How diliziosu a còciri la trota u barbecue

L'articulu vi dicu pasta diliziosu trota u barbecue. Si distingui un pocu sicreti volti chì m'aiuti pi pigghiarisi i pruduzzioni di un spettaculu fornu di stu pisci.

A picca circa lu pisci

Trout - un pesciu di a famiglia di salmone. Hè di parechji genari: grande testa, argentu, arcubalenu, d 'oru, Sevan Caucasian (spezia particulari trovu solu in lu Armenian ntra lavu Sevan), lucido, snubnose, etc. àbbitanu picculu ruscelli, laghi corvina, fiumi e mari .. Also trota allivati in addevi pisci di la carni valori è caviale.

In apparenza, u trota sò assai differente trà di elli. Ma lu cchiù di li sò picculi pesci cu lunghizza corpu di 30-40 cm è un pisu di 500-600 grammi. Puru la natura di qualchi campioni situatu à 5-7 chila, o di più! Culore dipende di i cundizioni di u so alloghju è manghjatoghja.

How to sceglie un trota

Ci sò parechji segni da cui unu pò definisce u tipu è a qualità di i pesci, ma in lu casu di trota faire difficiule ancu per Specialists. Per quessa, avemu fidàrisi in Suppliers. A cosa principali - à cumprà un prodottu frescu o chilled. By lu modu, siddu chiamatu tradizione pisci trota rossu, u culore di a so carne, pò esse biancu, rosa, rosa, scura, o russu. Si dipende di a razza, abitati e manciari riprisentante di u salmone. Li putii vendi trota cultivata naturale, u culore di a so carne, rosa, scura, o russu. Puru ch'elli sò campioni di più priziosu pigliatu in acque naturale.

Cosa ti pò fà di trota

Trout - na dilicatizza cari, a so prisenza in u tavulinu capisciu pruspirità è bon gustu di i d'hôtes. Stu pisci sbullaracante è assai sapuriti. Da lu pudete sempre assai di granni food, nutritious è sana. Hè salitu, pickled, noodles, industriale, frittu. Si hà Sognu trota gustu cottu u barbecue. Sottu hè un ochju à qualchi ricette di ntirissanti.

trota ferri - un modu classicu di cucina

À priparà stu piattu hè statu tutta a pisci. Hè necessaria a festeggiari: tagghiò la testa, arechja disembowel, perdinu sottu acqua, e Pat secca curriri cu spugna di carta. Carcassa Stor sali joke u quartieri fora e dintra e vagna cu sucu, limone. Lascià à "resto" per 10 minuti. Dopu à l 'algeri da a ntrammi li lati cù oliu vegetale è mette nantu à u Stor barbecue (a stallazione deve esse cum'è preheated).

trota ferri preparatu prestu abbasta 10 minuti à tempura lu in dui ganghi.

Seasonings è Marinade

À dà u piattu un gustu riccu, corsi lingue preferimu a calda à chjappà pisci in un Marinade o ouverature incù un mistu di spezie.

Trout andat beni cun limone, ginger, petrusellu, aneto, Caleu, basiricò, pèveru neru, coriandre, graneddi, senape. Pò cunzari nanzu coce Stor carcassa si cunfondenu di erbe Italian cun sali, o cunditu bè a còciri te. Per fà stu, marchi l 'cumpona a gustu e li mi in una muratura. Dopu à 10 minuti di "resto" piscicultura munciuniatu cù oliu (bona oliu d'aliva) e tempura u barbecue.

Very sapuriti uttinni trota Marinated u barbecue. A cucina hè assai sèmplice. Tu vi tuccherà:

• 2 trota bistecca grande (u pesu di una palma e matinu 3-4, cm);
• medità un limone;
• 2 tablespoons di salsa Genti;
• 2 tablespoons di vinu biancu;
• 2-3 tablespoons di ogni oliu vegetale (girasole, o alivi piacìa);
• 1 tsp ùn grigiu Seasonings à tastà u Hostess (erbe Italian nzerita apprupriatu, o un mistu di coriandre, pèveru neri parfumatu, graneddi, senape);
• sali teaspoon puru ncumpreta.

Steak bona Pascale cun cunditu bè u sali, mette in un saccu, capia u limone, vin, salsa luna e lu vinu è lascià in un locu frescu à 1-1.5 ore. Dopu à un steak a nesciri fora di l'Marinade, ou seccu cù una spugna di carta à caccià liquidu soprappiù, algeri cù oliu vegetale è tempura nant'à dui ganghi in un barbecue bè quariàtu (5-7 minuti nant'à ogni latu).

Just s'appronta per trota in la padedda, pan Grill.

cù verde

PULIZIE generacije altru ricetta. Pudete còciri la trota u barbecue cun erbe freschi. A fari chistu, l 'pitturina preparatu carcassi tuccherà à Stuff erbe fresca sbuchjata coarsely, à mette u 3 fette, magre di limone, è cive tazzulatu. In u cima di u carcassa di ogni spezie Pascale adattatu cu sali è lascià à "resto" di uni pochi di ore.

Dopu à u pisci lubricating cù oliu girasole, avvolgere in suttili è postu nant'à u Stor barbecue. Dopu à 25-30 minuti u fornu hè pronta!

Avà chì sai cumu a còciri u carcassa, o bistecca trota ferri. Bon appetitu!