Minestra gallinacciu

Turkey ùn hà pocu quasi vindutu in putìi, è ch'ella era impussibile à cumprà. Ma tuttu hè cambiatu avà, vi ponu cumprà nunda, cumprisu lu gallinacciu. Turkey - un abbastanza grande acellu, Turchia salvatichi righjunghja lu pisu 8 chilò, animali crisciutu di 35 chilò! lu gallinacciu Wild campa sempri in u spartimentu di America, senti ca cci spunta un tempurale quantità di box (volte sin'à vinti pulcini), è hè assai n'aggrissivu in a so difesa. Giniralmenti gallinacciu pò attaccà senza un mutivu spicìficu, ancu s'ellu si parsi a iddu chi vi sò entrata per "u so" tirritoriu.

In Turchia diliziosu, carne, assai ferma. Hè cunsideratu un dietary è assai beni assurbutu. By lu modu, l 'liquid da lu gallinacciu, carne, gira fora Sognu. Turkey cottu un numaru salti di piatti diffirenti nclusu vugghiuti prupona. Chi l'avvinta, how to cook, minestra da u gallinacciu, avemu discurriri nzèmmula a stu articulu.

Dapoi sta acellu vene da America, rispittivamenti, è i piatti ch'ella ghjunse à noi da culà. È postu chì «amerikanschine" tuttu ricetti nasochinyali muntagna, à sceglie da elli un particulare hè assai difficiule. Quandu aghju avutu l'idea di fà, minestra da u gallinacciu, lu girò fora chì variazioni di sta minestra una quantità grannissimi. Perchè era nicissaria pi culligari li Miricani pràticu, si sò sparte lu ricetta uriginale, chì hè aduprati in parechje famiglie vivant à i Stati Uniti d'America, è ch'e ti numaru di quì.

In ordine per priparà la minestra gallinacciu currettu, voi vi tocca i seguenti cumpona: 300 g , carne, lu gallinacciu, fasgioli, 300 g (vuòti, vi pò fà senza it), una carota, cipolla, un gousse di agliu, un coppiu di patate, 50 aspra di picanta è sb radiche , oliu d'aliva (induve u listessu senza ellu). E sali, pèveru, foglia, baie, petrusellu.

So, priparà la minestra ricetta gallinacciu parmette di u numeru di cumpona chì sò bisognu di dui servings di manciari. È ùn vi scurdate chì ancu in l 'una gamma (puru siddu si tratta saggiu a chiamari sta gamma) gallinacciu pò esse à un chilugrammu di carne. Cusì hè megliu à chop | u manghjà in pezzi, caccià u osse è a satana è righjittatu quant'è tù voli. esse certa nanzu di cociri lu brillante, carne in Suebi. Bollire medità un litru d 'acqua in una pignata, e quandu l' acqua boils, pusata à ragout pipìu. Dopu à una meza ora caccià u catu chinu da u caldu è dà si à èsseci di circa una ora, in u casu induve u tempu ùn hè micca assai assai, vi ponu sulu còciri la carne, una ora, u minestra liquid favurèvuli Andaraghju à pipìu.

Si tagghiau grande Suebi di carotte, picanta è sb - francese julienne, cipolla, tagliata dinù in tavuli longu u grande bulbi, tantu quandu cociri lu ùn sò sfarenti è chì a furmintuni. Agliu deve esse puliti è scafazzati.

U parcu ntirmedi di a preparazione di cumpona hè più, vi ponu cumincianu li frittura.

Intra la carotte, cipolle è radiche in una padedda spechju, dopu à Brushing lu incù oliu d'aliva è ignited u focu. Quandu l 'carota hè moddu, vi ponu caccià u piattu da u caldu.

Mentri tuttu frittu, ittari un coppiu di lavrushek in u liquid, aghjunghje à l 'agliu, sale, pèveru, è s'è vo avete erbe alivu o di Mediterraniu, vi pò aghjunghje un pizzicu di stu o chì. In i casi vi pò cumprà un mischiu prontu-fattu di sti erbe, ma vi pò mudificà elli stessi è i so gruppu, s'è vo marchi un pizzicu di basiricò, Sage, arrangiatu, amareddi, timu, pomidori è i pomi. Stu mischiu sarà una aghjunta idiali à ogni minestra.

Avà avemu aghjunghje à a nostra suppa gallinacciu ligumi arrustita è cresce u focu cù una vista per purtalla à bollari. Quandu i minestra vene à una bollari, accurtà u caldu è sempre di 10 minuti in più di u calori suttana.

Next, caccià u minestra da english e vin si patate, pancetta, bollire di circa 15 minuti. Sè vo 'amuri fasgioli, è vi pò aghjunghje it (di sicuru, pò cunzari in nanzu), allura vi Mulateri Di L'hannu a mo suppa gallinacciu favourite cù fasgioli.

Tutti l 'pignatta hè prontu, vi ponu vin la suppa in conchi. Ùn vi scurdate di vagna lu piattu di mannava suppa cù i funghi. Bon appetitu!