Minestra Salmon cun crema

Comu si sapi, l 'ova - hè un pruduttu assai interessante. Sè vo vulete còciri cosa origginali, allura, minestra cu ova e crema - chì hè necessariu.

Stu piattu appartene à a cucina, Finnish, è vi pò miravigghiarisi à i capacità di i nostri vicini sittintriunali faire picculu. Pò dassi chì troppu noi deve amparà issu, comu in Finland sapete cumu a còciri un varietà di piatti sapuriti e sano, arechja, mentri parrava lu doni di a nostra natura. Tuttavia, la suppa di ova e crema (in lohikeitto Finlandese) hè un eccezzioni a li reguli, comu hè cunsideratu à esse un piattu serate (ma nudda pò impedisce vi còciri hè almenu ogni ghjornu). Avemu, a Russia, a suppa hè dinù accanusciuta ntô Brasìli, hè citatu à spessu, minestra pisci comu lingua, ma di sicuru sapemu chi l 'arechja è a minestra, fish - ghjè ciò propriu sfarente.

So, cumu a còciri, minestra cun salmone.

6 servings vo vi tuccherà:

di l 'liquid:

1 chilò. teste di elle è salmone, (o di gruppu, minestra) 1 cipudda, menzu pepe neri cucchiara, 2 litri d'acqua, foglia, baie;

1 carota, 3 kartoshinu grannizza naturali, 300 g fillet salmone, una meza plante, 200 aspra di crema, uni pochi di spichi di dill.

Postu li testi pisci e ossa, pèveru neru, cipolla, foglia, baie, in una pignata, vin tuttu hè acqua, bedda fretu, freccia eppo i missi a paredda più caldu medie u cufuni chinu. Purtà u cuntenutu di un bollari, accurtà u caldu, è caccià lu diffusa nant'à una basa rigulari (più à spessu tù fessi, u megliu) e còciri di circa 25 minuti. Allora strain liquid e bois lu in daretu in u pignata, aghjunghje à i pomi è carotte diced, oltri un abbastanza magre porra morte.

Sè vo preferiscu una suppa finesse, piglià, inveci di trè, quattru, patate, puis chop | patate, mezzo, bisognu à un inaturalis o ghjustu mash potatoes lu in purée è impasta strata nta l 'suppa.

Sè vo cumprà l 'accussì-chiamatu ", set, minestra" in i magazzini, o se vo vulete di còciri, minestra da testi salmone, tandu, li analyse arechja, vi pò ancu esse in gradu di schwarze rose dinù pisci di 2-3 servings. Di sicuru, stu ùn hè micca sicondu à i reguli, ma assai ecunumia. Mentri ancora assai sapuriti!

Bollire tutte e 20 minuti - sinu, sinu à l 'patate, sò adagiu, è aghjunghje à u fillet minestra salmone, tagliata in picculi cubi di u listessu. Rinfurzà u focu, purtà la suppa à una cundizione bollari, aghjunghje à a crema, move in aneto sbuchjata tazzulatu, stagione cun pibiri e sali. Cacciate a suppa di salmone, cun crema, da u caldu, copre cù un ochju è chì hè missa di circa cinqui minuti. Sentite da mittennu qualchi più dill.

Hè ancu pussibuli di còciri, minestra, di salmone, cun crema di sta ricetta.

Tu vi tuccherà:

300 g salmone fresca (filettare), 4-5, pezzi di pomi, una ciuvodda civodda, 300 g pumati, una carota, mezzo, un litru di crema (10-20%), oliu cucina, sali à tastà, l 'acqua, verde.

pratica di a preparazione

patate lavau è sbuccia bisognu à esse tagliata in picculi scoccia. Cipolle, buccia è sbuchjata chop | abbastanza.

Morcov sò un bon Fratelli, buccia è Pascale nant'à un assai fina parmesan. Fillet di salmone (fresco), taglio abbastanza grande di ghiaccio.

Pumati deve esse scalded 'cu l' acqua vugghiuta, si fà una forma cruciforme epigastric, caccià u buccia e tagliata in picculi di ghiaccio.

U vulume pignata di trè litri vin un picculu numeru di oliu vegetale è carotte nanticchia e frittu, insieme cù cipolle. Carta lu pumadoru e frittu dinò un pocu pocu, tuttu hè inseme.

Tandu, hè necessaria à lucano in la pignata 1 litru d 'acqua, tutti inseme purtò à una cundizione bollari.

In un 'acqua vugghiuta vin, patate, aghjunghje u sali è sempre di circa 5-7 minuti dopu, minestra vugghiuta.

Poi misi u salmone. Dopu à 3 minuti, in un cunillu vin la crema, è sempre di più di circa 5 minuti.

In tutti i catinella di minestra, davanti à voi purtà à u tavulinu, si deve esse messi erbe tazzulatu.

minestra, a priscinniri di cui na ricetta voi cottu cu ova e crema, ci pò esse vista susteni ca la stich sò viotu assai prestu.