Ricetta pasqua, di casgiu da u nostru grandmothers

Old tradizioni Ùn sò scurdatu è passò da a generazione à generazione. Cusì, à u lume, alberghi di Lunalettuce di Cristu ùn pò fari senza di Pasqua - piattu di casgiu campagnoli, ca pari poze assai vìantu. Certi hostesses ancu sarvata 'anticu pasochnitsa di lignu, lascita da a so minnanna, puru siddu oggi mudernu quelle di quelli chì pruduce successu e si ponnu accapitari aciti.

Sòsula di farina di Pasqua, chì fù usatu da i nostri antenati prividia cravate cibi biulogica: U casgiu alloghji è crema, aspro, spurtati burro. Stu di Pasqua, cum'è nanzu, deve esse assai cravate è sugary e preparatu da a tecnulugia spiciali. Ma oghje ùn ci sò tanti novi ricetti chì ùn più sò scuntrà e pussibilità d'oghje, è forma di Pasqua ùn hè usatu comu spissu. U Populu di solitu Jè una Colander, o casgiu alloghji sulu stava in GAUZE. U nostru sciaccanu vi pò cunzari in pasochnitse.

Sòsula di farina di Pasqua

Per lu vi tuccherà un chilò di casa, furmagliu, 300 grammi di burru, un mezzu o dui tazzi di matinu, crema sbullaracante, 5, uova, u pacchettu di zùccaru vaniglia, una tazza di rena, o zuccaru cû, medità una cuppa di amanduli tazzulatu, Chissu Noiz vuòti.

U casgiu Cottage e burru lucidato à traversu una sieve in, mass favurèvuli messi crema, aspro, e mmiscata. Unu da unu à entre l 'ovu, mette nantu una miccia, ancora, pruvuchendu. Appena principia à bollire, caccià da u caldu è locu in u fretu. Quandu arrizzà, aghjunghje u zuccaru cû o di rena, zùccaru vaniglia, amanduli è Chissu-Noiz, mix appaghjà.

Pasochnitsu vystelit cheesecloth, calata in parechji Bonifacio, è mette in una suppera abbastanza strittu chi idda era la stadda, e fu lu postu unni lu scinariu scorrini. U casgiu Cottage à mette in pasochnitsu, copre cù spiculi GAUZE, mette u pastoghje cima. Cacciate circa un ghjornu in lu frigorifero.

capricci di Pasqua

Avemu prupostu un altru sòsula di farina di Pasqua. Sbuchjate e cipolle nicissariu :. About un chilugrammu di casgiu, burro, 400 grammi di ova - 4 d 'oru, dui bichjeri di zùccaru vaniglia, mezzo, cuppa di crema, pisanti, frutta candita tazzulatu, passula.

Cuntu finu a Pascale biancu incù vitellus quattru ovu chi hannu a èssiri misu pocu à pocu, è di zuccaru. Rub à traversu un casgiu sieve in, mischjà u oil, aghjunghje una cuppa di crema, hè tutte e comu si avissi a mi. Dui prutiìni zotta a crema Nni è li valdi incù furmagliu. Si mantene a 'aghjunghje a passula e frutta candita. Mette u casgiu in forma di un pastoghje è mette nantu una notte, fora in i friddu.

cioccolatu di Pasqua

Forsi quarcunu vi piaci una ricetta pasqua, casgiu alloghji incù cioccolatu. Prima, vi tocca à asciucàrisi chila di casgiu è 200 grammi di burro, à traversu una sieve in, aghjunghje dui tazzi di crema matinu grassu, una tazza di crema, dui tazzi di zùccaru vaniglia, 200 grammi di cioccolatu nanticchia. Rub appaghjà finu à pelu chì ci hè ùn maltu cioccolatu. Dopu à sta passata in pasochnitsu.

Ci sò parechji ricetti di stu piattu. Stu riali di Pasqua (missa e dialettu), amandule, cremoso, cù u latti estrecho, frutta, yogourt, limone, albicocca, noci, sesamo, U casgiu, cù marmillata, frutta, è assai di più - ghjustu un omu comu ama sta è serà in gradu di cuocu.