Globular è fibrillar prutiìna: caratteristiche fundamentali

I quattru classi cchiù mpurtanti dê cumposti urgànichi ca sunnu parti di u corpu: unius, Mariposa, manciannu e prutiìni. U sicunnu sarà discutitu in stu articulu.

Cosa hè strata?

Stu cristallino cumposti chimichi custruitu da a filet amminuàciti. Prutiìni hannu na struttura cumplessa.

As prutiìna cumposti?

Stu mangianu in lu muvimentu di i organismu. Ci sò organelles spiciali chi sò rispunsevuli di sta dimarchja. Stu ribosome. Li cumposti di dui parti: i chjuchi è maiò, hè assuciata durante organelle. U prucessu di sintitizzari lu catene polypeptide di filet amminuàciti chiamatu traduzzione.

Cosa sò filet amminuàciti?

Nunustanti lu fattu ca la varietà di prutiìni in u corpu, quanti, ete amminuàciti, da ch'elli ponu esse furmati, ci sulu na vintina di sò. tali a diversità di prutiìni hè truvatu da cumminazzioni differente è peptide di filet amminuàciti, oltri cazare vari chaining in u spaziu.

filet amminuàciti cuntene à u so cumpusizioni chìmica di l 'dui proprietà parè di i gruppi funziunali: carboxyl è amminuàciti gruppu, è i radicali: aromaticu, aliphatic o heterocyclic. In seguita, i gruppi funziunali applicàrisi pò esse ncurpurata radicali. Quessi ponu esse i gruppi carboxylic àcitu, i gruppi amminuàciti, amide, hydroxyl, gruppu guanidovye. Dinù, i radicali pò cuntena surfaru in i so cumpusizioni.

Quì hè una lista di ete da quali prutiìni pò custruìu:

• alanine;
• Glycine;
• LEUCINE;
• valine;
• apparition;
• threonine;
• Serine;
• àcitu serum ;
• àcitu aspartic ;
• glutamine;
• asparagine;
• arginine;
• lysine;
• mil;
• cysteine;
• tyrosine;
• phenylalanine;
• histidine;
• tryptophan;
• proline.

Di sti, dece sò di primura - quelli chi ùn ponu esse cumposti in lu corpu umanu. Stu valine, LEUCINE, apparition, threonine, mil, phenylalanine, tryptophan, histidine, arginine. Ci tocca à esse ingested cun pastu. Tanti di sti filet amminuàciti trovu in pesci freschi, carne, noci, rich.

A struttura di li funnamenti di lu sustintamentu - ciò chì hè?

Stu siquenza di filet amminuàciti in la catina. Sapennu la struttura di li funnamenti di lu sustintamentu, si pò fà una fòrmula chìmica esattu.

struttura sicundariu

Hè una manera di putendu di la catina polypeptide. Ci sò duie scelte di a cunfigurazione di u prutiìna alfa-Hedera è raghji-struttura. A struttura di sicundariu di a prutiìna hè furnite da liami gocce trà co è NH- gruppi.

A struttura di sitturi di i pruteini

Stu urintamentu francese spatial di una spirale, o un mètudu di imposta un certu puntu. Parmette disulphide è sequences liami chimicu.

Sicondu u tipu di strutturi sitturi esisti prutiìni mycelium è globular. L'ùrtima hannu na furma vinculum. prutiìni fibrillar Structure s'assumiglia fila chì hè furmatu da u strutture unanimité raghji multilayer o situazioni tempu di parechji alfa-strutture.

A struttura di parabola

Hè caratteristicu di prutiìni chì sò cumposti di micca unu, ma parechje catene polypeptide. Vergogna prutiìni sò chjamati oligomeric. catene Individuale incluse in lu so cumpusizioni, chiamatu protomers. Protomers, chi hè custruitu da una strata oligomeric pò hannu tutti dui la stissa, o differente primariu, sicundariu o struttura tirziariu.

Cosa hè dénaturation?

Sta cuntaminazione di u parabola, sitturi, strutture prutiìna sicundariu, quale si perde u so proprietà fisiche chimichi è è pò ùn anu rializzari u so rollu in u corpu. Stu prucessu pò accade cum'è un risultatu di altu prutiìna temperature (da 38 gradi Celsius, ma di tutti li singuli prutiìna, sta fiura) o prudutti di n'aggrissivu comu ete e alkalis.

Certi prutiìni sò capaci di region - i resumption di a so struttura iniziale.

classìfica di prutiìni

Datu u so cumpusizioni chimichi, sò divisi in quattru è cumplessu.

Simple prutiìni (prutiìni) - sò quelli chì cuntene solu i filet amminuàciti.

prutiìni cumplessu (proteid) - quelli chì sò cumposti di un gruppu prosthetic.

Sicondu u tipu di gruppu prosthetic di prutiìni pò esse divisu in:

• lipoprotein (cuntenente lipidi);
• nucleoproteins (cumpostu hannu unius);
• chromoproteids (cuntena pigmenti);
• fosfoproteidy (sò cumposti di àcitu phosphoric);
• metalloproteins (cuntena metalli);
• glycoproteins (cumpunuta di manciannu mangiare).

Esiste, secondu u tippu di a struttura sitturi globular esisti e prutiìna fibrillary. Dui ponu esse com'è simplici o di cumplessi.

Proprietà di prutiìni mycelium è u so rolu in lu corpu

Si pò esse divisa in trè gruppi sicondu a struttura sicundariu:

• Alpha-struttura. Chissi foru keratin, myosin, tropomyosin è altri.
• struttura Beta. Per esempiu, fibroin.
• Nus. Sta strata, ca havi na struttura sicundariu particulare, chì hè nè alfa-Hedera nè i raghji-struttura.

Case prutiìni fibrillar in tutti i trè gruppi si trova in lu fattu ca iddi hannu na struttura di sitturi filamentary, è ùn sò sulùbbili in acqua.

A Canzona di pinghje u principale prutiìni fibrillar di più in ordine:

• Keratins. Sta web gruppu di diversi prutiìni, ca sunnu lu principali cumpunenti di li capiddi, chiovu, pinni, lana, cornu, unghji e lu comu. D. Esiste, u PRUDISH prutiìna fibrillar stu gruppu hè una parti di u muvimentu, furmendu u cytoskeleton.
• Myosin. Sta sustanza, chì face parte di a tinta musculu. Nsemi actin, lu sustintamentu fibrillar hè una contractile è cura u funziunamentu di l 'allungamentu.
• Tropomyosin. Stu materiale hè custituita di dui Artistes alfa ntrizzati. Hè dinù parte di i musculi.
• Fibroin. Stu prutiìna hè isciutu da parechji nsetti e arachnids. Hè lu principali cumpunenti di u net è sita.
• Nus. Quissa hè a prutiìna fibrillar più cumune in u corpu umanu. Hè parte di u francese tendon, francese cartilage, musculu, navi, sangue, pelle, è cetara è cetara. D. Stu materiale dà tessuti elasticity. nus in u corpu decreases cu 'età, è dunque i wrinkles esempiu nant'à i so peddi, s'épaissir scintìfica e tendons, è t. d.

Next cunzidirari lu secunnu gruppu di prutiìni.

prutiìni Globular: varietà, proprietà e rolu biodiversità

Sustanzi di stu gruppu hannu na furma vinculum. Ci ponu esse sulùbbili in acqua, suluzioni plantain, ete e sali.

U prutiìni globular più cumune in u corpu, sò:

• Albumins: OVA, lactalbumin, etc ..
• Globulins: prutiìni, sangue È altri (p.e., haemoglobin, myoglobin.).

Scuole di più circa qualchi d 'iddi:

• OVA. Stu prutiìna include 60 pi centu ovu biancu.
• Lactalbumin. I principali cumpunenti di u latti.
• Haemoglobin. Stu cumplessu prutiìna globular, chì incluse cum'è u gruppu prosthetic Urdu hè prisente - è un gruppu di u pigmenti chì cuntenenu di ferru. Haemoglobin hè cuntatu in leucociti russu. Stu prutiìna, chi hè capaci di lià cun tassu è di u trasportu hè.
• Myoglobin. Hè una strata similar to haemoglobin. Hè pena u listessu funzione - à purtà ossigenu. un tali strata cuntenute in u musculu (cardíaco è striate).

Avà chi vo sapete la diffirenza basi trà sèmplice è cumplessu, fibrillar e prutiìni globular.