Panetteria prudutti pianta, "pani antiquated": history, i prudutti, indirizzu

Bakery "pani antiquated" hè cunnisciuta in u spaziu mitrupulitanu francesu com'è un joca di i prudutti panetteria di ottima qualità. Batons, "custruì blocchi", industriali parfumatu, Pane, pasqua, Pane, waffles sò sempre in u mondu à mezu à i cunsumatori. A chjave di a riescita si trova in i so custumi rispettu cù norme di statu è rigulamenti tecnicu lasciatu daretu à l '80 di l' ùrtimu sèculu. Products cù stu hè secchi nant'à u usato mudernu.

infurmazioni storichi

In 1970, si cuminciò a custruzzione di una nova panetteria cù una capacità di i ghjorni di fin'à 65 tunnillati. Prudutti Panetteria in quartieru Dedovsk Istra di regione a Mosca. A prima pagnotta fù industriali u 20 di marzu, sta data hè cunsidaratu u ghjornu di a nascita di l 'impresa. A pruduzzione hè picculu: linii sei pruduzzione travagliavanu solu 150 pirsuni. selezzione modestu micca avvicinassi ancu sin'à 20 muri.

In 1980, u cumandu di a cumpagnia passatu à Valentina Gorbunova, sottu à u custòdia di una usina "antiquated pani" cambiatu. Quandu si migghiurau la qualità di i prudutti: di pani wheaten, neri "Borodino", waffles, è industriali parfumatu populu speciale ghjunse da u centru quartieru, è ancu da a Mosca. Stu piriudu hè a creazione di i pruduzzioni di dipartimentu transports, cialda è dulciumi. Hè stata messa in opera a so reta picculu sales, micca solu in Dedovsk, ma puru l 'àutru vicinu.

A sterpa di sparghje

E diriggenti d'oi Igor Glukhovtsev teni arechja san salvu. u pane missiavu hà sempre tutti u listessu croccante carne è a prufundezza. A cumpagnia bè mantinutu, facciata di palazzi e butteghe interna "salon" riparatu. pruduzzione innuvazioni hè sempri à esse migliuratu, vagliatura aghjurnata. "Agro-3" unu di i grandi prugetti di mudirnazzazzioni era la custruzzioni di Evangelista di pruvista nordu di a farina, in cullaburazione cù i so cumpagni.

Oghje i prudutti, pianta panetteria mpigau di più cà 400 travagliadori. Puru u spettaculu staghjunali diminuinu in paraguni cu li tempi passati sin'à 30-40 tunnillati di u pane, catena senza paru di i prudutti hè cultivatu à più di 180 voci. Oltri a chistu, ognunu di i prudutti tutti appena industriale cù amore. Soprattuttu famosu waffles missiavu, sala e Pane.

i prudutti

cundizioni mercatu Job Ammustrau ca lu massiccia varietà di i prudutti panetteria sò menu à u mondu di i sèculi prima. U primu postu ci hè una varietà di frutta. U Populu ùn hè micca abbastanza à fà 2-3 tippi è comu tanti pani di u pane neru. Capiscia issa, su panetteria di u so missiavu sò sempri à circà di novu ricetti è i vostri anziani. A qualità currispondi à a cundizioni GOST è tecnicu aduttatu.

I prudutti menu incrudunu:

• u pane di basi e high-di qualità;
• cucina;
• Pane, Pani, panini, Focaccine;
• biscotti, Bagel, caramelle, gingerbread, waffles;
• mpastata, cioè di breading, di farina;
• Pane (cumpresi matrimoniu sempre), pani.

a magia di Pasqua

Incidentally, u Pane à "pani vechji-antiquato" fatta di più tempu cunsumanu lu mètudu spugna. Puru u tempu manifatturiero da 1-2 ore cresce à 4-5, ma a qualità hè incomparably altu: u pani fora assai want, u banditu hardens pianu pianu, u gustu hè cunservatu di fìmmina. mètudu Oparny eliminates i trattamenti "qartiè", accelerators, è marmura panatteria. A struttura di basa di Pane prividia solu acqua, levitu, di farina è qualchi ova (per megliu firmintazzioni).

Dopu à quattru ore la firmintazzioni di Pane mpastata furmata. zuccaru è cumpona AB indice in pesu aghjuntu à quellu muscu, aromatica è culore: candita, frutta, passula, oil, praf, ghjacciu - fantasia ùn hè micca limitata. Primurosu, panatteria hè rializatu in dui tipi di Furnaces: rotary e in-linia. In ogni mixer di fin'à 200 prudutti. Dopu à 60 minuti, pigghiari fora di furnu prontu sala fangu ncridibilmenti parfumatu.

laburatoriu

A prima tappa a la catina trasfurmazioni hè di definisce e caratteristiche di a materia tenute. cuntrollu di a qualità di u "u pane antiquated" cuntinueghja a so laburatoriu certificata. Particulari hè pagatu à valutà a qualità di a farina. Specialists darà u so cuntenutu umidità, caratteristiche e quantità di pruteini. Sè l 'materia ùn pò suddisfà u spettaculu nicissarii, si vi mai esse usata à l' pianta.

À pruvà la accussì-chiamatu nùmmiru caduta veni usatu un dispusitivu particulare PPP-7. Stu pressure permette à voi a permanenza a qualità di a grana è farina prontu. interrugatu dinù in u laburatoriu birrerie prontu à scuntrà i carichi tecnicu, sanitarii è altri rigulamenti. U cuntrollu di passatu la materia hè ACCIACCAVANO à la pruvista nordu Insegna.

u mercatu

Subitu dopu à a cumpagnia fù fundata in 1970, i prudutti sò vindutu solu in u quartieru Istra di regione a Mosca. Tuttavia, la strategia mercatu hà cambiatu drammaticamènti più di u passatu dicenniu. Oghje, panatteri pani da anticu disponibile in più putii gavàmi è mitrupulitanu francesu.

Products purtà ogni circa 60 flotta di fabbrica di veìculi, cù quantità minimu di solu 4 trays di tutti i prudutti. Von Cogolin da 2 trays. Bakery Address: 243530, regione Moscow, quartieru Istra, a cità Dedovsk Str .. A prima Major, Bldg. 2.