Marmellata prugna parfumatu

Una volta in i giardini, dospevayut prugnoli, senza abstemious cumincià à fà una lenza. In più, i prugnoli sò diliziosu, si sò dinù ricca in vitamini è vecchia P'acchianari a 'elementi. Sti frutti vera fount vitamina P, E, B, putassiu, in sodium, Fosfaru , è parechji altri. Ragione di tali struttura unu arriduci la prissioni purtata hà effetti nantu à robba di sangu, outputs u soprapiù di u sali e acqua, hà un effettu laxative dilicatu. Si pò ièssiri usatu pi pulizziari la corpu di Vangellu, aiutannu di heartburn, migliurà metabolism |, cun tè, u sangue. Un altru casu di stu fruttu hè chì in u prucessu di a preparazione, si praticamente ùn perde e so pruprietà, è dunque, birreria plum jam pò esse sicuru chì in più di una salla di gustu è aromatica, e pigghiamu n'àutru dosi di vitamini è minerali. In più, cunfitturi è fichi da prugna pò esse un attore ripieno di ogni panatteria.

marmellata Plum.

Sbuchjate e cipolle. Fiche (1 chilò), l 'acqua (400 g.), Sugar sicondu i variità prugna (1-1.4 chilò).

Preparazione. Plum lavà, tagliata in mezzu è caccià Dauer. Sè i cunfitturi di fiche sana, si deve vulsutu cù una STUZZICAMMO o di fà parechje, comu chiddi cu na furchetta (sta vi impediscenu fatigué quandu vugghia lu fruttu). Di sciroppu di zuccaru piglià, sicondu à i prugnoli ducizza 1 chilò, o 1.4 chilò è acqua, (400 g.) È noodles. True fini pò aghjunghje à u sciroppu uni pochi di garòfalu roba, o bastone cannella.

Metà ombra mette in una grande stampus pignata Malice, induve ossa foru, a cima, è vin u sciroppu sempri caldi, copre cù GAUZE o un pannu tè, e lassò di 7-9 ore.

Misi 'na padedda cu prugnoli à u focu, dopu lu rosoliu boils, bollari per 10-15 minuti. Coglie da u caldu è lascià per un altru 7-9 ore. Avemu dinò sta prucedura 3 di più i tempi, e dopu ognunu rasoliu provarivaniya lascià a lucano per 7-9 ore. Cum'è un risultatu, niàutri pigghiamu cumuna cù frutti sana di rasoliu prugna, quale vuluntà di verificà goccia (ùn deve passà).

Sterilize Vasi e li sparghji in la marmellata calda, ittàri su copre e dugnu a mi (ci hè bisognu à all'Europei up).

marmellata Plum.

Sbuchjate e cipolle: fiori (10 chilò), l 'acqua (200 ml), zùccaru segunda preferenze gustu, ripeness è variità prugna (2-5 chilò)

Preparazione. Fratelli Plum, avemu siparari li osse è spazii pappece-manghjatu è guastatu tagliata. Avemu li mette in lu saccu, ca vi bollire rasoliu e jennu 200 M ml d 'acqua. Cook più caldu maculata, pruvuchendu arricchisci, nzinu a lu principia à épaissir. Agghiuncennu picculu cateni di zuccaru, e còciri. Quandu lu zuccaru hè sciugghiu e lu rosoliu addiventa abbastanti matinu, hè pussibili à caccià da u caldu.

U Vasi pri-sterilized ripone rasoliu calda è ittàri su copre.

Grafia simile, cottu, marmellata senza zùccheru. Ma chi ghjè un viteddu, dolce, è prufumata, u prugna deve esse sfarenti assai beddi maturi e duci (Greengage, Stanley).

marmellata Plum cu nuci.

Sbuchjate e cipolle: noci, (100-200 G gr.), Canna (1 chilò), prugna Maturo (1 chilò), l 'acqua (100 ml), vanillin. Vergogna à tè di sgottu: francese drain chilugrammu € per litru d 'acqua è nu teaspoon di baking soda.

Preparazione. Cù lavau elle francese drain Lima, li misi ni la metà padedda a la cima. Litru d 'acqua fù arreri cu un teaspoon di baking soda e cumpleti prugnoli, li mancavanu per 5-8 minuti. Sta suluzione vi nutralizessi u francese drain àcitu earn è fà li più impurtente, tantu ch'elli ùn vi capitu quandu coce.

Plum lancia in un Colander è sè lavau in acqua, corsa. Ci dà à ombra.

In un picculu cunillu cù un fondu matinu priparà sciroppu, zùccaru di sta razza in l'acqua, è aghjunghje i noci. Dopu à u zuccaru hè sciugghiu, l 'na padedda cu fiche e bollire più caldu medie per 45-50 minuti, pruvuchendu certi volti. Add vaniglia è bollari per 10-15 minuti.

Mittitivi lu rosoliu prugna in u Vasi pri-sterilized è lids ittàri up.