Diliziosi vinu francese: un review, cumpusizioni razze e crìtiche

Sè vo ùn sò pràticu cù i vini Portuguese, allura vi duvite bellu inchiri stu difettu. Stu vivu, chì deve cumparisce à u tavulinu cena. Sì u vostru gustu Malbec, Barbera è Chardonnay, hè prubabile chì u vinu da a Portugal hà da esse frescu è forsi un alternativa inexpensive Francesco.

Vini Portuguese: recensioni

Port Wine è BRUN Verde pò esse pràticu à voi, ma sò vi mai intesu parlà di a frutta o di Kaštelan Fernand Pires? Chisti sunnu sulu dui di i parechje varietà chì cresci solu in Portogallo è sò trovu nisun altru. Oghje, avemu liste arcuni di l 'uvizzi e regioni di vinu di u paese, chì, in u parè di asèmpiu, degna à divintà u sughjettu di più studii tastera.

Cosa hè u labellu?

Nantu una buttiglia di Portuguese pò trovu a scrizzioni «DOC» è «BRUN régionale». U paese hè divisa in 14 regioni, u quale i vini buccali in sta categuria. Ind'issi lochi, differente DOC (Denominação De Origem Controlada) misi liggi di più stringent è più chjaru frontiere geografica, chi (di solitu, ma micca sempre) hannu a hannu effettu di u vivu pruduzzione di a qualità supiriori.

Dinù nant'à u cartellinu, si pò vede a parolla Quinta - si chjamava a cantina, Portuguese. Manufacturers occupanu dinù di fà una lista di uvizzi, chiamatu castas. Tanti marchi sò fatti da un mischju di parechji tippi differente, tantu ca un tali a lista hè à spessu bisognu. Garrafeira scrizzioni, chi accabbau lu vinu Portuguese, mosciani chì u vignaghjolu hà numinau a so pupulazione in botti quercia - hè simile à u Reserva in Spain.

Avà chi sapemu chi si pò leghje nant'à u buttiglia, hè tempu à cuntà ciò chì hè a grana hè. A visita vi partendu da u nordu è continuà à a direzzione di u sudu.

Minho

U viaghju hà principiatu in u stessu modu cum'è noi principiatu, mangiare, - cù, i vini bianchi Live frescu di BRUN Verde. In u parè di u cuppers, si sò distinti da un cuntenutu alcolu bassu, gustu di calcina è paix. ch'elli sò spessu un pocu spumante, facènnunni particularmenti aromi DIY satelliti mare. Minho - hè un custere à l 'ovest di la casa di campagna, induve fà BRUN Verde. U nomu "lu vinu, verde" spechja u so ghjuventù è vivacità. U Populu ùn hè di solitu fattu mmicchiari dê in botti liccia è hè stata fatta per a cunsumazione immediata. Ancu s'è ci hè pruduttu di vinu Portuguese rossi è rusulini, più di i prudutti - blends biancu da Loureiro, Alvarinyu (simile à u Albarino Spanish) Trazhadury e volte lucca uva. Mousson région-e-Melgaço spicializata in i vini fatta solu da Alvarinyu.

Ci sò un numeru di i vignaghjoli pruducia diliziosu vinu, verde, Portuguese, chi putissi cumparisce à u vostru vicinu, festa, ma se vo vulete à pruvà qualcosa di più sufisticatu, vi deve truvà una buttiglia di Travaglini-Mendisha o Afrusha.

Douro

Cuddetti vigne Pardoseala longu u fiume, Douro per parechji seculi à pruducia i prudutti sani-di classi, soprattuttu in a forma di u famosu, dessert, di vinu portu. Più di u passatu uni pochi dicennii, però, u vinu rossu asciuttu francese fora di l 'ùmmira. Dapoi c'eranu vigni e vignaghjoli di talentu, la riggiuni sùbbitu la rosa in la rang da 0 à 60 punti. Dora pò esse rossi, bianchi o rusulini, è permette l'usu di una larga gamma di varietà.

Portuguese i vini rossi, di solitu furtificatu è ricca. Ci sò à spessu fatti mmicchiari in botti quercia. U listessu, uva, rosso, usatu in u portu, veni usatu di l 'cunfizzioni di vinu asciuttu Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock è TINT Rorish (canusciutu comu Tempranillo in Spagna), o in dannati, o fora buttiglia. Prova li s'ellu ti piace u rughjoni pruduzzione cum'è Rioja, Ribera Del Duero, o Brunello Di Montalcino. In u parè di dilettanti deve circà Niport Manufacturers ' "," Quinta faire Krashtu "è" Quinta faire Popa. "

Da a varietà bianca fà solu una piccula parte di lu vinu chi pò esse trovu. Chissi foru Rabigatu, Gouveia, Viozinyu è Malvasia Fina. Voi vulete à pruvà una Douro bianchi? Truvà "Redoma Branco" da "Niporta": ricca, cù note di minerale, ci hà da esse guditi da asèmpiu di Burgogna biancu.

Dan

Dan pigghia benefiziu di u clima: ùn hè cum'è calda cum'è in i media di u paese, è micca troppu vicinu à a natura oceanu friscura. U locu di sta righjoni hè unicu per fà un equilibriu di ripeness è acitusità di l 'uva.

Pack da i cunsumatori, datu u listessu rossu à Burgundy. Ma iddi hannu più in cumunu cù u distintu a natura di Pinot Armagnac. Fattu da a variità Toriga Nacional, Tinta e vini Alfrosheyru Rorish tendini à essa piena di savori di ciliegie neru, "erl Greya" è sunca. Deve circà una buttiglia di "Quinta faire Rokish".

Si pruduci blends bianchi, ma s'ellu vi nni jemu a pruvà appena unu, asèmpiu preferimu diliziosu vinu Portuguese biancu fattu da racina Enkruzadu. Camina di seccu Saumur Blanc è Chardonnay dinù tastà a ricchezza di i classi, chì prupone savori di industriale, mela, limone, ananas. Hè u colpu di pruvà i prudutti di a cantina "Quinta faire Perdigan": à circà una buttiglia cù grandi u labellu.

Lisboa

Un picculu spaziu di Colares hè situatu direttamente nantu à l 'Uceanu Atlanticu, vicinu à Lisbona, capitale di u paese. Ghjè unu di tanti DOC in u rughjonu, chi fari veramenti bonu lu vinu da Ramisku. Vigni entwine dune pi pruteggiri li da i venti oceanu siveru. Uva, chi campau in ste cundizioni estremi, hè capace di sente DIY cunzerva acitusità freschi chì mettenu un altu cuntenutu tannic. Aghjuntu à stu hè una ricchezza caspa àiru è capacità à L bè, parmittendu a parauni cu lu Nebbiolo italiana.

À mezu à i vini riggiunali ci sò assai boni marche chì sò marcati BRUN regionali Lisboa. Biancu, spessu dirivatu da racina Arinth e Fernand Pires, cum'è una regula, freschi è prufumatu, un pocu com'è u Grüner Veltliner è Albarino.

i vini rossi sò spessu aghjusta basatu Torigi Nacional, Tinta Torigi Frank è Rorish è sìmili a vostra favourite Cabernet Sauvignon cun Hints di neru amarèddu russu, gousse è i cedri. "Casa Santos Lima," prupone una scelta larga di i vini sò travagliu di primura. It S'avissi a nutari ca stu regione fù cunnisciutu nanzu Estramedura, è spissu lu nomu Pops tornanu in u butteghe di vinu è vechji buttigghi.

penisula Palmela

Sè vo 'amuri Italian Barbera, deve pruvà à beie basatu nantu Kaštelan cun penisula Palmela a sud-est di Lisbona. Hè a varietà più cumuna di racina rossi in Portugal, chi na vota fu chiamatu Periquita u nomi di u vinu assai pupulari prudutte da José Maria de Fonseca. Brand ogettu sinònimu cu la racina, ma più prubabile, u labellu à u mumentu hè scrittu "Kaštelan".

Alentejo

Vini Alentejo hà da esse à u almanacchi di asèmpiu di Malbec o Cabernet Sauvignon. Stu vastu regione hè causatu cunnisciutu per u so parechji chilometri di e piantazione di arburi sughero. Ancu s'è ci sò solu 5% di u paese hè risirvata per vigne, lu vinu da quì principiò à tastà gran pupularità.

Ancu nuvizziu e puru a prènniri cunfidenza cu i vini rossi Portuguese amatoriale mpara qualchi nomi quì: torigu Nacional, aragonesh (fratelli rorish) è alfrusheyru è Trincadeira. Certi vini bianchi sò dinù pruduttu quì, cumpresi: Arinth, Fernand Pires è ropeyru. Unu puntu cumunu trà li hè u sole,: l 'uva più maturi è un altu liveddu di alcolu è di più gustu piena-validu. Russu e lu vinu Portuguese biancu, in u parè di asèmpiu, bonu a "Erdade faire Eshporan" - i più vignaghjolu, chì migliurà a qualità di a pruduzzione in u Alentejo.

u portu

Avà chì avemu a masticari tanticchia lu Portuguese vinu asciuttu, hè tempu à dessert!

Hè necessaria à daretu à l 'Douro à tastà u famosu dilicatizza di u rughjonu - u portu. u portu Red fatta da mischiu di racina, di solitu cunzistìa scelta Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock Rorish è TINT. Iddu sugary-dolce, cum'è ceusi e spezie. E la ducizza ùn hè truvatu agghiuncennu lu zuccaru quandu u suchju hè solu parti cunvirtuti nta lu vinu, u vignaghjolu aghjusta spiritu uva. Levitu riparu travagghiatura, cusì la firmintazzioni ferma davanti à u zuccaru sù cunvirtuti nta alcolu.

portu di rossu hè u più sèmplice è menu cari. Iddu, matura, una pochi d'anni nanzu hè buttiglia è mette nantu à u largu. u portu mmicchiari di più cari è pruduciutu solu in u so bon 'anni. Ch'ellu ùn hà bisognu di un longu tempu à spannà vechji. Stu vinu hè tinutu in a cantina di una pochi dicennii. Voi ùn vulete à aspittà? Nota di u portu Late Bottle Vintage, o Lbv. Nanzu buttiglie u annate passanu da quattru à sei anni, in a cantina, accussì si pò ièssiri usatu subitu dopu à cumprà.

u portu Bright più fatti mmicchiari a rumpiri di lignu, prima missa, chì li dessi un gustu di nocciola e vaniglia. Sè vo vede u portu d 'oru cu lu appillazioni d' etati, cume 20 anni, tu avissi a sapiri ca l 'etichetta ùn insignà u numaru di anni di pupulazione. Piuttostu, hè u spuntà di quantu vecchiu ca pariva di tastà quandu u so joca unu in buttigghi. U portu cù un 'annu spicìficu veni chiamatu Colheita - tinennu di 7 anni nanzu buttiglie.

Stu vinu Portuguese ripiglia benissimu cù spartu, salsa di carameddu dulciumi. Dapoi stu tipu di u portu hè firmatu, ùn pò esse apertu subitu dopu à cumprà, o se vo vulete di lascià per un tempu. Si servi un apperitivu o strexiu haybolle. Si d'un pocu, dolce, cusì firmintazzioni ferma a muntagna, cum'è russu.

Madeira

In ordine per arrivare a nostra fine di u rughjonu, hè necessaria di farisi u aviò. Madeira - un'isula situata in u sud-ovest di la costa, di Morocco. Très vini furtificatu, pruduciùtu puru quì, prufananu tutti i reguli di a pruvista. Manufacturers purosangue cunnucieru u prucessu di pub o "cucina". Calchì volta issu hè fatta da pupulazione-longu andà in u granaghju caldi di a cantina, puru siddu si tratta pussibili à ghjunghje i risultati più rapida cù vinu chauffage artificiali.

Perchè mette un vivu stu turmentu? A risposta si trova in lu passatu: di vinu Madeira, facennu un longu viaghju, mare, si ferà in u l'nave teni calda induve u caldu è u tassu girava in un scuole cun gustu di nuci e di frutta secca. Oghje, i vignaghjoli ùn mandà i so botti ni lu mari, ma lu suttascrittu a temperatura élevé, ùn travagliu peggiu.

An cunnizzioni di dispone di stu prucessu estremu hè chì Madeira ùn hè ascella, comu lu vinu lu solitu, ancu s'ellu si hè apertu è mette nantu à l 'aria. So di quelli chì ùn beie troppu spessu, ci hè a scelta bona: una buttiglia pò esse cullucatu per anni!

Più prubabile, voi vi vede un pocu sfarente ozzione di Madeira. U più Cosi hè pruduttu da Tinta Negra, è hè un principiu sapuriti. Calchì volta vi vede una buttiglia chjamati "acqua piovana" à un prezzu di $ 10 à $ 15, hè vinu Portuguese facili e ùmitu.

Voi vulete truvà una buttiglia spiciali di Madeira? Ghjè nantu à l 'uva, etichetta Sersial, Verdelho, Boualem o Malmsi. Sersial pruduttu in u stile, seccu, è ponu esse assai bonu per un apperitivu nanzu cena. Verdelho pocu dolci è hè cunnisciuta per u so acitusità tonu. Boualem - semi-dolce, è inzuccarati, cù note di aranci e di carameddu. Hè u paisanu malmsi - vinu portu cruccanti cù note di noci e vaniglia. Tutti sti tipi di Madeira pruduci retro Wine Co. Ghjè in casu di calchissia voli evaluate ogni spezia.