Cotolette di fasgioli - un piattu di vegetarians è carne-AFFRATELLANO

Burgers - piattu sapuriti e pupulari. Ma si gira fora si pò manghjà micca solu da a carne o pesciu. Per vegetarians, oltri per quelli chì numarosi à i bisogni di l 'articulu, ci hè una varianti di stu piattu fatta da a fasgioli.

Cotolette di fasgioli - ùn hè micca ghjustu diliziosu, ma dinù interessante, perchè i fasgioli, comu l 'àutri rich, hè una surgente di prutiìna verdura, una sustanza chì hè di primura per quelli chì ùn cunsuma manciari, animale.

Cusì, à priparà Burgers fatta da a fasgioli dighjuni, avemu bisognu di un biccheri di fasgioli secca. A variità di u so statutu ùn conta, pudemu piglià u rossu è biancu. Dinù bisognu di un coppiu di bollita patate, Bolero medie taglia, cinquanta grammi di funghi, seccu, 3 tablespoons di farina e una teaspoon di sali. 'Nveci, si ponu aduprà a farina , avena avena, o in terra in una Peugeot caffè "Hercules". Di spezie, avemu da aduprà seccu agliu Granulated, pèveru neri è, s'ellu Bramati, coriandre.

Siccomu avemu sò cù i prudutti secca (funghi è fasgioli), si deve esse pri-ciuttata in acqua, per parechje ore. Dopu à quessa, i prudutti bollita traballat finu à Chjara.

fasgioli bollita, patate, funghi, bisognu di 'na bona suey. U modu sèmplice, utilizà un Peugeot inaturalis o di carne. Ma in u sustegnu di sti dispusitivi, vi ponu sfracicà i pomi è fasgioli tolkushkoy è simpricimenti chop | i funghi. Sè l 'massa arrivare troppu matinu, tandu si devi èssiri dilujùtu incù un pocu acqua. À quelli chì ùn sò troppu sirvia i so custumi, l 'acqua pò rimpiazzà u latti.

Da l 'massa plastica, favurèvuli sculpt, picculu patties è li frittu in un piattu in u dui ganghi. Cotolette di fasgioli hè megliu facenu cun insalata, vegetale è sarsa di pumadoru.

Un altru varianti di stu piattu ùn cuimmurciuti a usu di patate. In stu casu, à i fasgioli schiacciare Add ciuttata in u latti, o acqua, u pane biancu. Sta ricetta in pesu pò aghjunghje un ovu crudu, ma vi pò fà senza lu.

Un altru bellu ricetta - Burgers fave cu verdura. Âne priparannu lu chinu, cum'è in u primu ricetta. Intantu, in una padedda e frittu in burro sbuchjata tazzulatu cipolla, e passannu supra na bedda carotte parmesan. Tempura ligumi deve esse à u caldu suttana finu à Chjara. Carta lu ligumi priparati in un schiacciare fasgioli, stagione cù gustu è forma patties, li paniruya in farina, o breadcrumbs. Per stu piattu bisognu di una salsa. To cook lu novu, intra l 'cipolle è carotte è aghjunghje à i temi ligumi pomodoro o sucu di pumadoru. Sì bisogna, aghjunghje, acqua, sale, pèveru, è sempre più caldu suttana finu à ligumi cottu. U salsa hè prontu aghjunghje u petrusellu tazzulatu.

In u casu chì ùn ci hè micca tempu à sa parole cu lu meal è cociri i fasgioli, vi ponu còciri la cotolette espressai funziunalità. Per fà quessa, ci vole à cumprà fasgioli Chjar, ombra u liquidu da u vasettu. Lu restu di l 'cotolette Chjar sò preparatu in u stessu modu cum'è in a prima ricetta.

À quelli chì ùn la cursa, ma appena voli à diversificà i so principali, pò sempre Burgers fatta da a fasgioli cù parechji additivi. Per esempiu, in u chinu fagiolo pò aghjunghje fromage, o casgiu crumbled.

Pudete còciri Burgers fatta da a fasgioli cù l 'agghiunta di carne macinata. In stu casu, 400 grammi di fasgioli bollita dighjà finitu deve piglià circa 150 grammi di carne macinata, un coppiu di ova, cipolla, è 2 tablespoons di àmidu, patata.

fasgioli bollita terra, assemi a cipudda. Sè Bramati, sti Burgers pò aghjunghje un pocu di agliu, oltri ca comu ogni spezie à a vostra almanacchi. Doppu chi, in ova ruttura chinu, aghjunghje u àmidu è impasta nzinu a la missa homogeneous. Furmendu picculu patties è li tempura in oil, li dui guerri-ittàri in breadcrumbs. Sentite sti purpetti cu la sarsa o sauce è ogni piattu, lato. Tastà u to piattu.