Home missa senza levitu: una ricetta basata supra lu pani rye &

Home missa senza levitu, la ricetta di u quali hè soprattuttu pupulare à mezu à l 'abitanti di u nostru Paese, si gira fora c'è peggiu di li stissi vivu, vindutu in botti in u carrughju.

Pi fari un tali missa, tu ti tocca a scorta nantu à cumpona un sèmplice è assai di pacienza. Dopu à tuttu, hè emozioni un vivu macchi e aromi per dui ghjorni.

Home missa senza levitu: ricetta cucina

Sbuchjate e cipolle vole:

• Œuf pani pani - cinque centu grammi;
• acqua bollita (chilled) - litri dui è una mità;
• Black passula fruttu - una piccula manata;
• zuccaru - trè piena grossa cucchiara.

Home missa senza levitu: sourdough ricetta cucina

A missa si vutau fora sapuriti, si hè cunsigliatu di fà una starter nant'à u fundamentu di u pane rye &. i prudutti Flour deve esse tagliata in picculi cubi è seccu à l 'aria. Allora u ossia favurèvuli bisognu di a petra fora in una sola sfarente nant'à una grande liata è misa a spina duhovochny per uni pochi di minuti. Quannu leggiu cupertu cu tozzu pani scuri, ci vole à cuntrullà è messe in un vasettu di trè-litre, chì hereinafter seguita l 'acqua bollita riscaldà a timpiratura nurmali.

Next à l 'avvene lèvitu hè necessaria à aghjunghje trè piena grande Linguri di zuccaru e' na manciata di pàssula fruttu arechja lavare. À tutti i cuntenuti di u pò budditura, ùn hè necessariu di salvà a à u sole, caldi di 2 jorna. It S'avissi a nutari ca la capacità ùn hè cunsigliatu chi voi st'articulu lu cuperchiu. Ma à impidiscia a pòlvara à l 'avvene un vivu canzoni, ci pò esse un pocu Cover densu cù GAUZE.

Home missa senza levitu: l 'ultima tappa in i priparazioni di

Dopu à 48 ore kvass sarà pronta. scuole di bassa deve curputu percolate à n'àuta dinzitati GAUZE, e poi a buttiglia è messe in un cantu di prumove i capelli. Sè Bramati, optionally vi pò aghjunghje un pocu di più di zuccaru.

Home missa senza levitu: a ricetta di u vivu di kvass Orsay

Hè da nutà chì a cullezzione piantazioni, dopu straining pò esse una assai longu tempu à servinu cum'è un lèvitu. Dopu tuttu di stu kvass Orsay face u vivu più diliziosi è capelli.

Pi festeggiari lu, vi tuccherà à vin in vasu tri-litre circa sei centu millilitre di finutu di lèvitu basatu supra lu pani rye &, poi aghjunghje trè cuchjare di zuccaru è uni pochi di viscotta di ghiaccio. Dopu chì, tutte e preparatu da u matinu bisognu à bois friddu , acqua bollita e move appaghjà finu à u zuccaru hè cumplitamenti sciugghiu.

À una missa, presente, si deve esse posti in un locu callu, ochju biccheri tombant chjusu è lucano circa 24 ore. À a fine di u ghjornu deve esse un nome vivu capelli è locu in u compartment frigorifero.

In l 'avvena, incù u guschey nicissarii cullezzione fà tuttu u listessu passu. Si deve dinù pò nutari ca la più usa sta cità, u tastier arrivare kvass Russian.