Indian vivu uva Pisco: description, photos, cultura cunsumadore

Casi ogni cucina naziunale vanta u so propriu bere. Hè ùn foras, e America latina. Alimentation Pisco - chistu era lu focu-'acqua, chi riscalda u core di Chileans è Peruaner hannu chiù di quattru anni.

Certi sperti attribuisci issu a lu gruppu acquavita vivu ALCOLU mmicchiatu, è calchissia dritti chì issu hè u solitu Martini. Traduttu da u lingua Quechua - u nativu Peruaner n'avverbiu: - "Pisco" significa "acellu." Hè pinsatu chì stu vivu dà i carciarati di volu.

Hè bellu, chi l 'abitanti di Chile, Peru è abitanti sò cunvinta chì Pisco - un vivu chì una volta nantu à un tempu hè affaccatu in u so patria. Sti altrimente sò cum'è vechju cum'è u vivu stessa. È oghje, à aghjunghje à u sempre, è a guerra u marketing di u core di i cunsumatori, perchè per un longu tempu facianu in tramindui i paesi Pisco nant'à una scala, industriale è na parti mpurtanti di lu hè tutta.

misteri di l 'urighjini

Hè da nutà chì in Perù: ci hè a piaghja - i vivu Gardon. Hè culà, è u portu di lu stissu nomu, è in tutti sti lochi assai di aceddi. Prubbabbirmenti, Peruaner la mosse sempri dritta.

Ancu nanzu Peru è Chile ghjunse u cunquistatura, i Spagnoli, l 'aborìggini lucale anu fattu qualchi alcolu. Ricette Armi di stu ghjornu ùn abitanti. U colonialists purtatu à a vigna in cuntinente è insignanti di u indiani priparà alcolu uva. Era à chì tempu vinni lu nomu "Pisco". balivernes uva Indian prestu si sparse è amatu, è lucali e stranieri.

A prima minzioni di lu lija à 1613, ma doppu un seculu ognunu parsi sta vivu Peruvian naziunale. In lu 18u seculu, u si hè digià bè cunnisciutu è in i paesi vicinu.

chjassu cilena

Pari ca l 'argumenti a favuri di l' urighjini Peruvian arquantu màcina. Ma l 'Chileans lu nomu prima ricevute, è significatu di una scuole ALCOLU in u 1931. Èranu alincati, è i lochi geografica in cui pò èssiri pruduciùtu e imballata "Pisco destra". A lista cumprenni cincu valli trà prostilayuschihsya Kokuimbo è Atacama. U clima hè spiciali nata offre pendulum notte è ghjornu temperatura, è l 'ambienti pulitu. Essa stunatu aperto Valley l 'aria - unu di i cinque - ricanusciutu comu lu cleanest in u mondu sanu. Cresce in sti banni sapori comu nuddu àutru unu in u mondu sanu. Ghjesù ùn bisognu di trattamentu è suvi. Chì hè ciò chì faci a la sarsa Chileans, touting so Pisco.

In risposta, u Peruaner anu publicatu un documentu spiciali chì pruteghji u titulu di u naziunale. Istitutu di a prutezzione di a pruprietà è cuncorsu in Peru hè stata attiva in sta zona.

Production in Peru

Devu dì chì a Pisco Peruvian e pruduzzione cilena - sunnu dui granni diffirenza. U puntu hè a tecnulugia.

In Peru, per esempiu uva ci vole prima priparatu, e poi si bassa assemi cu l 'pulpa. Sta dimarchja hè circa dui settimane, è tutte e distillazione vene dopu à ellu. L'unità in u quali l 'a distillazione vi accade c'avia direttamente in u high. U distillate hè u dirittu à èsseci per trè mesi, è qualchi sorta - ancu di mesi. U scuole ALCOLU favurèvuli hà furtezza Pisco circa 40 ° ^C.

tecnulugia cilena

In America, tuttu puru un pocu un'antra manera. Pisco hè messa in distillazione solu una volta, in Stills pignata di ramu. Si gira fora la forza alcolu di 50-60 ° ^C. U tempu di suttascrittu - un prucessu chì dura di 3 mesi. Pisco emozioni in botti di lignu. variità Elite di scuole sò pritende solu in cuntinitura fattu di lecci, è tempu suttascrittu hè avviò. Spissu lu alcolu hè usatu à addunisce parechji varietà. À ottene u forte scuole nicissarii in acqua pura hè aghjuntu. Cumplettani u prucessu di un filtru e buttiglie.

razze

Pò dassi chì a più famosa è recognizable tuttu supra li Pisco mondu - un vivu unu in un dull-verde bottiglia-figure chì s'assumiglia à e sculture di Pasqua. Sta idia marketers cilena. E mi devu dì, discretu successu. In u 2000, u generu di u buttiglia hè statu attribuitu à a presentazione à Paris.

In Peru, u nomu di i variità vivu spissu datu lu nomu la zona unni sò cultivati la racina. U più famosu varietà: Arequipa, Ica, Lima, Peru è Tacna. Ci hè un altru gruppu - di a materia prima. Pisco Pure (puro) preparatu da Kvebranta uva. Pisco, dolce, fatta da a verde, nedobrodivshego Orsay mosto Verde. E tali uvizzi cum'è Torontel, Albilo è mousseux permettenu à fabricà un vivu Pisco mistiriusu cù un gustu prununzia.

In Chile di la cumplissitati di lu più parte per via di ligislazzioni custumi e cunvenzione di i variità alcolu. lungimi Pure di scuole prudutte da racina di tali spezie cum'è François Lurton, Pedro Jimenez è mousseux. L'altre varietà sò mmiscatu urighjini. Distinguiri Pisco cilena è i furtezza. Hè un tempu valori è otturatore. U forte tradiziunali hè 30-32 gradi, fortezza, è quellu chì si tinia di sei mesi - 40. U forte variità Elite maturità almenu un annu è ghjunghje sin'à 45-50 gradu forte.

How to vìviri Pisco

Peruaner beie sta vivu à ogni mumentu di u ghjornu. In forma pura si davanu raramenti, di sòlitu priparatu Nîmes territòriu. U più pupulare di li - "Pisco Pupa". Hè facile à còciri u so. A fari sta in un Shaker, mix 3 piese Pisco, 1 parte sucu lime, comu assai di zuccaru. Carta lu chjarate è Ghiaccio scafazzati. Drummed bè è spartu in una larga biccheri. Da sopra, vi pò aghjunghje una pochi gocci di bitters.

Sentite si in una forma pura, di sòlitu comu un apperitivu. In Peru, à beie, temperature vivu stanza Pisco, affinchì tutti i so sapori sò ancu apertu. Accittabbili è riscaldà - à grossu spertu altu gradu di gustu.