta hè impussibile, ma in fatti ùn ci hè una suluzione. Marinade Wine perchè di i ingredienti principale, b visità filici actuelle di più cà i funziunalità prima "acitu". 2 chilò di carne, vi tocca à piglià 3 grande cipolle, ùn di più cà una teaspoon di erbe Provencal, un biccheri di vinu russu seccu, è u sali. U prima passu hè di mischjà u manghjà cù un grande cipolla, petrusellu, po move da a manu. Next vi tocca à aghjunghje lu restu di Sbuchjate e cipolle (di vinu à l 'ultimu esempiu), dinò mmiscari appaghjà. N sèquitu, un saccu incù un avvene kebab, pò mette in lu frigorifero di 8 ore.
3. Esoticu. Dui, Cialis prima sò pràticu a ghjente dipoi i tempi antichi, ma qualchì volta vi vulete un cambià, accussì lu elabureghja più amparati dumandu: "? Pasta fatta actuelle Chjara è suchjosu cù cumpona rara" At primu sguardu, sta ricetta pò pare stranu è innaccittevuli à parechji, ma in fatti per via di u spetu vi acquistà un novu gustu è siducia la attinzioni di micca solu asèmpiu di esoticu. Dinò per 2 chilò di carne, deve piglià circa 6 grande follicles, uni pochi tazze d'acqua gassata, 1 kiwi, pèveru neru, foglia, baie. Carne vi tuccherà à mmiscari cu circuli cipolla, è pèveru, poi aghjunghje u sbuccia è petrusellu per chivì, vin drink è mette una foglia SCIACCA. Lucano preform cunsigliemu almenu 3 ore.

Alcunu di sti manghjà pò ièssiri usatu sia fora è in cundizioni di la casa. Hè da nutà chì ancu in i priparazioni di u manghjà in u fornu cù sottaceti cusì ch'elli ottene una sapuriti e sapere.

Spetu di agnellu

Comu hè cunnisciutu, un Kebab tradiziunale fatta da a crastu. Stu pruduttu ùn hè micca tantu capricciusu, ma piuttostu specifichi. Conti nantu un risultatu perfetta hè pussibili solu in casu di u rispettu incù i reguli. Duranti la cucina, ci sò parechji sustanzi, ma à risista cun elli, ognunu po 'còciri.

How to sceglie un prodottu

Sè vo ùn sapete cumu fà actuelle suchjosu è famosu, tandu prima di tuttu arricurdari ca unu avissi a acquistà solu carne, di qualità per ellu. Quannu attruvau un pruduttu, vi tocca à seguità i regule semplice:

1. L'ideale saria a carne, di un animale, u quale età ùn trapassa un coppiu di mesi. In forma finitu hè prufundezza è suchjosu è più ntî - senza un gustu specifichi.
2. Sì, però, usatu a carne di u maschile, si hè necessaria à pagà attente à u cuntenutu di grassu. U Populu ùn deve esse di più chè 15%, ancu s'è cumplitamenti abbandunà ùn hè necessariu, parchì hè grassu è Kebab succoso dà un gustu diliziosi.
3. I culori sò dispunibuli annant'à l 'a superficia di carne grassa deve esse biancu pura o di u latti, ma micca i gialli (mintuvendu un lambiccu età prodottu).
4. U Populu ùn hè cunsigliatu di cumprà voci chì sciddicari fora di e mani o di spurgare.
5. Barbecue ponu piglià una parte anaesthetic, una gamma arrière o clipping.

Veru, carne, high quality ùn vi causari rigezioni. Si passa bonu, si ùn dà u grassu è u Boswell, dolce, solu maravigghia. Parse preferimu cù agnellu chilled.

Comu pi fari un agnellu Kebab suchjosu: classicu

Sè Bramati, còciri, dolce è gustosu classicu bisognu actuelle à piglià 1 chilò di carne, circa 5 bulbi, un bicchieri di vinu asciuttu bianca, pèveru, sali e erbe à tastà. Fette avvene kebab, deve esse mmiscatu cu circuli cipolla, ogghiu e sali. Tandu vi tuccherà à bois vinu è sta massa insistia circa 30 minuti (agnellu) è circa 4 ore (persona, animale).

carne, buchja, a priscinniri di l 'tipu o di cumpunimentu di i Marinade, hè pruibitu in metallu conchi / tin. Altrimenti, u metallu vi mittite à oxidize, chi vi cuntribuisce à lodare pastu ascella. Hè megliu à aduprà cuntinitura vitru o plastica.

lucca Acuna

In agghiunta a lu ricetta classicu, vi ponu guardà altre ozzione di u Marinade:

1. Yogurt. Di barbecue da 1.5 chilò di carne, vi tocca à piglià un pocu di più cà una cuppa di yogourt, circa 5 cipolle bulbu, basiricò seccu, amareddi, pèveru, è u sali. Cipolle bisognu all'incirca tazzulatu è mmiscatu cu menta tazzulatu. Allora, u mischiu di fassi aghjuntu à manghjà e àutri cumpunenti. Move i mani, cumpusizioni, si deve esse posti in un locu frescu per 10-12 ore.
2. Tomato. Chilugrammu di carne, vi tocca à piglià un litru di sucu di pumadoru naturali (senza tutte e speci di trattamenti), nè di più cà 5 grande cipudda, menzu pagnotta di grisgiu, oltri sali e aromi. pezzi agneddu a mmiscari cu cipolle tazzulatu, spezie è lascià di 5 minuti. Seguita da una pulpa e mani, bastone suey, aghjunghje lu in a workpiece, mix sè è insistia almenu 7 ore.

Pictures piatti cucina porcu

Rumor hà lu chì guvernà cù u porcu pò esse vera solu chef, chì hà vistu digià assai di e razze, carne, è capaci di travaglià cun elli. Ma cumu fà spetu grassi di layperson porcu? Easy! Solu si vi purterà à rispittà incù tutti i reguli. In fatti, u porcu hè assai difficiule à mess up, ma puru l 'actuelle perfetta fàrilu faciuli.

scelta di carne

U prima passu hè di sceglie a carne dritta. Per fà quessa, ùn ci sò minichichje fundamentali:

• u prodottu deve esse pocu chilled, ma ùn spavintatu, o paired, cum'è in stu casu, la struttura hè tinta strappa;
• Ùn deve passà soldi nant'à una carne digià tazzulatu - vi tuccherà à pagà attenti à l 'oru cchiù granni;
• mantellu kebab, fora, s'è tù piglià u culatta u porcu, a spalla, o prisuttu;
• in pezzi di carne, hannu a èssiri un sfarente di grassu.

règule marinating

Sè vo ùn sapete cumu fà spetu grassi di porcu à a prima piazza serà interrugatu cu li règuli funnamintali di la viande marinating:

• pezzi duvia esse grossa per fà à tene e so succulence;
• porcu per una grande numaru di cipolle ùn sarà superfluous;
• tagliata à traversu u prodottu a grana tocca à esse à migghiurau la arrustita, carne è masticari bè;
• francese mayonnaise è oliu vegetale hè pruibita à aduprà u Marinade.

In paragunà incù altre razze di carne, u porcu hè una longa marinating. U tempu ideale per issu - chiù 10-12 ore.

Comu pi fari un spetu Chjara è grassi di u porcu

Di tali Marinades carne pò ièssiri usatu, tempu-Marie (i ricetti, hè stata fatta à 2.5 chilò di carne)

1. Tomato. Si avissi a pigghiari un pocu ..Infini di aneto, petrusellu, una cipolla, un lump di paprica, shopping, un coppiu di cuchjare di temi tomate, pèveru è coriandre. Tutti i cumpunenti vole à dos, mmiscari cu la viande, aghjunghje, acqua à u mischiu lattice è lascià per 10 ore.
2. Scennu, champagne. Di l 'Marinade uriginale vi tocca à piglià una buttiglia di champagne, asciuttu, 4-5 câ cipudda, e spezie. Cipolle deve esse suey coarsely, mmiscari cu porcu, puis vagna cù spezie è l l alcolu. Lucano bisognu di tali plafond 10 ore pruvuchendu lu in tutti i 3-4 ore.

kebab, pollo

Avà hè tempu à amparà à fà spetu grassi di gaddina. Sta carne, hè assai unpretentious è impregnated cun Marinade guasi necessità. Unu tocca solu 30 minuti a gaddina assurbutu tutti voi tocca.

Nanzu si etta i Marinade u manghjà ci vole à appaghjà la rinsed in acqua, allura seccu è addividìrisi nta diversi pezzi. Hè cunsigliatu à aduprà a solu l 'individuu banni (filettare nudi, cosci, ali).

ricette di sfarente Marinades

Chicken pò marinare in modi ntirissanti chi vi appellu a tutti i stanti di carne. I ricetti sottu hè basatu nantu à 2 chilò di prodottu:

1. Marinade basatu nantu oliu vegetale. Carne deve esse u sali è mogliu i spezii, allura l circa unu-terza cuppa di ogghiu e 'na pocu tablespoons di acitu di vinu. Insistia si deve esse micca di più cà un ora.
2. sottu a biera. In stu casu, i pezzi di carne, appena anu à 0,5 litri di biera senza mancu ièssiri durante 20 minuti.

Duvuta a l 'ricetti, sopra, avà chi vo sapete cumu fà una scola kebab, gaddina, è hà da esse capaci di còciri lu effortlessly.