Perch nel u fornu

Perch nel u fornu - un abbastanza sèmplice da u ricetta, ma piattu fora ncridibilmenti sapuriti, sana e dieta.

Perch nel u fornu cù limone

Sbuchjate e cipolle:

- 60-800 grammi di Bass mare;

- unu limone;

- un picculu numeru di oliu d'aliva (ghjustu sceglie ciò chì veramenti bona qualità);

- sali (grande);

- un kidnapping (tantu quandu coce vi tene piatti menu fitenti).

Preparation:

Priparari lu pisci: a gutturallaut quessa, puri, taglio lu Palmes, cuda e la testa manca. A picca Pascale cun joke sandre sali. Tagghiau lu limone, in mezzu lengthwise. Postu lu pisci u suttili. Si poi ti trasfiriri a un piattu panatteria è cusì si vi sfatica, suttili, pre-lubricating cù oliu d'aliva.

Fate accurtatoghji verticale u sandre (pò abbastanza largu, tantu saturated incù u muscu di pisci ancu di più). In ognunu di issi rùbbriche vo vulete inserisci una fetta di limone. Allora chì seguita i Bass nant'à l 'autru latu e ripetiri u prucedimentu.

Mittitivi lu pisci in kidnapping in una pignatta panatteria, bois a oliu d'aliva è tutti i pruvà à distribuisce in una tale manera chì si copre cumplitamenti l 'sandre.

Cuire hà bisognu di circa 40 minuti à una temperatura di 180 gradi. Ùn vi scurdate di tempu à tempu à lubricate l 'ogghiu, fish, chì sarà publicata in cucina. U pesciu ùn tuccherà à fà.

Perch nel u fornu in una salsa cremoso

Sbuchjate e cipolle:

- sandre fillet (700 grammi);
- 250 g di crema (22% di grassu);

- 200 grammi di funghi;

- un pocu di furmagliu nanticchia;

- sali (à u to gustu).

Preparation:

Tagliate a filettare sandre in pezzi di medie grannizza. Postu in una pignatta panatteria, stagione cù u sali e pibiri a tastà. Zleyte tutte e crema. In u cima di u pesciu à esse Accatastato tagliata fette, magre di funghi.

Copre cù suttili è messi in forma di meza ora in un fornu bè quariàtu-. About 6 minuti prima di la fini di la cucina, caccià u suttili e vagna cun casgiu nanticchia Baked sandre.

Sentite stu piattu cu risu hè megliu.

Perch nel lu furnu cu salsa agliu

Sbuchjate e cipolle:

- una grande Bass mare (circa 1 chilò);

- 6 Zubikov agliu;

- 100 g & burro;

- Fasciu verde (megghiu prezzemolo);

- pepe e sali.

Preparation:

Risciacquare lu pisci sottu acqua, fà a ogni latu di u teeth 3 e li shove nant'à un picculu pezzu di àgghia. Also dintra lu pisci tocca à mette medità una calata di i funghi è un gousse di àgghia. Algeri sandre burro (pre-fusi).

Next vi tuccherà à all'Europei u Bass in kidnapping munciuniatu cù oliu è postu nant'à un linzolu panatteria. Tuttu ciò chì hè necessariu à sfatica 20 minuti à 180 gradi. Tù sarè capaci di vede chì i pesci hè prontu, si sarà faciuli à capisce à pezzi.

A priparari l 'salsa vi tuccherà à strughja in un oliu, pan, agliu tazzulatu è frittu si finu a allura àvi un culore marrone. Sentite industriale Bass mare, hè megliu, una volta inseme fora di u fornu. Per fà stu, smarisce arechja suttili è postu lu pisci in una bella grande sand.

Vagna cù pezzucci e vin la salsa.

Persicu sottu salsa cipolla

Sbuchjate e cipolle:

- dui tablespoons di burro;

- dui cipolla sbuchjata sbuchjata;

- 4 filettare di Bass mare;

- sali e pibiri;

- 200 grammi di vinu biancu seccu;

- 300 grammi di crema (matinu);

- inveci unu ovu;

- unu nta una calata di i funghi;

- una morte Fasciu-erba cipollina.

Di u Stock pisci:

- taglio e osse da u pisci;

- unu picculu carota;

- unu picculu cipolla (circuli tazzulatu);

- i funghi è, foglia, baie;

- medità un litru d 'acqua.

Preparation:

Cuminciamu cu coce liquid. Tunica u scraps pisci e osse in un pot. Ajouter à la cipudda, carotte, foglia, baie, è i funghi. Pour tutti l 'acqua. Chì u liquid vene à una bollari, è tandu simmer si di un altru 20 minuti. Scumbugliu.

U piattu caldu-risistenti, sciogghi na cucchiara di burru, aghjunghje à i pisci, cipolla, pèveru, è u sali. Pour la scorta pisci tantu ca lu cupertu guasi tuttu ciò chì hè in u pot. Carta lu vinu e còciri di circa 5 minuti.

Cacciate cù una fillet cucchiara flottement è all'Europei lu in suttili. In un cunillu vin la crema, provoquée è bollari. Quandu vi nutari ca la salsa diventa matinu, pò esse cacciatu da a pignata di focu.