Cook marmellata di funghi cun Dauer

Sò aviti pruvatu à jam da funghi cun materiali? E la ciliegia? Se micca, tandu hè tempu di fà lu, è s'è accussì, pirchì nun ricurdari te lu gustu uriginale di sta dilicatizza? Ci sò sfarenti maneri di coce marmellata di sti frutti. È cumu fà si hè discritta in l'artìculu.

Jam ciliegia, aspro-dolce, cù una salla aromatica, bellu culore c'arriva quandu vi fighjulatu u so tecnulugia a preparazione è ùn la digirisciu.

I vulete presentà vi à dui ricetti assai ntirissanti di pasta a còciri marmellata di funghi cun Dauer (è ciliegia).

Jam di funghi cun Dauer

Di l 'preparazione vo vi tuccherà

• frutti ciliegia cu la simenza - 3 chilò;
• zuccaru - 3 chilò;
• Water - 0,5 litru.

A accumpagnari, vi tuccherà à andà à traversu i frutta, è tandu sè li lava. Daretu à sta azzione hè necessaria à priparà un sciroppu di zuccaru. Per fà stu vi tocca dui Sbuchjate e cipolle, comu lu zuccaru e acqua. Postu 'acqua nantu a pignata, è aspettate puru ch'ellu si boils. Doppu ca, annacquata in zuccaru in lu, ma micca tutti - vi basta solu un pocu di più cà dui chila - u restu vi andà à un scopu cumplitamenti differente. Na vota ca vo 'aghjunghje u zuccaru, chì u sciroppu bollire un pocu (circa unu minutu) è tandu vi pò spiccà si da u cufuni chinu.

Avà vin u sciroppu, frutta è lascià a lucano massa di dodeci ore.

Compiu riservatu à passà tempu insistence, voi vi viaghjà direttamente à u prucessu di a cucina. Per fà stu vi tocca à mette i funghi in una suppera u pesu di un currispundente quantità di frutta, aghjunghje risìdui di zuccaru e poi cuminciaru a bollire più caldu maculata. Vi tocca à purtà u pesu di i bollari, è dopu à cinqui minuti caccià da u caldu. Comu tali, u ciliegie deve esse lassatu di un altru 12 ore dopu chì u bisognu di piglià dinò un cucitura. Dinò vi tuccherà à mette i cunfitturi di funghi cun materiali u cufuni chinu e còciri più caldu medie nzinu vugghiuta, tutta a messa. Duranti la secunna sciroppu cucina pò cumpariri supra schiuma - si anu puru bisognu à esse cacciatu incù un cucchiara, altrimenti zuccaru rasoliu durante a pruvista.

A la fini di la cucina, caccià i cunfitturi di u caldu, è lascià torna per 12 ore. tu vi hannu a ripetiri prucedura vugghia torna, dopu à chì la marmellata pò vultulata up in banche, o ghjustu à aduprà cum'è sarà pronta.

Comu si pò vede, còciri, marmellata di funghi cun Dauer, si gira fora, assai facili. Unu hà solu à avè un pocu di tempu, muri è pacienza.

È avà ch'e vulete sparte una ricetta per unu di più assai diliziosu, dessert, chi hè dinù un marmellata, ma sta vota lu s'appronta micca da funghi e ciliegia.

Jam di funghi cun Dauer

Di l 'preparazione vo vi tuccherà

• frutti ciliegia (megliu à piglià scelta beloplodny) - 1 chilò;
• zuccaru - 1,2 chilò;
• vaniglia, zùccaru e nzièmmula àcitu - a tastà.

Davanti à voi principiatu fendu vi tuccherà à scunfinisce è lavà appaghjà funghi. Dopu chì, ogni bacca Chipped bisognu di un rulli. Ma comu stu prucessu hè calmu cum'è, pudete puru aduprà un modu semplice, alternativa fora - mogliu i Miele in acqua vugghiuta per uni pochi di minuti.

Hè da nutà chì i cunfitturi di funghi cun Dauer s'appronta quasi comu la cirasa. So a accumpagnari, appruntà u sciroppu e vin li funghi. Dopu à infusion, più 4-5 ore, vi ponu principiatu cucina. It devi esse rializatu nantu un caldu maculata. Comu a lu ricetta prima, vi tocca à fà lu in trè fasi cù una durata di infusion, 4-5 ore. A la fini di l 'urtimu di cociri vi tocca à aghjunghje nzièmmula - hè colpa à firmavanu u prucessu di saccharification di frutti, e in modu pi fari lu muscu di più fichi dane luminosu, vi tocca à aghjunghje lu zùccaru vaniglia. Dopu à sta rasoliu ponu dinù esse si sparse in u Vasi sterilized è vicinu, è vi pò sulu Stu è mette in a pruvista in u frigorifero.