Lu rìanu. Chi tipu di spezia?

A prima infurmazione circa lu rìanu (ciò chì tipu di pianta) sò trovu in Grecia antica. In u libru "Plants Flacon" Dioskoridos discritta i so anni, di a ricerca è istrosu chi tutti i ervi e radiche sò pruprità midicinali à un puntu più grande, o minuri. In seguitu, a Roma antica, Tselius Apitsius cumpilatu una lista di i pitanzi chi favurutu li ricchi rumani. Quasi tutti li cuntene una quantità impurtante di aromi macari lu rìanu.

U principale abitati di sti spezie sò cunzidiratu lu rughjoni Italia miridiunali e cintrali di l 'Europa. Sta pianta face parte ncontra un altezza di fin'à 80 centimeters, hà foglie polarization, fiori, bianchi o di lillà, move a ràdica. Rìanu cuntene thymol, u olii essenziali, tannini, carvacrol è àcitu rosmarinic. Due proprietà di lu rìanu aromaticu, u so dumanda si stendi à l 'industria cusmetichi.

As di cucina, tastà i spezii benissimu cù insalate, prisuttu, pisci, carne, agnellu è u porcu, patate, industriale, actuelle è vugghiuti. Sè durante coce avete à a manu ùn fù lu rìanu di rimpiazzà, senza pregiudiziu di u gustu - la pèrdita solving. You vinarà à i pomi aiutu, ma unu ùn purtà in menti chi u profumu di più àiru è piena-validu.

Trenta anni fà, quasi nuddu sapia circa l 'esistenza di lu rìanu in Russia. Chi tipu di spezia, avemu vistu cucinari solu straneri. Oghje si hè usatu comu in i piatti è canusciutu-, oltri ca comu a so 'casa, spirimenti gastrunomica. Prova si è voi aghjunghje i casci parfumu di i pumati, uova, fasgioli o di ghjocu.

cunnucieru ricerchi in Inghilterra Ammustrau, e àutri uggetti interessante di lu rìanu. Cosa hè una pianta midicinali, ci hè avà statu cunfirmatu clinically. Carvacrol cuntenute in i pianta, hè unu di i più putenti antibiotics purtàrila pen, o streptomycin. Stu materiale pò ièssiri usatu di li nfizziona fission, parasites è ancu à tumbà S. aureus, cumuna in spazii medicale.

Rìanu hà un effettu pusitivu nantu à i nervous system, reliefs Corsu, reliefs tinzioni, migliurà Sole, Efface Canta, règula lu prucessu cannarozza. Formulations basatu supra lu sò anti-inflammatory, vasillina è expectorants. In più, u cunditu bè hà una laxative è un tipiche.

In midicina ballu veni usatu macari lu rìanu. Per esempiu, si hè aghjuntu à tè a bronchite yer, gula Curie, infruenza, puntura e malatie di i cannarozza di stomacu. Malatu di rhumatisme, boils è rashes cunsigliemu à piglià bagni caldi, cumpressa. People cù k gum in deve esse fattu Risciacquare cun infusion, di sta pianta.

un tali numeru di proprietà di interessante face pensa seriamenti u "statu" di lu rìanu. Cosa hè: spezia o erva? In ogni casu, hè necessaria di ricordu u più chjucu. Abusu di lu rìanu hè contraindicated durante gravidanza, è l 'omi chi hannu un prublema di sistemu urogenital.