Per ghjustu nourrisson hè necessaria à guardà i cibi Index glycemic

À a fine di u XX seculu, si hè sviluppatu un sistemu di classìfica di i prudutti in u liveddu di babbu, sangue, più di tempu, dopu acìtu di un particulare prodottu pastu. À sta fine, avemu iniziatu u cuncettu di "gradimentu glycemic manciari." Rifretti la quantità di crèscita di a canna u sangue da a mangiare lu prodottu. Comu lu mudellu cchiù spissu piglià babbu, u so accogliu hè 100.

L'altu lu gradimentu glycemic di manciari, u più grande u zuccaru, sangue, sorgi, dopu amministrazione è di più u sviluppu in inzulin. Stu ostéopathie distributes zuccaru à tessuti l'corpu à aduprà, o grassu earn in certi lochi di u corpu, è grassu. Insulin impedisce dinù l 'cunversione di grassu accumulate in babbu, chì hè subitu trasfurmatu da u corpu. Stu miccanisimu di sperienze avemu intesu prununcià da i nostri antichi, quandu i riservi di grassu in casu di la mancanza di limènti hè stata una guarantor di supravvivenza in stonde difficiule di la mancanza di manciari.

Dopu à una trappula dwarf babbu livellu hè micca menu scinniri, causannu na nutizzia sintimentu di la fami. Accademie e grande quantità di i prudutti avendu una abbastanza altu Index glycemic pò causari micca solu u sintimu inghjustificati di la fami, ma aguali dinù u sviluppu di hot Type II, headaches, dizziness, altu prissioni sanguigna, obesità, è altre malatie.

À u listessu tempu, mentri piglià uni pochi di i prudutti chi hannu un accogliu glycemic bassu, a nascita di sintimentu di fami mudificà vosi e lu prossimu sciaccanu tù manghjarè assai menu. Pirciò, Nutrizionisti preferimu a accumpagnari la matina, incù uni pochi di piatti di sta categuria: ciriali, virdura, Pani grana tuttu, frutti, aspro, u latti è altri prudutti prutiìna, oltri a stintu.

U manciari Index glycemic cuntestu secondu u gradu di manciari trasfurmazioni. Per esempiu, ligumi crudu hannu la figura hè assai bassa chè cottu (carotte crudu - 35, bollita - 85). Frutta e verdura sò megliu mangiatu cu la peddi - si cuntene solu u stintu, chì faci attimpata falà a purtata di babbu, in u sangue, riducendu i cibi Index glycemic megliu, o un piattu cum'è un inseme.

Cù crescita gradu di Frese prodottu aumenta l 'accogliu glycemic: industriali di farina high-scelta - 95, u pane biancu da a farina di prima scelta - 70, isolément - 50, Bella Severa crusca - 35. Per stu mutivu, più si tinniru svariati cuncili apre solu aduprà i prudutti farina, da a farina bassu-scelta.

Di più ghjente, hè preziosi à utilizà i prudutti cu suttana Index glycemic. Dopu à a so accuglienza un prudutti assimilazzioni lentu è un novu liscia è caduta tempu di babbu in lu sangue. Stu permette di picculu sottumessu tutali caloric ùn sentu pi la fami, di cuntrollu pesu è schisà u sperienze di dipositi cravate. À un cuntu novu per sta funziunalità, voi vi tuccherà un tavulinu. A Indice glycemic eni giniralmenti divisa in trè categorie:

• Low - up à 40.
• Medium - da 41 à 70.
• High - più di 71 anni.

Vi tuccherà à ricordu: u più grassu, pruteini e fibre, u bassu i prudutti livellu glycemic. i prudutti prutiìna, l 'àcitu è cellulosa pò soldat falà assai babbu in u cursu di sangu, ca unu arriduci la mangiata megliu livellu glycemic è cusì à aghjustà u cunsumu.