Minestra Delicious di arc: ricetta info

Arc - un pisci corvina trova in parechji stagni lucali, induve a carne hè assai interessante, sapuriti e nutritious. Comu regula, arc Mangiare forma fritto o secchi, ma di i truppi di a cucina di u capu, coda è Palmes, vi ponu còciri accillenti, minestra pisci. Stu piattu hè unicu per coce cum'è a natura, è in la casa. À amparà a còciri lu, è u vi cuntinuà.

Arechja arc: ingredienti

À priparà stu piattu, avemu bisognu di i seguenti cumpona: u arc, carne, veri - 1 chilugrammu, una testa di cipolle, pumati cinque, patate medie size - 4 d 'oru, una pepe campana, mezzo, un limone, foglia, baie, sali, i funghi è pèveru neru. In la padedda a esse cottu cum'è usato degne di grannizza, un asse punta, un cultellu, conchi e tazzi di carne, e àvutri ngridienta cô.

Arechja arc: ricetta

Siparari la testa, la cuda e Palmes da u filettare è caccià lu trasi e vene. Allora tuttu u manghjà, francu filettare, falò in a suppera, l 'acqua, lu friddu cu un picculu agghiunta di acitu è dà missa di circa 20 minuti. À u listessu tempu, sale, pèveru, è leggiu tuttu cù filettare limone.

Shift la testa, Palmes e cura in una padedda, chini 'acqua è sempre più caldu medie per 20-25 minuti.

Mentri s'appronta liquid, patate, sbuchjata, lavà si, è tagliata in picculi ghiaccio, misurendu circa trè da trè centimeters.

Dopu à 20 minuti, avemu filtrà liquid cù sta cucina strainer e bois lu in daretu in lu piattu. A carne hè stata fora e lu misi di latu.

Quandu u cuntenutu sanu sanu di u pignata vene à una bollari dinò, cresce a lu patate, morte, è lascià a còciri finu a mità. Siquìu diffusioni purificatu capunanzu foglie cipolla, e matina. À u listessu tempu, tagliata in picculi fette di pumadoru è pipiruna, chì aghjunghje dinù à a mezzo. Avemu lassari tuttu pi còciri per un altru cincu minuti, e poi cacciatu da l 'na padedda' na foglia SCIACCA.

So, arechja arc hè quasi prontu. À l 'ultimu passu hè à aghjunghje lu filettare e còciri la nostra suppa circa 20 minuti. Circa 3-5 minuti nanzu u culinaria pruvà gustu 'arechja è optionally più u sali è pèveru.

arechja pronti vi tuccherà à dà un pocu missa, po dà si à stich e vagna macchia sbuchjata tazzulatu.

Arechja arc: uni pochi di punte lettinu di a preparazione

Sè vo truvà lu ciavuru di arc troppu duru e curtisia, vi prontu à sparà it down, agghiuncennu duranti la cucina di vetro, minestra, pisci di Martini.

Sè voi vulete fà u to piattu più intimi, prufumatu e bella, poi, nsemi cu patati, pipiruna e pumadoru si pò aghjuntu à lu è carotte tazzulatu. Dinù, parechji casalinghe in i priparazioni di arc minestra sparta in lu piattu pocu di risu o di millet (2-3 tablespoons).

Sè vo vulete aduprà filettare di u pesciu di un altru scopu, per esempiu, di frittura, o di cucina, u sottu perfetta avissi a essiri l 'arechja è u capu di l'arc. In aghjunta à u capu, u liquid pò aghjuntu comu na cuda e Palmes.