How to cook a s'arrizza in u fornu? Simple, ma ùn polli!

Nanzu i vacanze, tanti casalinghe si n'accupava di quantu pi fariti a vostra famiglia è amichi cu quarchi cosa particulari sapuriti e sfarente. Per esempiu, quantu à priparà una oca cù mele, gustosu, prufumatu e raffinatu, tali chì dopu à ogni pezzu di tutti i membri di a famiglia vulia pè ottene u rinfurzà. U casu ùn hè micca troppu cumplicatu, ma hè certa e cumpetenze è spirienza.

Di parechje donne, chì piaci to pamper se è u to passi amatu cù qualcosa sapuriti, coce un micca oca propriu un prublemu. Iddi sapiri ca sta 'acellu hè, in fatti, hè pronta iddu stissu, siddu bè preparatu e roba cù u vostru ripieno préférés. A difficultà principale si trova in u fattu chì u piattu hè a anguish in u fornu per un longu tempu (quarchi sin'à 3 ore secondu u pesu di l 'acellu), tantu i chef, deve avè un nutevuli riserva di pacenzia, accussì comu non to interrupt u prucessu panatteria troppu prestu.

Davanti à voi còciri la s'arrizza in u fornu ùn deve solu pacenzia, ma ancu coglia i cumpona nicissariu, arnesi è stirà, lu megghiu - cucina pignatta. À creà stu piatti diliziosu è parfumatu bisognu: oca (acellu di taglia mezana) è mele (1500 m.). Si pò dinù esse burro interessante (50 g.), Sale, pèveru, o altri spezie è erbe - basiricò, aneto, funghi e menta. carcassa oca deve esse attente disembowel, guariri di i visceri e pinni parechje volte risciacquare in acqua. In seguita oca lucidato incù un mistu di erbe è spezie (sclusivamenti di gustu culinario e preferite). Ancu nanzu u quantu a còciri la s'arrizza in u fornu di cucina pigghiassi mele di chinu. Ci ponu esse lavau è puliti capunanzu, puis tagliata in pezzi urigginariu è mette in una carcassa oca, chì hè linee tandu arechja sutured.

Gus priparatu cusì lubricating burro è trasfiruta a un piattu panatteria. Hè tandu ferma solu à bois un pocu acqua, in una suppera (100-150 G gr.) È mette in lu fornu. In u prucessu di cucina hè necessaria à circà periodically in la cucina, piatto e acqua drips u cima di u grassu, carcassa. A priparari l 'acellu deve durà cum'è longu com'è hè necessariu, sicondu à u so pesu, ma in u mediu, circa una è una mità di a du' uri, doppu ca lu strattu sciaccanu uni dopu, caccià tutti i linee è passari l 'acellu nantu à una miccia grossi, der nanzu in prighjò, lavau è petrusellu erbe .

Si ti pari chi u prucessu hè troppu cumplicatu, è vo vulete sapè di còciri un s'arrizza in u fornu torna un pocu a suprana è senza assai mpegnu, vi deve pagà attente à i seguenti ricetta. Per ùn hè necessariu allevatori direttamente, carcassa, un gruppu di spezie è una manica di cucina. Arechja puddaru preparatu deve esse puliti, fora di l 'pinni, lavà, Pau cù spezie è messi per dui ore in una manica. Quandu l 'acellu hè appaghjà ciuttata, u so' peddi vi tuccherà à fà parechji comu chiddi cu na furchetta, è tandu acellu lu in daretu in lu manica, è mandà à u fornu. Dopu à circa dui à ore dui è una mità di a pignatta finitu pò esse cacciatu, tagliata è difende u tavulinu, alberghi, erbe staciunatura è salsa préférés.

À tutti i tempi, e donne sapia quantu à sfatica un oca è stanzi prupone à u tavulinu. acellu Ruddy ripieni cun mele, facenu cum'è un simbulu di u altu livellu di mistieru, casa Hostess è mediu grande in a so casa. Tanti anni fà, un oca cù mele, avissi a cumpariri squale è u tavulinu di u rè di a merenda à u pòpulu, cumuna. Sfurtunatamente, u mudernu mondu hà spugliata noi assai furtunatu ricetti è e cumpetenze, è gaddina nant'à u nostru serate verbi vota più spessu chè a prima times. In più, pasta un s'arrizza in u fornu, si prima un tali acellu era à esse preparatu in una pignata-brucia lignu? In generale, cun tutte e speci di cuccagna oca ripieni hè divintatu un veru scaghjuli, belle su cucina ca nun tutti si còciri.