Sottaceti Recipes di l 'inguernu: cucumari Duria in banche

In ogni donna hà u so ricette favuritu di sottaceti di l 'inguernu. In u mezu di i staghjoni, verdura si treasured film, è principia u travagliu calda, ma criativu a faci a so famiglia sapuriti e un beddu agghiunta a lu menu principale. Ma i veri kulinarka nun ricusu di pruvà nove retseptik, nant'à almenu unu vasu, - in casu di u risultatu ùn strumenta. Soprattuttu la salamòria pupulari cucumari in l 'inguernu. Recipes nant'à stu sughjettu sunnu assai diversi. Comu l 'preservative usatu è acitu, e aspirin è nzièmmula ... È ci sò embodiments più sanu.

Sottaceti di l 'inguernu: ricette. cucumari aranciuni

Ma noi principià cù u metudu tradiziunale. Dopu tuttu, micca tutti i limiti avia addivintatu abili à una strada. È certi sò disponibile in i ricetti gattino di sottaceti di l 'inguernu ùn hè micca assai cuntentu. O sinnò, u prodottu uttinni hè insufficiently Duria. Avemu prupostu un novu sottu à pruvà.

U calculu hè scritta in una buttiglia di trè-litre - si tratta in issi sottaceti più à spessu fattu di l 'inguernu. Recipes cu l'acitu (è u nostru sulu accussì) second cuimmurciuti sterilization, ma ùn hè necessariu quì. Ligumi sò lavau, lids bollita, banche, tinutu in u fornu per sterilization. Ogni misi supra lu funnu di 'na tri sprichji, fenouil ombrello, liata menzu di barbaforte, cinqui fogli di ciliegia è amarèddu russu, tri - pigweed e basiricò, un marchese di tarragon &, uni pochi di allspice Goroshkov è polstruchka piccula isula. Cummigghiatu di Vincent, ma senza tamping cucumari è spartu acqua vugghiuta nant'à l 'ora quartu. Tandu l 'acqua, hè fasgioli, bollita dinò e turnau a lu Gas. U terzu accostu hè u listessu, solu u fronte-sacchi vin cucchiara di zùccaru è dui di u sali è trè tablespoons di acitu. Banche ittàri up ittàri più finu a friscura.

"Yum"

È hè vera! No 'àutri ricetti salting di l' inguernu in banche ùn dà cum'è i risultati maravigghiusu. Ma hannu la pacenzia.

Avemu bisognu di quattru chila di picculu cucumari senza "sumere" è e cime. Sè quelli chì ùn a nesciri fora, grande ligumi e tagliata, lungo la volte in una grossa pignata o suppera. Ci dinù hè spartu un fasciu hefty di pezzucci (paglia), spartu un bicchieri di acitu e la stissa quantità di oliu vegetale. Next aghjuntu 100 grammi di sali è di zuccaru, pèveru teaspoon è miccia agliu (grande la testa). Avà ci tocca à aspittà di 4 à 6 ore à dà suchju armée. Allora, sò sviluppata vertically nant'à un lattine half-litre è sterilized 20 minuti clogging, overturn, envelop. In inguernu, larga!

Cucumari in friddi

Recipes sottaceti di l 'inguernu di solitu in la lista scheda di aromi, erbe è àvutri ngridienta cô chì sò scurri nta la banca. Quì ùn hè necessaria. "Linguinha" vi pò fà à u vostru almanacchi, lucca investimenti cunziddiratu appena Peppe e agliu. U prighjuneru in colata.

Cucumari sò messi in un saccu, interspersed cun erbe è agliu. Allora rinfriscà nanticchia Vodicka - sulu basta à dissolve dui tablespoons di sali par litru. Quandu u sali hè sciugghiu, u liquidu, stà hè spartu in i suluzioni riscaldà forti, appena di ghiaccio. In seguita, u salata hè filtrati, buttiglia nant'à i spondi. Ogni aghjuntu pila Martini per colori luminosu cucumari. capizzuni Daily fasciante Gas GAUZE hè poi chiusi copre Vincent e cartoons u workpiece di dui settimane in una cantina. Solu quandu u firmintazzioni hè cumpleta, banche pò clog.

suchju cucumari ribes

Tradizione, vultulata ligumi è pò saria arrivare annuiatu. E cun salata acitu cum'è micca tutti. Avemu prupostu, u ricetta uriginale. Cucumari sò lavau, scalded 'cu' acqua vugghiuta e subitu l 'acqua, lu friddu. Allora, sò unu in un postu ghjustu nant'à i spondi. As spezie sò aneto, foglie di ribes neru, amareddi, garòfalu e pepe neru. Spices ponu esse messi trà i cucumari, è pò esse posti in u cima.

Avà salata. Per hè necessaria a capia u suchju di rìbbas è ombra lu bè à traversu una strainer o cheesecloth. Per tutti i litru d 'acqua tu avissi a aviri un quartu di un litru di suchju. mischjà liquidu. Stu numeru deve esse abbastanza per a preservazione di dui chila di cucumari. Salata hè bollita cù l 'agghiunta di zuccaru e Linguri intazzati dui - sali. U ciriveddu si hè spartu in una suppera, è si subitu (chistu hè impurtante!) Is CASTAGNANT murata. Solu dopu à stu lingual mucosa-ottu minuti hè sterilized, gira e chiudi impannillò Fate rifriddà.

Cucumari in armée ...

In u mezu di cucumari nordu di a stagione, è ch'elli sò quasi Cosi. Spiciarmenti si accattu "fringe" overripe - per elli è ùn dumanda di un sordu. In stu casu, ci hè una assai ntirissanti ricetti di sottaceti di l 'inguernu, si sbucina cum'è "nekonditsiya". Accattari tri chila di ligumi è dui perespevshih - nurmali. L'urtimu Fratelli, spugliata di e cime è fondu è forti unu nta munnizza. In la cucina uriginale ùn spezie à tutti, ma s'ellu vi piace u Giufa parfumatu, vi ponu mette u vostru ghjocu favuritu.

cucumari salata perespevshie sò scalded 'à grossu peddi calleux e Pascale nant'à un parmesan joke. Allura ju nun haiu un coppiu di Bonifacio di GAUZE strinta sucu. It dissolves nant'à dui tablespoons intazzati di zuccaru è u sali è trehgrammovy Sachet di nzièmmula. U salata hè bollita è spartu in sottaceti. So vi tuccherà à fà trè volte. L'ultima volta u serbatoi vultulata è u dirittu à ostuzhennoy.

Cucumari cun sorrel &

Quale fà senza cunsirvatori artificiali pò ricursu a sorrel &. It impedisce nzerita firmintazzioni Emile è dà cucumari sapuri dilicatu è urighjinali.

ligumi priparati sò décortiquer in Vasi vertically cun interlayers therebetween aneto freschi. Salata terza oxalic chilugrammu di foglie, cummossi e beni lavau, pienu solu un 'acqua vugghiuta (circa 700 ml) è bollita 5-7 minuti, finu cumpleta ammurbidimentu. Liquid lucidato attraversu na bedda sieve in e più filtrati. It aghjuntu dui Linguri di u sali è mezu una cuppa di zuccaru, dopu à chì u liquidu chi serbit daretu nant'à u cufuni chinu, finu si boils. Threefold scennu vugghiuta salata - banche è sealingly endive.

Assorted per Olivier

volti inguernu to cook Olivier grande varietà. Ùn arrubà u gustu di u to cumpunenti, insalata, favourite di u magazinu, comu si pò facirmenti lingual mucosa indipindente. Shelling vecci. Senza l 'bul si deve arrivare lu bicchìari. Allora pois cottu (cchiù di setti minuti). U cilindru trè litre mazzi messa di aneto, un paru di tri-pezzu ciliegia e foglie rìbbas è agliu - comu ti piace, ma piuttostu un passa è dui sprichji.

cucumari scontru Pretreated in un vasu e peperoni pienu. Mamma nantu à u terzu ora hè pienu 'acqua vugghiuta. Dopu à l 'asiatica hè necessaria à dissolve unu cucchiara di u sali è bollire dinò. The orange hè tuttu dui tablespoons di zuccaru è l 'na cucchiara di acitu. Dopu à u-sterilized Sheds banca cincu minuti, si isulata, serbit foliacea è vistuti.

Ùn esse lagnusi chiddu ri ittàri sottaceti di l 'inguernu. Recipes cù foto di dimustrà chjaramente chì hè micca solu diliziosu, ma dinù assai bellu!