Liban: cucina casalinga

Parechje Russians, ad avè fattu u vacanze in Egittu, Israel, Jordan è altri Mediu Urienti , o Africa di u Nordu, sò cugini di parfumatu è piccante , cucina, mediterranea. Couscous,, kebabs è altri Colazione difficiule di ripruducesi à u nostru più rinumati, in la mancanza di prudutti sputichi à i scaffali. Muscovites nzinu a ristorante spicialità pocu salvate "King Liban", ma hè oramai chjusi. A faire? How to cook Pudding vegetariana, sò chjuchi baddi di ciciri arrustita, altrimenti noti comu ciciri?

Chì a l'à pruvà di fà u so da materiali meat piattu cum'è vicinu à Liban. Dapoi hè pupulare in parechji paesi, chì, in pràtica, ci sò libanese, Israeli, israiliani è altri ricetti. Middle Cooking Eastern spissu usa comu na basi di una varietà di legume pastu. In u clima tamoshnem Cresce parechji tipi d 'iddi: lintichja, ciciri, kannellini. Ma noi, in a nostra cundizione sittintriunali currusivu e addirittura, ponu piglià un sèmplice francese pea (unu-pezzu, o spaccatu).

How to cook Liban? A ricetta ricumanda à piglià l 'ciciri in u numeru di bichjeri unu è una mità di e mogliu diminuìu (vi pò aghjunghje un picculu numeru di fasgioli fina). Senza Murat acqua calda, fagiolo abbunna bona schiacciare in un inaturalis a furmari un slurry Traduzioni. In i nostri marcati ùn hè micca un prublemu pè ottene arumi orientali secca. Piglià un teaspoon of cumin, coriandre, curcuma, un pizzicu di lu ginger, nucleoli parechje ogni noci, un pocu tempura in una padedda senza oliu è mi in una Peugeot caffè. Dui cipolle maculata, trè sprichji di agliu è u marchese di pezzucci (o Caleu) tazzulatu.

Cunnette vi cù pois, cipolle, erbe e spezie, u sali, ovu e marteddu, pruvuchendu, addizziunari cincu tablespoons di farina, cu una prughjezzione. Tu te la muddica nant'à un Liban. A cucina hè ubligatoriu li mani a furmari picculu baddi di lu è li tempura in oliu vegetale, tantu ch'elli Infarinate u fora, ma ùn sfatica finu à fattu. Sè l 'mpastata Per buccali luntanu, aghjunghje un pocu di farina in lu. Naturalmente, i baddi deve esse rigulari lingual più, tantu chi si diventa marroni evenly d 'oru. Allora li ripone nantu à un pannu di carta pi guariri di u soprappiù di grassu. Uniformly perline laici u tabbarè e mette in u fornu à dopekayut calori medie grana di 20 minuti.

Cù ciò ch'elli Mangiare Liban? A cucina hè cunsigliatu di schedariu cù u salsa tahini. A anchovy fatta da sésame est (sesamo). U tahini Add tazzulatu agliu, sali e limone. Quale hè urganizata pè ottene stu pruduttu esoticu chì pò sempre sputica FR à u so piattu. À quelli chì ùn pudia fà si tene à cunvince à custruì una vestitzioni "in Russian." A pigli per una meza francese mayonnaise biccheri e crema, aneto, pomi, sprichji parechji, arumi (curcuma, paprica prus o paprica), noci in terra, sali e mmiscari tutti i Sbuchjate e cipolle à traversu l 'Arsinali. Poi aghjunghje una pochi gocci di limone, di Oxalis. Unisce ricetta du Liban ricumanda insalata, piccante e lu pani francese pita - s'ella hè u corsu principale. Sè vo sò entrata baddi patronage comu na vita, o fatta si pò mette in una suppera siparati differente olives, furmagliu, Ghamam.