How to cook a lintichja, à ottene e sapuriti e saluta

Fidili cumpagnu di omi dipoi tempi i più antichi, ùtule è sapuriti lenticchia (légume) hè, nsemi cu culturi di biada, cibo cucire, à chì u corpu umanu hè adattatu à u liveddu di genetica. Piatti di a lintichja cunsumà ancu l 'abitanti di l' Anticu Eggittu, Grecia, e di Babilonia, cù u raprisintanti di differente classi di a lintichja hè unequal in valore. Per lu poviru si serve cum'è u fundamentu di a so dieta cutidianu, è per i classi ricchi era na dilicatizza, uno pridilettu per u so pruprità midicinali. L'abitanti di 'anticu Russia sò dinù assai rivalutatu i benefici è valore nutriziunali di a lintichja, unu tempu hè ancu usatu in cucina.

U primu casu unicu di a lintichja hè chì hè simpatica u circondu, sia di u gradu di risidui. A seconda - na parti di l 'lenticchia prutiìna, pianta, ùn hè micca nfiriuri à l' animali, senza avè u sputicu di cumpunenti grassu prutiìna, carne. Ô cuntrariu di autri rich, nanzu lintichja coce, ùn hè necessaria à mogliu, tantu ogni tempu ci hè un uccasione micca solu à diversificà i principali, ma ancu migliurà a so salute. Dopu à tuttu, in a lintichja cuntene tali limènti comu ferru, putassiu è àcitu folic, è hè soprattuttu cunsigliemu à aduprà in malatie di u sistemu Herz, oltri prublemi cù u fegatu è li cannarozza di stomacu. Verdi utuli duranti gravidanza, comu lu aiuta u tonu u sviluppu di u foetus.

Linse hè rossi, bianchi è verde (Acerbo). Hè impurtante à sapè esattamente quantu a còciri diffirenti tipi di a lintichja, chì ùn hè addivintavanu Luna unappetizing. Bollita lintichja marroni, incù pri-meal per 2-3 ore, 30-40 minuti. Sè l 'lintichja còciri na vota, allura vi purterà circa una ora - a medità. Nanticchia cchiù arricavata lintichja, verde, ma pi festeggiari l 'variità russu vi hannu a passari nuddu di più cà una meza ora.

Linse cottu una varietà di piatti - vugghiuti, ciriali, Pane, sala, insalate. Quì sò qualchi ricette sèmplice mustrà come to cook a lintichja è simpricimenti diliziosi.

Ricetta №1 - minestra lenticchia.

Per sta ricetta vi tuccherà: un biccheri di a lintichja marroni; cipolla: picculu carota; medità picculu picanta ràdica; dui pumati; pipiruna, dolce; oliu vegetale; basiricò asciutta; i pomi; 2-3 sprichji di agliu; sali; prezzemolo freschi.

Lintichja, risciacquare bè è messi à bollire. Carotte è picanta Stor, pipiruna taglio tavuli e tempura tutti inseme in oliu vegetale. Add cipolla sbuchjata diced e tempura di uni pochi di minuti. Quandu a lintichja hè guasi biancu, pusata ligumi e frittu, sali, dilute, s'edda casca, l 'acqua vugghiuta, finu a cuerenza di u minestra e còciri finu a fattu. A la fini di la cucina, aghjunghje i pumati sbuccia e pancetta, agliu tazzulatu, spezie è sempre per una più 5 minuti. Sta minestra hè bonu ci minti cù i funghi è dà cù u pane rye & tostato.

Ricetta №2 - lintichja cun risu.

Per sta ricetta vi tuccherà: un biccheri di a lintichja; ½Â cuppa di risu; 3-4 tablespoons burro; in terra prus pepe rossu; sali; prezzemolo freschi. À tutti di u cumpona di i piatti sò preparatu à u listessu tempu, di lu ci vole à piglià la lintichja, rosso, o nanzu lintichja coce, variità marroni e virdi, mogliu hè di 2-3 ore.

lintichja Preformed, bollita in duie tazze d'acqua. Traballat, bollita risu e crumbly a mi a timpiratura nurmali. Pour la risu in la lintichja calda, mix strata, aghjunghje lu pepe rossu è u sali. Toscana Italie cun burru fusi è ci minti cu petrusellu tazzulatu. A stu piattu deve esse accumpagnatu una insalata di ligumi freschi.

È infini, uni pochi di punte interessante:

1. Prima di cociri la lintichja deve esse bè rinsed à caccià si da pussibili débris.

2. To sali verdi megliu à a fine di a cucina, allura vi esse pronti è sarà untuose.

3. Hè megliu à mette la lintichja in acqua vugghiuta, cusì hè menu seethe.

4. Stà sicuru, à verificà certi volti u champagne di a lintichja, dipoi u tempu di cociri esatta di crià dura di u so.

Avà chì sai cumu a còciri a lintichja, avete l 'uccasioni di sognu sinceramente, inventà novu piatti di u so principali.