How to Cook kvass in casa da malti?

Nunda vi biviri a vostra siti tantu in u caldu di statina, kvass. Perciò, i pruduttori di u vivu, malgradu u rispettu incù i ricetta, vi ponu micca sempre lu tantu bona a la casa. Fate kvass in casa da francescaaa.sg snap malti. Si ferma lu casu di picculu: a truvà a vostra ricetta favourite pruvati.

L'antica vivu Russian - kvass

U locu di kvass hè cunsideratu à esse Russia. L'antica cronachi infurmazione cunsirvatu chi vivu u pane dû Rus cunsumà party, partutu - è i magistrati è a genti cumuni. Ancu à quelli tempi ci era dicini di ozzione kvass fatto in casa. Parechje ricetti sò statu cunsirvatu, è sò firmatu. On tarra Russian un longu tempu hè statu pensatu chì l 'missa à u tavulinu hè un simbulu di a crescita in a casa.

U fattu chì u kvass in Russia hè sempre stata urganizata in altu di stima, è indica l 'esistenza di un tali prufissioni comu Kvasnikov. Era un prufessiunale à s'appronta un vivu aromi diffirenti tipi: u pane, fruttu, bacca, okroshechnogo, u latti.

Stu missa hà una salla quasi spertu, gustu, light, ma da u cuntenutu di àcitu lactic è àcitu acìticu hè attore siti quencher.

Cosa sò pronta kvass?

Kvass furmatu com'è un risultatu di intazzati prucessu di firmintazzioni u pane Amour. Chì hè per quessa sta vivu hè cumpostu di alcolu ethyl in u numeru di 1,2 pi centu. Duvuta à u cuntenutu di alcolu in u kvass Russian hè classificatu cum'è una biera storica tradiziunali.

Solu fà stu vivu aromi fatta da cumpona naturale. Priparà una missa in casa di malti, orzu, o pane rye & è additivi (pàssula, baracucchi seccu). E àutru hè bisognu. Ma stu hè solu parti di kvass, in casa-cottu. i prudutti Store in aghjunta à u cumpona nicissarii comprise sweeteners, aruma, dioxyde di carbone. Aduprà Ùn vi vene u corpu, ma pò puru causari na lisioni.

Cosa hè malti? Comu lu ventu?

Facirmenti lu ngridienti principali in i pruduzzioni di kvass - un malti, acquistatu da a spica pullulez. Fate da granu, rye &, orzu, avena e francese millet. A grana hè prima cusì è dopu siccati e macinati. In u primu casu, un malti virdi, l 'ùrtimi - Sec.

Lu cchiù granni dumanda hè rye & è barley malt usatu pi culinaria. Lucca essenza hè usatu soprattuttu in u pane panatteria.

Œuf malti hè bassa (dark) e non-bassa (luce). La diffirenza tra sti spezie micca solu in u prucessu di pruduzzioni e di culuri, ma ancu in usu. Pi fari malti sumente farani scura russu-marrone nanzu siccà hè sottumessi di firmintazzioni, i.e. bramosu cotru temperatura. Priparà una malti in casa soia hè quasi impussibile. Difficultà di solitu à truvà in tinennu la température Bramati per un bellu pezzu. Ma malti luce o biancu, da cui l 'missa okroshechny pò esse cucinatu in casa soia.

A ricetta di malti kvass

malti secca prontu si pò cumprà à u magazinu. Hè pussibule à priparà te. Pi fari kvass rye & malti in la casa, vi tocca à principiatu cù i priparazioni di u Sbuchjate e cipolle.

Di l 'a preparazione di malti:

1. Œuf Risciacquare appaghjà, caccià la simenza guastatu è vacanti.
2. messi in l 'Annunzio saccu micca di più cà dui centimeters. Cover Top cù una GAUZE senza fanti. Vinnini da un spruzzo parechje volte à ghjornu. Siate chi spica era secca è micca troppu Bagnato.
3. Doppu 3-4 ghjorni, ci sò tinnaroni. Quand'elli sò i taglia di maltu, o altri, pò esse cunsideratu u primu passu di a esse cuntentu. spica pullulez - èni verde.
4. Più si devi esse seccu à temperatura stanza per dui ghjorni.
5. Dopu à l 'grana hè secca, si pò mi tutte e subbitu, o calata in un saccu puri cù un ochju è piglià cum'è signali. Comu si gira malti secca.

Avà vi pò principiatu facennu kvass.

kvass White da malti seccu

From malti self-preparatu pò esse missa biancu o okroshechny. Per stu avemu bisognu di i seguenti cumpona:

• farina di granu - ½Â tazza;
• malti bassa secca - 1 tazza;
• acqua, sicuru (primavera, megliu, o buttiglia) - 3 litri;
• lèvitu levitu pronti - 1 tsp;
• passula - 10-12 pezzi.

Sè l 'casa, hà ùn starter levitu, vi ponu priparà e te. Per fà stu, mix 5-10 grammi di levitu cumpressu cu na cucchiara di zùccaru e dui tablespoons di farina. Pour un mistu di ½Â cuppa di bravezza , acqua bollita è lascià nant'à u tavulinu per medità un ora. Tinutu com'è un lèvitu ùn sarà più di duie settimane in lu frigorifero.

Preparazione di malti kvass in casa principia cù i priparazioni di u Amour. Per fà stu, malti, è farina di missa un litru d 'acqua vugghiuta, a passari intra un catu chinu serpente e riscaldà à 38 gradi. Allora vi tocca à aghjunghje lu pàssula è secca starter levitu. Move è lascià per un ghjornu di budditura. Dopu à u tempu renseigné l 'acqua cullezzione, è ancu un ghjornu o dui (sicondu l' àcitu Bramati bevande) hè prontu a missa. Hè necessaria a bois lu in Vasi puri è refrigerate.

Œuf kvass in casa da malti bassa

Parfumatu e cruccanti missa scura cù una salla di gustu di u mele hè acquistatu da malti bassa. U prucessu di pigliatu una piuttostu tempu-cunsumanu, cusì hè megliu à cumprà i ingredienti principale di u pane vìviri si stendi à u largu.

Prima di fà a còciri kvass malti à casa, vi deve priparà una starter. Per stu scopu, un biccheri braci bassa rye & malti missa litru d 'acqua vugghiuta. Dopu à un coppiu di ore quandu u mischiu fù riscaldà falà à 38 gradi, si hè necessariu per aggiungere 4 tablespoons di zuccaru è 2 tablespoons di levitu secca. N sèquitu lu vasu statu arreri bè. Si pò esse capitu chì u starter hè prontu.

In seguita, à avè direttamente da a missa malti seccu à casa, vi tocca à piglià sourdough 1 cuppa, vin si di trè litri d'acqua fredda bollita, aggiungere 5 tablespoons di zuccaru, 10 pezzi di pàssula è mandà in un locu frescu di un ghjornu. Œuf kvass in sta ricetta hè cottu assai prestu. Dopu à una data vivu u pane tempu filtrati in un saccu puri à traversu parechji Bonifacio di cheesecloth. Tu nun serbi pi ghittari fora i piantazioni cullezzione. U so aromi ½Â cuppa lèvitu da u frigorifero, aghjunghje lu zuccaru, l 'acqua si fulgi lu friddu e lu misi a missa à amatoriale dinò.

A diliziosa sòsula di kvass malti a la casa su la basi di orzu

No menu palatable è interessante hè a missa orzu. Hè accunciata da un malti secca, o liquidu strattu malti basatu nantu a grana orzu.

Kvass in casa da malti fattu di tali cumpona:

• strattu barley malt in forma liquidu - 2 tablespoons;
• Sugar - 250 g;
• asciuttu levitu - 1 tsp;
• nzièmmula - ½Â teaspoon;
• acqua bollita - 3 litri;
• passula - 10-12 pezzi.

U saccu deve esse spartu 3 litri d'acqua bollita a timpiratura nurmali, aghjunghje lu zuccaru, nzièmmula, strattu malti, marchi. Da cima à bois levitu secca. Sans pruvuchendu, per lascià di 6 ore di firmintazzioni. Dopu à una missa tempu renseigné spartu in buttigli, o, Vasi, aghjunghje un pocu d 'oru di ognunu di pàssula è locu in a mascina di un jornu prima arburu.

Orzu missa acquistatu cù gustu à a grana canzoni, nanticchia fizzy è assai Corsets.

Kvass da malti: prò, o male?

Stu missa in casa fatta da malti, cuntene una grande quantità di vitamini è minerali, cusì u so usu struttura hà da purtà solu prufittà di u corpu. Ma di pirsuni cu G, cirrhosis fegato è historique deve limità u so usu. Stu hè spiegata da u cuntenutu di alcolu ethyl e diverse filet in la cumpusizioni di bevande a grana.

Kvass in casa da malti hà un numeru di proprietà di interessante, frà quali sò i seguenti:

• siti quench saturates organismu cù energia vitale, vitamini è minerali;
• effettu pusitivu nant'à u sistemu cannarozza cuntribuisci à a chi faciuli è stallà lu nurmali acitusità di u stomacu;
• altu cuntenutu di vitamina C pò ièssiri usatu di l 'endurance kvass infizzioni e malatie virali;
• àcitu lactic nel so cumpusizioni cuntribuisci à a cuntaminazione di microorganisms pat, è sustegnu battìri sano, in u numeru dritta;
• kvass hè un gran strumentu di a perdita di pisu, ci dà forza e aumenta efficienza.

È a arricurdari ca iddi nun beie magazzini-compru, micca rimpiazzà sta casa kvass malti.