Corsi di un viulinu, u sòsula di diliziosu pasticcini

Pie hè stata longa cunnisciuti in Russia, è assai pupulari. Hè ch'ellu piace francese pie solitu vanish, pasta cu pisci, carne o vegetale fillings. U ritrovu u so nomu di l 'apparenza, cum'è in lu mezzu di lu hè shovchik o epigastric, chì hè bisognu à propeklas megliu inchiri. Calchì volta stu picciliddu cci misi 'na pocu di friscu e vin in liquid, facennu u cuntenutu di u viulinu hè juicier.

It devi esse ricurdatu, facennu lu francese pie: ricetta mpastata ùn hè micca cum'è impurtante cum'è ciò chì hè drentu. Dopu à tuttu, hè grazie à stu pasta ripieno hà u so gustu sfarente. Sè u pane hè fatta cun pisci, hè megliu à piglià una spezia, fiume, cum'è criaturi mare, ùn cuntene sustanzi kit nicissariu in u preparazione di stu piattu.

Pi fari la pasta nantu u ricetta classicu, voi vi tuccherà una mina di soffio, pasta. Fish lavau, diraschera, macchia tazzulatu nashpigovyvaetsya sapia, suttili obvorachivaetsya è misa in un forru, à alta temperatura di 20 minuti. L'ova sò cottu, tagliata in pezzi, mmiscatu cu erbe. About 100 grammi di risu noodles. Cipolle pulito, tagliata, divisu in 2 parti, unu dî quali hè frittu, è l 'altru ferma in u so forma crudu. Cù kidnapping pisci prontu-fatti hè cacciatu, si pulito da l 'ossa e tagliata in picculi pezzi. Avà, tuttu u ngridienta cô sò colti mmiscatu, asciuttu è solyatsya. Dinù, un picculu numeru di liquid aghjuntu à u ripieno. Hè megliu s'è tutti i mani, arreri, micca una cucchiara. ripieno bè cottu hè cunsideratu chì ùn bastone à e mani, è tene u so forma. In seguita, pasta flaky hè vultulata fora pocu in u quali si trovi un mistu di pisci, e li gira. Sta ricetta francese pie hè u cchiù vicinu a lu tradizziunali, ci vole avè una forma longa ovale, è in i media hè necessaria à lascià un picculu cusgitura. Sfatica si di una meza ora in un fornu medie quariàtu. Doppu ca, tirau fora, cupertu cù una spugna e lassò di qualchi tempu, u pani addivintò untuose è più prufundezza.

Certi senza crede chì u P è u carbusgiu deve esse fattu di unsweetened levitu mpastata. In stu casu, un teaspoon di levitu asciuttu hè mixte in un biccheri d'acqua calda cù un cucchiara di zùccaru. Stu sali aghjuntu, oliu girasole (2-3 tablespoons) è farina (environ 4 egg). U pani hè kneaded, si lasciò in un locu andarinu "accostu". A stu tempu, hè pronta ripieno. Patin u carbusgiu, carotte lucidato, sbuchjata tazzulatu cipolle. Ligumi e frittu, senza sali di burru di 15 minuti. Poi misi u sali, aromi, erbe tazzulatu. Priparari l 'ripieno hè riscaldà. U pani hè divisa in parechje picculi Pane. In ognunu di li cacciò fora lu chinu, u spiculi andustrii piegati, in u cima di u pani munciuniatu cun ovu di colpi, è cucina francese pie ùn hè micca troppu difficiule ancu per principianti casalinghe, succedi di una meza ora in u fornu.

No menu sapuriti si gira fora sta pasta homme à la viande. Di u testu in stu casu, vi tuccherà medità un litru di latte callu, chì dissolve un teaspoon di levitu è di zuccaru hè aghjuntu à un picculu numeru di farina. U pani favurèvuli hè manca à a risurrezzione. Doppu lu aumenta in vulume, quì spartu di farina (circa mitati un chilò), un ovu, u sali è burro fusi (50 grammi) cullezzione. U pani hè lassatu di 2-3 ore. Beef o di porcu Mince hè cunnessi cu l 'arcu, carni, pèveru. U pani si lu ripieno, u spiculi zascheplyayutsya e lassaru a lu menzu di lu pirtusu, pasta P chi serbit a lu furnu. S'appronta sta pasta nè di più cà una meza ora.

Devu dì chì P, l 'sòsula di u quali si pò alligrizza tutti, in ogni casu, ottene una bedda e vìantu. Bè fattu a leghje francese pie, tagliata pezzi chì t'ani bè a so forma.