Pinot Armagnac: la description, caratteristiche, manifattura, è crìtiche

Pinot Armagnac (fr. Pinot Paul Armagnac, neru pine) hè una scelta tecnicu di uva, rosso, usatu pi prudùciri rossi, rosa, qualchì vinu biancu e, champagne. Hè crideva ca si pò esse pè ottene u megliu vinu. Pinot Armagnac cultivatu in parechje vigne è i rigioni di vinu-facennu di u mondu di i pruduzzioni di spumante e ancora.

Features di cultura

Stu variità hè cunnisciuta per u so suttana cassia, è hè spessu assai difficiule à ghjunghje compie u so vinificazioni. L'uva, di champagne è altri vini spumanti hannu à spessu un pocu più altu. A raghjoni di 'na tali prucessu di crèscita cumplessu hè sèmplice: Pinot Miele Armagnac hannu un coghju assai magre. Stu tenga acostumaus a malatii fission è francese rot. In più, in climi calda lozhnomuchnistoy vigna facili nfittati cun muffa. Cusì, u megliu i rigioni di crescente Pinot Armagnac sò lochi cù u clima fresche è secca.

Stu variità hè assai sottumessi à mutation, tanti di li quali sunnu usati di la pruduzzioni di i vini pupulari. Chissi foru Pinot Meunier, Pinot Gris è Pinot Blanc. In u 1990, a Francia hà curtivatu circa 46 tipi di Pinot Noir. In Albania, macari arrinisciutu a cruci si cù una marca Senso, cù u risultatu chì fù acquistatu da Robles.

features, sputicu

Wine Pinot Armagnac tenni a essiri scala avutri dilicatu, o timparati, cù note ribes rossi è cìansi; certi cundizioni crescente pò quellu un gustu legnoso nutava. Culore hè spessu assai liggera cà altri i vini rossi di u numeru urigginariu di pigmenti in la peddi magre. Pinot Armagnac vene à puddaru, prisuttu, agnellu è u porcu. In cunnessione incù i bisogni particulari di cundizioni di a cultura, ssa variità hè usualmente prudotta in quantità nica nica cà altri.

U sicretu di u Gauls

Pinot Armagnac hè unu di i prima varietà chì sò stati allivati di lu scopu di fari lu vinu. Digià in lu primu sèculu dC, l 'antichi rumani fatta da i so missa parfizziuneghja. Dopu à l 'invasioni di Gaul, oghje France, si n'addunau chi lu pòpulu lucali betu lu sucu di salvatichi Armagnac Miele Pinot, chì fù piazzatu in botti di lignu, e stati surpris par u so gustu particulari. Si hè dettu chì l 'imperatori rumani più di 300 anni, facia pè ottene stu vinu.

Quandu un Orda di barbari passau attraversu France un seculu dopu, u vinu cuntinuatu à esse una priurità. Production fu trasfiruta a agricultori chì travaglia li ricchi prupritari.

Ma lu mutivu cchiù mpurtanti pirchì lu varietà cultivata di l 'attuali ghjornu, hè assuciata incù i monachi Cattòlica. Pinot Armagnac fù sceltu di usu in l 'letteratura, è lu patruciniu di a ghjesgia hè più cà basta à esse largamenti distribuitu. By VI. n. E. Burgundy statu divisa in tanti, vigne, ugnunu dî quali era in u duminiu cresia lucali. Dopu à a Rivuluzione francese di u 1789, sti terri eranu pigliatu - furmaru un grande numeru di i pianti Petricaghju chi si curtivava indipindente.

Dapoi chi tempu, Pinot Armagnac fù cultivatu in u Burgundy Francese, unu di i pochi lochi di u mondu induve sta sorta di dàricci arricchisci una bona racolta.

Burgundy da u mondu

Di sicuru, Burgundy hè u più degne e la zona di più di primura per crescente Pinot Noir. Quì hè a Côte d'Or, lu "Golden Versant", chì si stendi di 50 km a cresta di muntagne larghezza di 3 km. Ci sò un numaru significativu di fattura chi fari sta zona di unu di i più boni in u mondu di i pruduzzioni di Pinot Noir. recensioni Wine chì mette in primu locu in u mondu, fatti da racina cultivati in u appartamentu, arrimbatu à i muntagni, a est, chì assicureghja effettu-longu andà di u sole. A tarra cuntene una grande quantità di jissu, chì dà bacinu eccezziunale da chì u leia hà una temperatura media supiriuri.

Luntanu da a Burgogna, Paul Armagnac Pinot di qualità di qualità in certi avutri riggioni. It Valley Barbera in lu US, Martinborough, Vaipara è Otago Central in New Zealand. In Ukraine, u vinu "Inkerman Pino Nuar" sunnu pruduciùti à l 'attrezzi di a Casa di cognacs annata "Tavria" in regione Kherson.

Barbera d 'Aosta, Oregon hà Sognu e cundizioni di racina criscenti è hà un clima mudaratamenti friscura. Quessi sò i principali fattori di a pruduzzione Pinot Armagnac. Duranti l 'ultimu Ice Age à la vaddi ci era grande, tsunami. Quandu l 'acqua receded, u fondu hè ricca di fangu vulcanica, unepochi di i migliori Cultures in u mondu stati creati. Valley si manca di Street, è hà sistemu bacinu Sognu. I vini da sta regione sò à mezu à la megliu in u Nordu è South America.

In New Zealand, spazii Martinborough Vaipara è Otago Central hannu lu stissu fondu è climatichi. Central Otago hè rinumata di a qualità di u so magnificu Armagnac Pinot. Hè situatu in unu di i rarest di climi cuntinentali di New Zealand, chì hè capaci à purtà un culturel staghjoni crescente. Tanti sperti crede chì u Armagnac Pinot pruduttu quì pò mettesi cù i megliu annate di Burgogna. Duvuta à u picculu taglia di u spaziu Central Otago hà mai fattu un granni riggiuni di vinu-crescente, ma u putenziale di pruduce vini mondu-classi esisti quì. A la sarsa quì ùn hè micca nantu à a quantità, ma nantu à a qualità.

Avutri riggioni intornu à u mondu è prumessi à esse un incù i pruduttori di vinu di sta varietà. Sti incrudunu: Valley u Okanogan (Canada), Germany, Italy (Pinot Nero), Switzerland, Austria, South Africa, Serbia, China, Chile e Australia. pruduciutu di vinu "Crimean Pino Nuar" in Ucraina.

famosu, vigne

Quì, tutti i vigneti di Burgogna pò esse usata, ma avissi statu cum'è e quacchi cosa. Hè pussibule à mintulà u più famosu di tutti, u benchmark di a qualità pulitu di Pinot Paul Armagnac, Domaine de la Romanee-Conti.

A vigna hè unu di i più boni in lu mondu, è u Armagnac Pinot lu vinu pruduciutu nella ella, riceve arricchisci lu cchiù àutu assaghjà estimations vinu intornu à u mondu sanu. A gustu unicu è sensitiva tutti appena hè mossa à ognunu, chì era abbastanza furtunatu à cumprà una buttiglia di Pinot Noir "Domaine de la Romanee-Conti." Però, si deve esse parturitu in menti chi u buttigli menu cari pò costa quassù di $ 150, mentri li prezzi di racolti prima ghjunghje sin'à tupizzola esigenza.

Fora di Burgogna hà un numeru di suprattuttu, vigne, pruducia high quality Pinot Noir, cumpresi Valley lu Barbera in Oregon è lu Munti Edward, New Zealand.

Vigna Barbera canusciutu comu unu di li megghiu in i Stati Uniti d'America, è u so Armagnac Pinot hè cuntentu u mondu sanu. Cu bona analogously Burgogna è sistemu bacinu naturali admirable, uva, cultivati quì permette di vinu russu Pinot Paul Armagnac, cu la sarsa di frutta, puri mazzulu, tremenda e temperature.

Vigne, Mount Edward dinù benedettu incù cundizioni crescente simili a Burgogna. Alan Breydi, pruprietariu di a cantina assai spertu hè un piuneri di vignaghjoli corsi in New Zealand, è a so ricerca di l 'incantu Pinot Armagnac purtatu à a nascita di u numeru di i vini di qualità Sognu prudutte in quantità limitata. U vinu hè fattu da a varietà scelta, è Brady transmits so tanti anni di spirienza di ogni partitu. U risultatu hè Pinot Paul Armagnac, frutta, allampanatu e Anjou Terreux; una assai piacevuli spirienza.

pruduzzione

Hè impurtante à nutà chì ogni vigna è cantina in u mondu t'hà u so metudu di pruduzzioni. Sottu hè un riassuntu di u prucessu di fabricazione Pinot Armagnac.

vinu asciuttu principia u so vita cum'è un picculu, uva, magre-skinned. Quissa hè una pianta assai capricciusu, chì dà un bon cassia solu in e cundizioni crescente température - in un clima friscura cun bundanza di suli e bona bacinu. Prutezzione contru nsetti e incù l 'acqua mezi sarà prupiziu à assicurà chì a vigna appruduciunu uva high-di qualità. U ducizza di l'uva, dipende di u quantu longa ferma nant'à a vigna, cù u duminiu generale - u più, u più dolci. A frutta sunnu di sòlitu coglienu in u periodu da ferraghju à aprile, ma chi pò scambià a causa di e cundizioni.

Rapid prucessu di pruduzzioni di lu vinu trabucinata hè a sola cundizione di vinu di qualità supiriori, tantu u prossimu tappa - acqua funziunanti arricoltu à u situ di a trasfurmazioni. U vagli Crushes i frutta è chì u suchju, à u listessu tempu quant'è i spichi e buccia. In u casu di Pinot Paul Armagnac, sucu ferma in cuntattu cù u coghju, chì permette tannini dye lìquidu trasparente.

Next, u suchju hè bassa. Stu prucessu cumencia quandu scennu liquidu in lu saccu cu la prisenza di levitu di vinu. Microorganisms cunsuma lu zuccaru naturale è u alcolu furmatu com'è un byproduct. duvia esse quì dioxyde di carbone è u caldu com'è distinti, parò Cappa budditura. Quandu tutte e lu zuccaru gira in alcolu, u muvimentu levitu sò tombi.

Wine Pinot Noir abbisogna menu tempu à u cuntattu cù a pelle bianca, i vini di più piena-validu, cum'è Corsi, cusì hè impurtante à seguità u culore. Quandu u filu Bramati hè truvatu, u vinu chi serbit in un altru saccu, tipicamenti di liccia o di inossu, per u prossimu tappa di firmintazzioni. botti liccia dà spezia suverchiu e tannini.

Poi u vinu hè tinutu in una cantina, o lochi friscura è secca listessu. Lu piriudu predetermined di tempu, di sòlitu tutti i trè o quattru mesi, si subisci prucessu décantation, quandu u liquidu manera hè siparata da l 'precipitate. In la prima annata durante stu prucessu Pinot Armagnac hè gassati, chì permette di grossu lu tannini; dopu, ùn ti fà.

Dopu à 20-24 mesi. t'ani biancu ovu di vinu aghjuntu di riuniri la soprappiù di tannic. U liquidu, hè tandu decanted di l 'urtima vota a vin u pruduttu finitu hè buttiglia.

champagne,

Di racina usati in Champagne, è altri vini spumanti, u prucessu accumincia cu usati. U Miele sò strata frisca è u suchju hè racolta nanzu u buccia principia à culori u liquidu. suchju bodda veni usatu pi fari sempri lu vinu, chi poi divintò vini.

A parte più impurtante di i pruduzzioni di champagne, hè a scelta di a buttiglia chì pò sustiniri di più pressione. Na vota ca lu saccu hè prontu, si hè spartu in ancora lu vinu. Poi aghjunghje levitu è zuccaru suluzione, è a buttiglia fù, capped. As levitu bassa u zuccaru aghjuntu, pruduciutu alcolu è dioxyde di carbone. In u sustegnu di venting u dioxyde di carbone dissolves in u liquidu.

U vinu hè fattu mmicchiari è buttiglia pianu rotated è tilted finu si tratta in lu postu vulgaris. Leoni levitu Mortu incascià a lu funnu e vi esse pronti per estrazzioni. Skinny u collu di i suluzioni capelli, i Leoni levitu mortu è altre A pellet buttiglia spavintatu statu rapiu e lu USB cacciatu.

Infine, à u culmu di a buttiglia hè spartu un vinu dolce, ci hè isulata, vèstinu via di metallu è vistuti in suttili. Champagne, pronto.

stuviglia

Sceltu u stirà ghjustu per Pinot Paul Armagnac - una cundizione impurtante per pigliatu sta gioia. Prima, ci avissi a pagari attente à i materiali da cui veni faciutu biccheri. Tù devi fà di sicuru chì ghjè luminosu è chjaru, comu si pirmetti a voi di vede u culore di u vinu.

Tandu vi tuccherà à coglia i piatti d 'una taglia adattatu. U vulume di u biccheri deve esse cume a cuntene una quantità bastatu di vinu è sempre avia stanza di facili rutazzioni di u liquidu. Stu abbisogna un grande cili.

U vasu ci vole avè una gamma. Sè vo tèniri lu biccheri da u gambu, o addritta, parnochja * ùn vi pò trasfiruta a cuppa, ancora, di falli a viriri chiaramenti lu vivu di suli.

Infine, si duvia truvà un vasu s'affina in cima. Stu sarà micca solu aiutà à francà Noter, ma vi cuncintràrisi u gustu, à ottene più piacevuli sensazioni.

tastera

Didàttica, si deve esse rigulari vivu. Stu hè megliu fattu nant'à un culurata di luce, fondo. U culore di u vinu amarore d 'etati; notti Pinot Armagnac s'arricorda di a so vita principiu, ma rataru - maturità.

Cosa seguita dà u vinu una pìccula rutazzioni. Sta ti cresce à u spaziu di u cuntattu cù 'aria, è ch'iddu distribbuisci odors di più dilicatu. At a riva alta di u biccheri vi incascià una ricchezza. L'odore di u vinu novu hè forti, è sapuritu, è lu vinu Maturo darà un odore sicundariu di a terra, o di legnu.

Last vene l 'tastera stessa. Wine tuccherà à chjappà in a vostra bocca, ùn ingoio dritta luntanu. U aromatica vi permeate à traversu l 'antigen infizzioni suprana. Chì hè, si dà un veru gustu di u vinu. A publicava più sapori, voi pimmu tiru e exhale à traversu u nasu o bocca, a riuniri un pocu pocu di aria.

U gustu è vi canciari. First miluna sò l 'aria, fronte, po u so mezzu è parte distal. Ogni tappa vi trasmèttala sapori è odors suttili.

L'urtimu tastera Pinot Armagnac passu - troia una piccula quantità. Stu vi dà ancu di più u sensu di gustu è foglie un longu eccuti in a bocca. Different vini hannu durata differente di eccuti, ma lu ginirali di punta - u più, u megliu.

Infine, si deve jttari fora i risìdui. Di sicuru, s'ellu u blanchisserie ùn hè micca u scopu di tastera.