Espresso: ciò chì hè, è cumu a còciri a la casa?

pruverbiu Turkish dici: "Coffee deve esse niuru comu lu nfernu, forti com'è la morti e duci comu 'amore." In Italia, à aghjunghje chì "Marini caffè deve esse".

"Espresso" - ciò chì hè? Espresso in Italian (Marini) hà dui significati - viloci e "strinta", vale à dì, fatti sutta li prissioni ... Primurosu, è hà dui carattiri principali di sta pratica di a preparazione di caffè: si hè fattu prestu, è in un certu prissioni.

Ghjè un 'invenzione spùticu italiana, chi fu pigghiata di lu munnu. machine à caffè Espresso hà una funzione Major - Ùn vi pò sempre in Turku, ma solu cù una macchina spiciali Marini. Lu primu comu stigghiu inventata da un ingenieru di Italy, Luigi Petstsera in 1901. A prima, i taliani si truvaru: "Espresso - ciò chì hè?" Ma dopu, facia sempre datu stu beie u so core. E avà in i butteghi caffè search abbasta a dumanda di «café», à purtà voi qualchi parfumatu Marini.

Cosa hè, dopu à tutti, è cumu hè diffirisci di caffè rigulari? By meravigghiusu, però, beige è marroni Penke "crema" Gentlemen, comu dicu li taliani. Ebbè, di vulume, di sicuru. U classicu Marini - 25-30, massimu 40 ml.

Hè preparatu sutta li prissioni di 9 atmospheres, à una temperatura di 88-92 ^° Time C Cooking - 25 seconde, u tolerance in sia a direzzione - 3 seconde. Ghjè ùn ncidenti. U fattu hè chì durante stu tempu lu vìviri si tutti i limènti cuntenute in caffè, è dopu à 30 seconde lu ghjustu vene Russo, tannini è acqua.

Sbuchjate basi di l 'a preparazione di u vivu: caffè arrustita, zùccaru, sali e acqua. Facini deve esse medie terra, zùccaru - la solita rena bianca, water - filtrati sali comu u sali.

Priparà un caffè Marini in casa soia hè pussibili solu in macchina spiciali Marini chì ponu avà pò cumprà in ogni extra magazinu. All 'àutri ricetti, apre a còciri un caffè in Turku, in infatti, renda pussibuli pè ottene caffè cù schiuma, ma ùn Marini.

Macchine caffè Specialità sò carob, carob autosampler è automatica. li Corsi hè nicissariu un'antra manera.

A vittura carob vi nni jemu a dormiri 7-9 cunzunantali citrò macinati caffè
Tempera pressuete, buttone preparazione stampa è verificate chì 30 ml di u vivu hè spartu nantu à una cuppa di 25-30 seconde, è poi girari fermé macchina e subitu beie un vivu, nzinu a la scuma tickles è vetru di a lingua.

Sè vo ùn sò un gran connoisseur di Marini, è i soldi, vi hannu menu chè noi vuleti, cumprà à calculer caffè carob cun autumaticu d 'acqua. Stu dispusitivu hà da salvà voi da l 'ultimu canadese manipulation sufisticati - accessu à pianificazione suvrapponnu scuole in u calice. Tutti l 'àutri hannu sempri a fari tuttu seriu.

Sè pressatu di tempu è finances permette, o di fà vi fari ogni F fan di i plantes di travagghiu manuali, a to scelta - machine, chi vi fari tuttu idda. Vi sarà solu bisognu di a èssiri l 'fina a lu, è hà troppu, è li mi, è vi sceglie u numeru Bramati, è Xpress e bois una cuppa. aiutu ancu à voi chì tuttu hè prontu, vi pò vìviri. By lu modu, siddu vi misi la man nant'à sta macchina, tantu si gira in u stessu - chistu è ciò chì fù u prugressu.

In a nostra casa di stu tipu di vìviri parfumatu è ghjunse in u principiu di nuvanta di u XXu seculu. Allora in ristoranti "Marini" affaccatu per a prima volta. "Cosa hè?" - paisani suspresu, ùn ascella da travelling strangeru in Europa. Avà, stu vivu pò firmà in ogni caffè, è ancu sempre se a la casa.