Lahmacun: un passu da ricetta passu incù poze

cucina: Turkish attrae tanti amanti di granni pastu. Dopu tuttu, certi di i piatti naziunali di stu paisi hannu un gustu unicu è aromatica unichi. Sè Bramati, arcuni di li ponu esse fatti in casa soia, per esempiu, lahmacun. A cucina hè abbastanza sèmplice. Abbicinàrisi â hè a cumprènniri ciò chì hè daretu à u fornu.

Cosa hè lahmacun?

Lahmacun piattu, u sòsula di u quali hè scritta sottu, ci hè statu un assai longu tempu. U so nomu traducennu cum'è u manghjà in lu pani. Quissa hè un tipu di campagna pignatta. As usatu chjaramente freschi ligumi, erbe è chinu tazzulatu. In i vechji ghjorni, cum'è tortillas cuntadini, ca nun hannu un mediu grande liberatu. Lahmacun preparatu da residues pastu è testu cunvinziunali. À u mumentu, u piattu hè assai pupulare in certi paesi à l 'Europa è l' Est. Stu tipu di fast food carrughju.

Hè da nutà chì u lahmacun, una ricetta chì ponu ammaistrà ogni hostess, in i paesi arabi sò venduti da ambulanti carrughju à quasi ogni girata. Riguardu à i so cumpusizioni, si pò esse cambiatu s'ellu vole. U significatu ùn dipindimi solu nant'à u rughjonu, ma dinù nantu à preferenze persunale. Di l 'ripieno, di solitu cù agnellu ou boiu. A carne, durante u prucessu di cucina hè tazzulatu assai sbuchjata. À la casa, la stissa cundizioni, vi ponu aduprà manzo terra rigulari.

Lahmacun: ricetta cu passu da poze passu

À priparà stu piattu, vi tuccherà:

1. 350 aspra di torta o di Francese mutton.
2. 2 cipolle.
3. 1 pumata.
4. ½Â calata di i funghi.
5. 70 aspra di crema, burro.
6. 1 campana, pèveru.
7. U latti di greasing mpastata.
8. pepe amara a tastà.

avissi a ièssiri usatu di lu testu:

1. 1 tbsp. cucchiara levitu secca.
2. At 1 Heures. Lump di zùccaru e sali.
3. 2 tazzi farina.
4. Water - cum'è signali.

tappe cucina

Induve a principiatu è pasta lahmacun? ricetta Turkish hè abbastanza sèmplice. Prima, chì di fà un mpastata. Tutti i cumpunenti avissi a ièssiri mmiscatu in u francese tank. Dopu à intricciatu li duvia avè un plasticu, ma micca troppu batter. A messa deve esse posti in u caldu è lassai iri.

Avà vi ponu priparà i funghi. Ligumi ùn lava è puri. In un inaturalis tù devi chop | u Capicorsu, prezzemolo macinata, tomate, pèveru. U mischiu favurèvuli hè necessaria à aghjunghje lu burru allusingate e sali.

Cuire ", pizza"

Sò di muddica di fà 7, baddi è li lasciarà. Quand'elli cullà, vi ponu principiatu facennu lahmacun. U pani deve ittàri in una furmazioni ellìttica o tundu. Ogni muta hè ricumandatu à lubricate u latti. Allora vi ponu mette nantu à elli una magre sfarente di chinu. Cucina incù workpieces deve esse posti in un fornu preheated à 240 ° C. On cucina piglia menu cà 8 minuti.

How to s'applicanu

lahmacun pronti deve esse messi nantu à una miccia. Hè megliu à mette u pane in unu mucchio. U piattu deve esse accumpagnatu cù pezzucci, limoni è pumati. Hè da nutà chì altre macchia ùn ferà. pò ogni lahmacun vin limone, ornate foglie prezzemolo e fette, tomate, siddu àutri. Dinù nant'à u tavulinu cù una pignatta vi pò prupone yogourt o aspro, crema.

Lahmacun in un libru

Sè vo ùn sò attrattu da a apre Burrito, allura, si chjamà, si pò manghjà in a forma di bread lahmacun. A cucina hè com'è simplici comu un classicu. Di l 'mpastata vi tuccherà:

1. 120 g & d 'acqua.
2. 1 aspra di levitu freschi.
3. 10 aspra d'oliu d'aliva.
4. 3 aspra di sali.
5. 180 aspra di farina di granu.

Per lu chinu sbarcu:

1. 200 grammi di carne macinata, priurità di boiu.
2. 100 grammi di pomodoro passato.
3. 1 campana, pèveru.
4. 1 cipolla.
5. 1 gousse di àgghia.
6. 1 Heures. Di u sali.
7. Per ½Â h. Tablespoons pepe rossi è pèveru calda.
8. 3 tbsp. Linguri di oliu d'aliva.
9. 1 pizzicu of cumin.
10. Un mischiu di citrò pepe terra, - Ecce.

How to cook a muddica

So, pasta lahmacun. Ricetta cu le foto permette à voi à creda chì u prucessu di cucina, chì favurizeghja assai lu travagghiu. Prima, chì di fà un mpastata. Si piglia 'na pocu di tempu. In un saccu è indipindenti, vi tuccherà à addunisce tutti i cumpunenti di u pani. In stu casu, si hè cunsigliatu à aghjunghje, acqua a timpiratura nurmali. Altrimenti, u levitu ùn funziunaranu. Cum'è un risultatu di ritmu ùn ottene una uniforme, micca assai n'àuta dinzitati e canne di u pesu e mani.

test di Capacità hè cupertu cu suttili e poi trovi in una stanza di unni la température ùn falani sottu à 22 ° C, di circa 1 Heures. Quandu sta massa deve appughjà falà tutti i 20 minuti. Dopu à un tempu pricisatu, l 'mpastata deve esse posti in u fretu di uni pochi di ghjorni. Hè nicissaria micca solu per u-longa proofing, ma dinù di u so vinificazioni. Solu dui ghjorni dopu, si pò aduprà u muddica di rende tortillas cu carne. A cosa principale hè a accuntintari cù u strumentu. Lahmacun senza levitu impussibile a còciri. Ch'ellu ùn sarà cum'è aria.

Prucessu di a preparazione di u ripieno

In un 'abissu cuntinitura hè nicissariu to mix tutti i cumpunenti di u ripieno. Cipolle è tene pri agliu puliti da u papery, è pipiruna da i graneddi. Ligumi deve esse tazzulatu sbuchjata. I cumpunenti deve esse mmiscatu bè. Certi elabureghja aghjunghje chinu 1 cucchiara di Ivar è pizzicu suhama.

Nota a lu ricetta

Sè ci hè nimu Aivar, si pò cunzari â so'casa. In fatti, un temi fatta da pipiruna arrustitu. À sta fine, ma hè ricumandatu di locu i ligumi à u fornu preheated. Hanu a sfatica. Allora i peperoni serbi pi cuminciari e la simenza. Chì hè tuttu. Si mantene a mi ligumi in salsa.

Cum'è per poche edera, po 'còciri ùn hè facile à la casa. Più à spessu, stu spinta hè sustituitu da limoni. Stu staciunatura veni usatu in cucina, Central Asian e havi un sapuri àiru. In più, sumac in dà u piattu hè prontu à hue ciliegia-russu. Sta spezia hè spessu aghjuntu à cibi quandu coce puddaru, pisci, insalate, sottaceti, fasgioli è Kebab. Iran è Turkey, edera nterra tuttu piatti di risu. In l 'Egittu, Siria e Lebanon, un decoction di Miele usata in i priparazioni di ligumi è carne.

How to sfatica

So, cumu a sfatica lahmacun. ricetta Turkish (cù le foto mintuvate in stu articulu) permette à voi à priparà una pignatta sapuriti. A cosa principali à osservanu una siquenza. Pi fari torta sfarente, l 'mpastata deve tiranu i so capelli, è tandu, addividìrisi in mezzu. èni raccumannatu ittàri fora ogni lenza. U Travaglii deve esse datu una forma ovale. Lozenges grosime deve esse da 2 à 3 millimitri.

Chinu deve esse sparse evenly nantu à a superficia di u workpiece. In stu casu, u spiculi deve esse liberate senza. Top di u ripieno, pudete mette un pocu sganghiddi di basiricò. Lahmacun cunsigliemu cuire à 250 ° C di 12 minuti. U piattu finitu ùn esse messi nantu à a superficia di lignu, pri pronti pergamena fattu. U lozenge avissi mi per uni pochi di minuti.

Lahmacun infini cunsigliemu minti cu macinata agliu, cipolla, è i funghi. Allora, l ', torta pò neatly vultulata in un libru e serviri.