Décanter - ciò chì hè? Per ciò chì è induva si veni usatu?

tende sperti-di vinu è assaghjà vini sò cuscenti chì u gustu è ricchezza di u vivu attaccaticcia parechji fattori, accuminciannu cu la racina è finitura piatti in u quali si facenu nant'à u tavulinu. Pi fari lu prucessu di finezza di viviri vinu, è migliurà prumove a qualità di u pruduttu, ci hè una sèmplice, sempre calmu diffusion adattazione, chiamatu "décanter". Cosa hè, è quantu à aduprà per ghjunghje u risultatu bramatu?

Rossu è biancu

"Ed" e la palora "uva" hannu la stissa radici, perchè stu vivu hè fattu solu da uva. Alcohol da mele, fiche e àutri frutti hè qualcosa, ma ùn lu vinu. Per quessa, tutti i infurmazioni pruposta in issu articulu si rifirisci a li vini uva naturale. granat Traditional in culore li dividi in rossu, rosa, è biancu. I Vini di rosa sò assai larga scelta di tracce di garnement è rue. Culore di i vini bianchi varieghja da spanu a pâle gialli-marrone, simili à u piuttostu debuli missa tè, allora u vinu cà "in sù", i notti hè. i vini rossi, u cuntrariu, liggera cu etati. Stu succèri a causa di lu fattu ca si cuntena anthocyanins (invintati) jeru precipitate. U culore di u vinu rossu hè da Maroon a pâle rue. U precipitate, sippuru lu vivu hè una pezza di a qualità è gustu di u vinu ùn arrubà, ma hà da accurtà u so aspettu. À caccià stu picculu kvar, cù un décanter. Cosa hè, è cusì ùn ci vole?

Cosa hè décanter

Parechje di noi cunnosce i situazioni: a un bel ristorante phlegm à u vinu tavulinu ùn hè micca in a buttiglia è in l 'Etna, vetro, è qualchì volta si prisenta cum'è una zucca di laburatoriu chimichi, è qualchì volta hà una forma cchiuttostu tuhaf - à u fondu di una larga, è a cima, cù un collu stretta. Si chjama un Etna di vinu "décanter". In più casi, si hè fatta di vetro, high quality, o cristallo.

Documenti su tali Cuntissa guasi assenza. Ghjè à ricunnoscia chì nunda distrarre una parsona da a vìviri mirendu, è à quellu più prucessu centri. U décanter pò esse studiata solu sfarente agnuna penna furmatu o ochju. Di usu dicurativi materiali solu neutrali, comu d 'oru, argentu, o arghjentu nichel. Wood, è ancu di più elementi plastica, ùn sò micca u dirittu.

decanters e

Certi vi stunati à amparà chì ghjente usatu decanters ancora, BC, principianu da lu VII sèculu. I primi di chisti era ceramica, e stati amphorae in cui lu vinu hè spartu, nanzu sottumettendu lu in a tàvula. Archeòloggi crede chì u decanters vetro, sò state anchiamènti usatu in la Roma antica. Però, cu la caduta di lu putiri di lu Mperu Rumanu si messe à calà, è biccheri-creazione. Piante rimpiazzati da brunzu, di ramu, porcellana, è Ventilatori biccheri cunteni passatu à Venise. U maestru search assai migghiuranza prucessu manifattura vetro, è truvatu u so altu purezza. Iddi macari ghjùnsenu à u fundamentu di un altu collu stretta di una brocca di vinu. Décanter tali forma dipoi i tempi antichi, si eni cunzidiratu un classicu è hè a più cumuna.

Funzioni è tippi di decanters

Sicondu à certi fonti, a parolla «de-canther» hè d'origine latina, è a traduzzione senza populu corsu cum'è "parte di i Natural di u mondu senza pruvuchendu." Hè l 'essenza di u prucessu di décantation vinu - elli quant'è da u precipitate favurèvuli attente, senza pruvuchendu. Ma stu hè solu una risposta à a dumanda di perchè ci hè una décanter. In aghjunta à quant'è i precipitate, si veni usatu pi arricchiri lu vinu cu ossigenu, è dunque à sente li novi, i gastrunomi sapori.

U terzu funzione di u décanter hè spùticu goffa - à u vinu tavulinu cù un stilu particulari, à emphasize u vivu finezza è serviziu high quality. Sicondu u scopu primaria di l 'usu, ci sò parechji sorti di piatti. Comu l 'sidimenti è di solitu in i vini rossi mmicchiatu, per elli ùn ci hè un tipu di decanters. Di ghjovani bevande usatu un tipu cumplitamenti differente.

Décanter di vini fatti mmicchiari

tracce Red dà i vini di sustanzi prisente in li scorci di racina blue, rossu è neru da ch'elli sò fatti auguri. Sti cumpunenti hannu un bè più di tempu, à esse esatta, dopu à 4, o altri anni, da u data di cunfizzioni, à precipitate.

A varietà bianca di invintati ci hè a picca, accussì lu décanter di vinu russu, vintage anziana o dunaturi, hè furmatu di maximize guariri di sidimenti. Externally, hè simile à zucca laburatoriu - tunna o vinculum in u fondu, è u cima avè un collu stretta. un tali décanter pò esse in forma di décanter classicu cun larga "spalle" retarding precipitate quandu scennu di vinu in bichjeri. Più à spessu, issa hè fattu per u fattu mmicchiari DIY Bordeaux. Vini Burgundy sò cusì dilicatu è dilicatu chì si decantation veni usatu assai raramenti, è tandu solu in lu décanter cu cuperchiu.

Décanter di vinu biancu senza t'ani vini

U ghjovanu i vini bianchi è di sidimenti ùn succede. Per elli, decanting hè facianu solu in ordine per saturare elli cun tassu è migliurà u gustu, li palesani cum'è prufissiunali. decanters forma in stu casu, ùn assicurà massimu u cuntattu di u scuole cun aria. U so frazzioni pò esse ogni - tundu, ovale, trapezoidal, o ogni altru, cum'è longu comu era aperta. U coddu di decanters si svorgi nta l 'usu di un funnel francese, parmettini u jet lu vinu chì sboccani "minzogna acostumaus" in forma di un fan fan. Level spartu, ùn ci vole trapassa i parti trade di u décanter, tantu chi u cuntattu scuole cun aria fù maximized. In 'ssi ultimi anni, piantà cusì ancu qualchi vino spumante, comu Champagne. vivu aria duvia esse in una décanter da uni pochi di minuti, à parechje ore, altrimenti si perde a qualità.

How to aduprà u décanter

In Pà precipitate siparatu cum'è assai pussibuli, u Baristi spirienza e veda hannu qualchi scherzi. Per esempiu, una buttiglia di vinu, chì si passa à decant di qualchi tempu (da parechje ore à parechji ghjorni) misi additta. Stu aiuta à maximize u meda sidimenti disponibile a lu funnu. Esse sicuru di accende una lumera à l 'spiscina di vinu da a buttiglia à u décanter. Cosa dà? Sè lu vinu inglese decant vintage, una fiamma cannila ùn vi parlerà u mumentu quandu u pane hè vicinu à u collu di i buttiglia. Sommelier ferma subitu u prucessu. Sè l 'decanted vinu, cannila dà u prucessu di u stilu particulari.

In ordine per revuluziunà, u gustu di u vinu fattu mmicchiari, décantation risciacquare u principiu décanter cù u listessu vivu. Per stu scopu, a prima hè spartu in nanticchia décanter scuzzulata cum'è à copre u muru internu, è spartu in un beaker siparati. Tèniri la décanter da u collu, o sè vo bisognu di un pocu di vinu callu, incù u bedplate. Dapoi u caldu si trasfirìu a la manu di u vivu. It S'avissi a nutari ca nun tutti i vini rossi anziana "sò in gradu" di suppurtà u cuntattu cù 'aria senza compromising u so gustu. Sti variità ùn sò di solitu decanted è spartu da u buttiglia direttamente in i bichjeri.

Cosa lucca DIY tuccherà à decant

In agghiunta a lu vinu, u statutu aromatica maravigliosu pussede cognacs è whiskies, in l 'usu rituali di l' attelli di tastà a so apparizione è oduri. À maximize la libbirtati di sti DIY, ch'elli dinù decanted duranti la manghjatoghja à u tavulinu. Décanter di whisky è francese cognac hè pocu sfarente da u décanter di vinu. Stu giniralmenti catturati, o décanter quatratu nanticchia appricari "spalle" è un collu bassu, fatta di vitru trasparenti manera o di cristallo. Luminance parmetti à tastà un forte, chì lampa à i centri di u prucessu.

Decanting hè purtatu fora à dà u prodottu "parlau." Nanzu à u regulamentu di l 'usu di cognacs question prucedura vivu vetro, lentu, pareti machine. È in Ireland, è avà ci hè u duminiu di "cinque S», riguardu à u whisky. Dui punti di ste regule sò a griglia di u culore di lingua e inhaled u so odore nanzu bere. So di u vischì è hè dinù bisognu di cognac décanter.

rigulamenti cura

Ricchi vivu o decanted - whisky, cognac & o di vinu - décanter deve esse puliti. Lavà si deve solu manually è solu acqua, senza la junta di tessili chimicu. decanters Exclusive perdinu a grana spazzola prufessiunale incù un tipu particulare di seti, asciucàrisi solu u fora, cù dinner spiciali. À l 'décanter drentu hè secca, hè statu seccu in una pusizioni Y su Pins statutu o di sustegnu. Cecceccu e stirà prontu-di-usu preziosi luntanu da u restu.

Prezzi è Manufacturers

Pudete cumprà un mircatu, mediu di u prezzu è assai cchiù cari décanter. Cosa hè dì u valore diffarenza? decanters low cost, i valori di u quali hè ind'a catena 8-20 euru sò generalmente prudutte da biccheri bassu-scelta, chì attaccaticcia u decantation di qualità, è un spettaculu-stuvigli. U prezzu medii di i prudutti chì sò à u catalogu di 50-80 euru, sò cunsideratu à esse calmu degnu. Iddi sò fatti di materiali high quality, bona andata e travagghiu pusizioni cù a so funzioni assignati. li elaburazione di un surrisu a reta di ristoranti e pub, unni tali piatti deve esse un numaru bastò.

U decanters più cari - suprana. Iddi sunnu pruduciùti in assai picculu batches, studi volte, isolé sò valuri milli euru o di più. Di tali usa lu cristal cookware qualità maiò ùn cuntenga ancu una Data di pocu cuntu di cumposti extraneous, è dicurazioni fattu di metalli preziosi. U marche più bè cunnisciutu-decanters cunzidiratu Spiegelau, Maurin, Schott Zwiesel.