Quistioni Ora: pasta longa vi pò tene carne, in u cunghjilatori?

Ogni Hostess spirienza hà u so sicreti cum'è a quantu vi pò capitari a carne in u cunghjilatori, ma per i principianti, cunfruntatu cù stu prublemu di i primi tempi di solitu hannu a mimoria li règuli esistenti. A edda a vita di i prudutti, carne, durante glaciale dipende micca solu nantu à u so tippu (torta, puddaru, o porcu), ma dinù nant'à i pretreatment è affettare materia prima, forma, è aghjustà di u pezzu, u so imballaggio, u temperatura massima di la càmmara, e tanti altri fattori.

I tippi più pupulare di i prudutti, carne

I tippi più pupulare di carne, sò s'arricorda cunzidirata a torta è u porcu, agnellu, rabbit meat è Nutria è acelli - gaddini, Turchia, anatre è Battesti. In più, nè menu pupulare à mezu à judicial gudiri frattaglie: ê, fegato, e lu cori. A surghjente cchiù riccu di lu corpu di filet amminuàciti è altri limènti duvuta a pruvista duchessa in u cunghjilatori pò causari li nfizziona intestinale. In freezers industriali carcassi intazzati di bestii tinutu di dicenni, ma la risposta à a quistione di a casa di quantu vi pò capitari a carne in u cunghjilatori, dipende micca solu nantu à u tippu di prodottu, carne, ma dinù nantu à u quaternu di carichi di a camera (l 'Temperature basciu pussibili), fà lu friddu e cundizioni si, cum'è fallimentu putenza longa (più di trè à dece ore) muti sviluppa u adattazione di i prudutti di u cunsumu è accurtà u so palatability.

How to priparà bè i carri di glaciale

U colpu di lu elabureghja inexperienced hè stanza in u compartment glaciali di u friscalette, pezzu di torta o di porcu acquistatu pocu. Sè hè più necessaria to defrost u glaciale è sona-unu, u manghjà perdi prudutti è vitamini valori, è tinta Castagne divintatu stiffer o strappa acquistà un ciauru curtisia. Freezer di quattru à cinque ore hè megliu à liberallu da altre Colazione ferà, o almenu priparà un spaziu cusì per u novu formule prividia la température più negativu (Minus 18-24 gradi).

frattaglie carne e urdinati in pezzi di muscle tissue, tagghiannu fibre grassu u superficia. Duration di how much, carne, pò esse cullucatu in un cunghjilatori pò esse differente, à causa di u pesu di l 'oru, accussì lu prodottu ci vole prima esse divisu in cateni. Ognunu di li in taglia deve conform à unu di i piatti preparatu in lu futuru. Stu permette à voi à aduprà u dirittu quantità di prodottu strata senza compromising i carattaristichi di qualità è organoleptic di l '' altri pezzi. Sè pussibili nanzu glaciali la carne hè sottumissi à laver, u tempu a pruvista ti cresce assai. Ciascuna di l 'oru ci vole esse sè anu da ogni umidità, vistuti in carta (kidnapping di plastica, o kidnapping), è po postu in un saccu, o saccu incù un Clip di cui spurgare. Dintra u pacchettu, pudete mette un posto cu la data di manciari glaciali, chì hà da cuntinuà à cuntrullà u so shelf life.

On a preparazione è a pruvista di macinata

A massa di carne comminuted hè più còmuda di ittàri un Pin massimo dintra lu saccu di plastica e, addividìrisi nta cateni chiazzi (à 300-350 cunzunantali) by assicutari l arice di u tantu bordu di punta. un tali preform pò facirmenti calata (trà Bonifacio pò apre u carta) è ùn torna troppu u spaziu à l 'càmmara glaciali. In seguita, u numeru di le placche fundute di hamburger coce succoso facili pulito. U cunsigliu di elabureghja spirienza, u periodu di pasta longa vi pò tene carne, in u cunghjilatori in la forma di carne, è micca più di trè o quattru mesi.

About acellu

gaddina, carne o di lu gallinacciu in la forma di carcassi tuttu pò esse scantatu pi teniri micca di più cà 9-12 mesi, è i pezzi di stu pruduttu valori hè cullucatu micca di più chè ottu o novi. In stu casu, si ùn hè tinutu in càmmara muderne cù spechju glaciale (Minus 20-24 gradi), ancu una carcassa acellu dopu à 6-8 mesi pò mettiri un tintu gustu di u vechju tinta. U sicretu di how much, carne, si pò stà in la cunghjilatori (da a 'acelli, acqua - Pontoise, o, anatra), Hostess spirienza hè u periodu di 8-12 mesi. Ma lu cchiù di li sò abbuccatu à pinsà chì dopu à sei mesi di oca, o, anatra carcassi (e d 'oru) ci hè un gustu curtisia è quellu, chì ùn si pò micca squassata da ogni spezie.

U boiu, u porcu è agnellu

Marcatu d 'oru portioned di sti tipi di carne, murata in cellophane, siddu l' cunghjilatori hè dutatu cù un modu di "taliatura-freeze dry" pò esse cullucatu di differente quantità di tempu: manzo - ùn più cà 10, agnellu - 6, porcu - 8 mesi. grassu Pure o abbastanza riccu a li pezzi di carne, si pò tinutu in una cellula, ùn più chè quattru mesi. Scummigghiari quantu vi ponnu mmagazzinari congelata in u cunghjilatori, si deve esse rammintai chì u température à cuali hè riscaldà, deve esse u focu, senza più niuri, o ghjaddini. Solu in stu casu, si pò arrivare sapuriti e sano, torta, agnellu o di u porcu di u so veru culinariu corsu. Sì in lu frigorifero modu "viloci freeze dry" hè micca disponibile, po capitari ogni tipu di carne, vi tuccherà à una temperatura micca supiriuri Minus 18 gradi.

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In cunsidirari la quistioni di quantu vi pò capitari, carne, crudu in u cunghjilatori, tene à mente chì ogni quadru tempu cunsigliemu hè megliu à stà da SAPPINIAS unu mese. In u filu di cumerciu o di butteghe URSS ùn specificà u tempu di vacanza e lu tempu passatu da u prodottu a la finestra, e lu cumpraturi, di calculari lu cuttuni pricisu a vita di carne, hè difficiule. Also Hostess spirienza ramenta chì quandu spartera oliu stanza, erbe è altri prudutti in u cunghjilatori incù u briquettes carne, tuccherà à shorten u periodu di a so validità di a preparazione di piatti sapuriti. A carne, ùn pò riuniri odors straniera, ùn hè megliu atturcinata in dui sacchetti di plàsticu, capra, o forti li zapaivaya. Gourmets amuri to order in ustarii, carne Mammouth, accussì comu tanti anni vi pò tene carne, in u cunghjilatori? In fatti, u sicretu di u so tempu è chì i carcassi di l 'animali chì era nimu per parechji seculi in u permafrost, sò mai statu reaumur, accumpagna à una temperatura Minus custanti, ca a la casa hè quasi impussibile di ghjunghje. Ci sò casi quandu populu mangiau la carne, dopu à trè anni di pruvista in u cunghjilatori, ma u risicu di sti piatti hè troppu grandi, è u muscu di u so dubitandum. pezzi Frozen è bollita di puddaru, ca a l 'liquid, o, sauce micca tinutu di più chè sei mesi, è senza liquidu - micca più di quattru mesi. piatti preparatu di carne macinata (purpetti, Burgers) pò si trovani in u cunghjilatori à trè mesi, steak - e nove, è salsiccia, o di i prudutti, carne, cottu - micca più di 60 ghjorni. Parechje elabureghja sò scetticu circa sta spirienza, prifirennu à tena cibi crudu e còciri li cum'è signali.