Lenticchia appruvatu è gustosu

Oghje si pò cumprà a lintichja bianchi, virdi e russu. Ogni varietà hà u so propriu tipu. Sceglie, verde o marrone, esse cuscenti chì tali lintichja carattarizatu da un gustu nucigliula, è chì ferma u so forma durante u trattamentu u caldu. Si pò esse cottu cum'è un fornu, lato cù u porcu , o, pancetta, ancu si gira fora in i piatti Verdura e Curry. lintichja Red hà un gustu, piccante è falà subbitu luntanu, cusì hè megliu usatu ntê zuppi, è per un tale piattu di a lintichja, cum'è patati macinati.

In ordine per priparà la lintichja à u travagliu u caldu, ma ùn basta à esse ciuttata, ma u bustu hè sempre vò à caccià materiali e àutri vosci. Lintichja riuniri assai d 'acqua, tantu quandu coce piatti da si feghja sempre a quantità d'acqua in un cunillu.

Piatti di a lintichja, insalata,

lintichja Green (330 g) bollari in liquid gaddina, à u listessu tempu, jittatu ni un paru pignata agliu di denti 4 à cipolla, virdi (paglia), un pezzu di caciu. Pour liquid cum'è assai comu necessaire in modu chi lu cumplitamenti cummigghiata u rump Aiguillette. Avè purtatu sin'à a lintichja champagne, ombra l 'acqua, (s'ellu si mantene) è refrigerate. Cumpleti acitu fagiolo russu vinu (cucchiara stanza), oliu d'aliva (2 Linguri tavulinu) è mmiscari cu pepe industriale tazzulatu è casgiu crumbled o di 'na manciata di haccp. Stu piattu essa incù insalata, mare, o ogni altra lattuga.

Piatti di suppa lintichja

lintichja Red (300 g) vin liquid gaddina in un rapportu di 1: 3. ch'elli dinù falà in una padedda tazzulatu cipolle è dente agliu. Cuddà à vugghiuta, lintichja chop nel un inaturalis è di vultà à u pot. Ajouter à la purée minestra un pocu, pancetta fritti, un lump di crema, aspro, è sulu 'na pocu tazzulatu couple pepe calda. Staghjoni cù u sali. Purtate dinò à una bollari, caccià da u caldu, è pò serviri a suppa à u tavulinu, cotti cù erbe freschi.

piatti Hot di a lintichja

1. salciccie cù a lintichja. Carne (6 pezzi) e tavuli di pancetta affumicata (4 d 'oru) a paredda tempura spechju finu à un culore culuri. Add lintichja à l 'na padedda, vaso di consommé manzo Chjar è mmiscata. Dopu à vugghiuta, còciri la pignatta hè ancora circa 30 minuti, chì hè, finu à ciriali cottu. A la fini di la cucina, misi la lintichja in lu lump sala di crema e comu assai marmillata amarèddu russu russu. Per frori vi pò prupone schiacciare patate.

2. brasato prisuttu incù a lintichja. Leg (1,5 chilò) chini d 'acqua è purtà a bollire. francese drain, acqua, bois una nova è purtà daretu à i bollari. Allora u manghjà sempre per un antru mezzu ora, poi aghjunghje à a lintichja, pan (300 g), carota, sbuchjata tazzulatu (2 pezzi), picanta tazzulatu (2 canne) lavrushku, timu (unu debout), shallots (8 bulbi). Pignatta còciri di circa una ora, è à a fine di cresce u cucchiara di aspro, crema, u sali è pèveru.

3. Cod cù a lintichja. lintichja Green (225 g) bollari in un liquid frit (450 ml) rinfurzata cù lavrushki di medità una ora, i.e. nzinu a rich Chjara. Carta lu piattu preparatu di pezzucci sbuchjata tazzulatu. U fornu cuire filettare dec (4 fette) di 20 minuti à 200 gradi. Lintichja acconcianu u stich, cima, cù i pisci e vagna incù un mistu di oliu sucu oliu è limonu.

Vegetarinskoe piattu di a lintichja: lintichja, funghi

Lavà u rump Aiguillette (1 cup), mette in una padedda e cummogghia cu 'acqua (3 egg). Purtate à una bollari, accurtà u caldu à u minimu, di cresce u sali è sempre per un altru 20-25 minuti à i muvrini i fasgioli sò prufundezza. Periodically caccià la scuma furmata. Un coppiu di bulbi è un coppiu di denti agliu carotte (2 pezzi) tazzulatu, ou su u parmesan. Funghi (300 g) fù sbuchjata taglio delà. In la padedda a frittu 'oliu, cipolla, coppia, agliu di minuti, puis carotte, è dopu à un più 3 minuti, aghjunghje i funghi. Dopu à 8-10 minuti, quandu i funghi, serà purtatu à champagne, vin ni la lintichja, pan e erbe fresca tazzulatu. Pepper, marchi di tuttu cun primura è vi pò spiccà da u caldu.

Hopefully, avà ùn vi hannu prublemi cu lu fattu ca vi pò còciri lenticchia, è sti rich assai nutritious piglià un locu ferma in u vostru dieta cutidianu.